吊瓜子和瓜蒌子是一种吗

吊瓜子和瓜蒌子不是一个东西

吊瓜子和瓜蒌子不是一个东西。瓜蒌子和吊瓜子都来源于同一种植物的种子,从根本上说没有太大的区别,都是葫芦科植物栝楼的种子,只是瓜蒌子是把这种植物的种子收获后晒干得到的中药,而吊瓜子是人们收获栝楼种子以后,经过清洗和炒制后得到的零食。

瓜蒌子,中药材名。本品为葫芦科植物栝楼Trichosanthes kirilowii Maxim. 或双边栝楼Trichosanthes rosthornii Harms 的干燥成熟种子。吊瓜子是倍受广大消费者所喜爱的保健休闲食品。


瓜蒌子和吊瓜子的区别:

1、形状不同,瓜蒌子为扁平椭圆形,种皮坚硬,内种皮膜质,表面为棕褐色,沟纹明显而环边较宽,顶端平截。吊瓜子比较像西瓜籽,大小和形状都差不多,但比西瓜籽更加饱满,颜色也更灰暗一些,吊瓜子两头是开口的。

2、营养不同,瓜蒌子能为人体补充丰富蛋白质,以及大量不饱和脂肪酸。吊瓜子含有多种矿物质和维生素,特别是微量元素硒和维生素E的含量都非常高。



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