绿豆怎么发芽最快？
一、育前处理
如果想让绿豆发芽更快，就要在浸泡前进行处理。用60度的温水浸泡两分钟，然后用冷水洗两遍，可以刺激休眠的豆子，帮助它们均匀整齐地发芽。先在20-23度的温水中浸泡10小时左右，再放入容器中。
二、控制温度
绿豆耐热，喜温。想让它发芽更快，就要控制好浸泡时的温度。保持温度在21-27度之间，高度不要高于32度，高度不要低于10度。如果温度不适合及时浇水调节，夏天用冷水降温。冬天用温水给它浇水，提高温度，减少冷空气的循环。
三、淋水催芽
绿豆发芽期间，要经常淋水，保持湿润，可以促进发芽更快。倒水的时候要有鳞，整个容器的豆芽要淋透。还有，要注意调节里面的热度，让倒入的水流出的水和倒入的水温一致。或者用灌水的方法灌溉，往容器里灌水，水量要比豆芽高两厘米左右，这样豆芽就可以泡在水里，然后倒出，重复两次，使各部分温度一致。
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