现代生活中早餐的重要性多大？ 早餐的必要性有多大？
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9点胆汁分泌旺盛，因此必须9点吃早餐。可是这个前提就不对，“9点胆汁分泌旺盛”，看到这句话我仿佛看到了万能的朋友圈，因为： 肝细胞是不断分泌胆汁的，但在非消化期间，肝胆汁都流入胆囊内贮存。胆囊可以吸收胆汁中的水分一无机盐，使肝胆汁浓缩4-10倍，从而增加了贮存的效能。在消化期，胆汁可直接由肝以及由胆囊中大量排出至十二指肠。因此，食物在消化道内是引起胆汁分泌和排出的自然刺激物。高蛋白食物（蛋黄、肉、肝）引起胆汁流出最多，高脂肪或混合食物的作用次之，而糖类食物的作用最小。在胆汁排出过程中，胆囊和Oddi括约肌的活动通常表现出协调的关系，即胆囊收缩时，Oddi括约肌舒张；相反，胆囊舒张时，Oddi括约肌则收缩。
很多国人早餐吃得很随便，早上豆浆油条，或者两个包子，或者一碗粉外加点牛奶便解决了，上午不到11点就犯饿，我在国内的时候大多这样，甚至起床晚了索性不吃，等着中午那顿猛食。这说明早餐摄入的热量根本不够啊！根本不够！我来英国才深刻意识到这一点，早餐摄入充足热量和随便吃吃，整个人的状态完全不同，大概感觉是，早餐吃得踏实，一整天精神都会好很多。大家在国内一般是早餐随便吃吃，中餐一顿猛食，接着迎来一段昏昏沉沉的午睡。我个人觉得欧洲人不习惯午睡，和他们的早午餐饮食结构有很大关系。也就是说，早餐丰盛否，对你一整天作息有很大影响。
吃不吃早餐，纯属个人的选择，生活中的细枝末节罢了，即使分歧再大，也不会让世界产生什么重大改变。你的朋友不至于因为你不吃早餐，而和你反目成仇。可是有些对现有理论的否定，却一定会让世界变成另一个样子的。在牛顿的理论里，时间是固定不变的，爱因斯坦否定了这个时间观，虽然时间变慢、或者停止的状态我们都没有感受过，可是并不妨碍它成为常识。现在，一些科学家对爱因斯坦理论里的光速概念提出怀疑，他们认为，光速并不是固定不变的，口气就像当年爱因斯坦对牛顿说的那样。我的转述并不一定精确，但是这个怀疑导致对宇宙的重新描述确实是非常壮丽的：宇宙由大爆炸产生，膨胀到一定程度后坍塌于无，再产生第二次大爆炸，在我们存在的宇宙之前，也许有过若干次的大爆炸了。想想自己不过是个爆炸中的微尘，而这微尘却有智慧描述这个爆炸，真让人有种目眩神迷的美感一虽然这智慧只有少数科学家才有。小到无关紧要的早餐，大到重构一个理论的光速，都在经受怀疑，比我见识更多的人，能在更广阔的领域内发现这种怀疑。好像是波普尔吧，说过这样的话：真理的对立面，有可能是谬误，但更多时候，却是一个更大的真理。这就是说，怀疑是我们生活的状态，从早餐到光速，没有什么是不可以怀疑的，甚至可以说，只有怀疑，才能找到一个更大的真理。怀疑的态度不是从来就有的，至少，它这么广泛地存在着是近几百年来的事；在更久以前，怀疑是件非常危险的事，因为它会动摇偏见王国的根基。虽然现在嘴里的早餐和头顶的星座都不让人有定论，但我觉得，这样的生活才最真实，这样就什么东西都不能借着坚固之名让生活一成不变了。
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