冰箱冷冻室为零下18度、把室温物品放进去多少时间物品能达到零下10度
需要2到3个小时。
冷冻室、冷藏室温度不能凭空感觉，应该由相应的参数断定。
1、冷冻室达标应该在零下18°C左右。
2、冷藏室应该控制在0°C-10°C范围内从没有使用时开机制冷，到停机，不同环境温度、不同内部储藏、时间不同。
但刚开始使用，到停机时间较长，1小时至数小时不等，同时取决于压机的制冷效果。随着使用进入正常时期，开停时间比，应在1:2左右。
不同食物的冰箱储存安全期限
一般的生肉类，以及卤制的熟食，在冰箱冷藏室中可以安全存放2天，最多也就是3天。如果放到冷冻室：一般而言，牛肉3个月，鸡肉12个月，鱼3-6个月，动物内脏3-4个月，脂肪较少的鱼6个月，脂肪较多的鱼（如三文鱼）2-3个月，这些食物冷冻保存若超过上述时间，就不推荐食用了。
鲜鸡蛋一般能存放1-2个月，牛奶冷藏可保存5-6天，酸奶稍长一些7-10天。
蔬菜如果购买后暂时不吃，可以优先考虑将萝卜等根茎类蔬菜放至冰箱，因为它们在冰箱中的保存期限比较长，为1-2周。菜花、豆角和青椒最多可保存5天左右。洋葱、大蒜和土豆则不宜放冰箱保存。
馒头、花卷等淀粉类食物可以用保鲜膜包裹后放入冷冻室，这样就不会变干变硬了。
以上内容参考中国经济网-不同食物的冰箱储存安全期限
一个小时。储存条件是零下18度，如果一直放在零下10度的冰箱里面，会变质，虽然只差了8度，这8度对保存食品来说非常关键，达不到储存条件的情况下，很容易变质腐烂。
物品冷冻保存注意事项
一、存放的食物不能过多，要留有适当的空间，以保持冷气流通，尽量避免冰箱长时间满负荷工作。
二、热的食品要晾凉至室温后再放入，以免造成冰箱长时间不停机。
三、食品宜用保鲜袋或保鲜纸封好或放入密封容器中，可以防止食品受潮、失水、串味。
四、带水的食品要除去水分后放入，以免因大量水分蒸发而形成过多冰霜。
五、冷冻室不要放置液体、玻璃器皿，以防冻裂损坏。
六、具有挥发性、易燃性化学物质、易腐蚀酸碱物品不要放入，以免损坏冰箱。
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