蒸甜南瓜的做法 饭店里做的蒸南瓜，带糖的那种，怎么做
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一般在大型的饭店的酒席上会有蒸南瓜这道菜。一般蒸南瓜这道菜都会放在一个大圆盘里，然后摆好花型，在上面再撒上几个花瓣。就可以上桌吃了。不知道大家有没有吃过饭店里的那种蒸南瓜，一般饭店里的蒸南瓜吃起来特别的香甜，而且口感更糯一些。你知道饭店里的蒸南瓜到底是怎样做的吗？很多人在家里蒸南瓜的时候直接上锅蒸了，就是这种方法往往是错误的。
一般饭店里做蒸南瓜的时候，都会在里面多加1步。这是很多人都不知道的。好了，话不多说。接下来看一下饭店里的蒸南瓜是怎样做的吧？喜欢吃蒸南瓜的朋友，直接往下看吧！
——蒸南瓜——
准备食材：老南瓜500克，蜂蜜5克，开水15ml。
操作步骤：
1.首先将准备好的老南瓜500克切成小块，老南瓜，我们不用去皮。这里使用老南瓜的原因是它的口感更加甜一些。成熟度比较好，自然比嫩南瓜要好啦！
2.刚切开的南瓜里面水分比较大，所以我们需要将其放在太阳底下暴晒五小时。这南瓜里面的水分能够蒸发一部分了，南瓜里面的甜度自然也就升高了。
3.然后再调制一个蜂蜜水，5克的蜂蜜放15毫升的开水，然后将其搅拌均匀。倒在南瓜上面翻拌均匀。这样就能增加南瓜的甜度了。
4.处理好的南瓜直接冷水上锅蒸，大火烧开不用转火，继续大火蒸15分钟就可以了。15分钟过后，家庭自制的蒸南瓜就做好啦！
5.我们可以用筷子插一下，这时候的南瓜很容易就能插透哦。而且口感吃起来特别甜！喜欢吃蒸南瓜的朋友，赶紧去试试吧！
——蒸南瓜的小技巧——
1.切好的南瓜放在阳光下暴晒五小时。这样能够减少南瓜里面的水分，南瓜在蒸的时候就不容易出水了。
2.蒸南瓜的时候兑一点蜂蜜水，这样能够增加南瓜的甜度啦！蜂蜜与水的比例为1:3。大家一定不要放多啦！
南瓜蒸出来就是比较甜的，直接在火上蒸就可以了，不用加一些其他东西，但是如果你想要做的有味道一些的话就麻烦了
【南瓜饼】
配料：贝贝南瓜一个（南瓜泥大约300克），白糖40克，糯米粉60克。
做法步骤：
1、贝贝南瓜如果是刚从地里摘回来的，可以在阴凉地放一段时间，这样子瓜肉更粉糯，更好吃，将南瓜洗净。
2、将瓜切两半，取出瓜瓤，瓜的种子可以积攒下来晒一晒，过年的时候炒瓜子吃，特别香。
4、往南瓜里加入适量的白糖。
5、将南瓜捣成比较细腻的南瓜泥，这一步非常容易操作。
6、分次往南瓜泥里倒入糯米粉，边倒边搅拌。
7、将南瓜泥糯米粉搅拌成团就可以了，硅胶垫上撒适量的糯米粉防粘。将面团揉成长条状，切成剂子。
8、南瓜饼的面团比较软，将剂子放在左手手心，用右手轻轻按压成饼。
9、平底不粘锅加适量的底油，放入南瓜饼，小火烙制。
10、将饼煎至两面金黄就可以出锅啦。
小贴士：
1、糖的量自己控制，如果有糖尿病，可以不放糖的。
2、家里没有糯米粉，用低粉代替也可以，但是口感不如糯米粉。
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绛旓細鏉愭枡:鍗楃摐370g,闈㈢矇470g,閰垫瘝绮2g,娉℃墦绮2g,鐧界硸30g銆 鍋氭硶:1.鍗楃摐鍘荤毊鍒囧潡钂搁攨钂15鍒嗛挓钂哥啛,鐒跺悗鍘嬫垚娉ユ斁鍏ョ櫧绯栨悈鎷,绋嶅井鏅句竴涓嬫斁鍏ラ叺姣嶇矇鎼呮媽,涓嶈兘澶儹涓嶇劧瀹规槗鎶婇叺姣嶇矇鐑銆2.鍊掑叆闈㈢矇鍜屾场鎵撶矇鎼呮媽鎴愰潰绲姸浠ュ悗鍐嶄笅鎵嬫弶鎴愬厜婊戦潰鍥,鐩栦綇閱掑彂20鍒嗛挓宸﹀彸銆3.闈㈡澘涓婃姽灏戣娌,鎶婇潰鍥㈡弶鑷冲厜婊,鍒嗘垚灏忓墏瀛愩4.鐒跺悗...
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