叶绿素为什么在不同溶剂中颜色变化不同？
（1）强光下的呈褐色，暗处不变（2）与入射光相垂直的方向观察叶绿素呈暗红色
（3）加入HCL集醋酸铜后溶液呈变为褐色，加热后变为原色
（4）静置后溶液分为两层，上层呈黄色，下层呈绿色
原因（1）叶绿素分子的化学性质也很不稳定，易受强光破坏，特别是当叶绿素与蛋白质分离后，破坏更快。
（2）当叶绿素分子吸收光量子而转变成激发态时，分子很不稳定，当它变回到基态时发射出红光量子，所以呈红色
（3）H+替换镁离子形成去镁叶绿素，在于铜离子形成铜代叶绿素
（4）NAOH甲醇溶液分离出了黄色素，黄色素溶于石油醚
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