松花蛋是发物辛辣刺激性食物吗 皮蛋是不是发物
\u53d1\u7269\u548c\u8f9b\u8fa3\u523a\u6fc0\u6027\u7684\u98df\u7269\u6709\u54ea\u4e9b\uff1f\u76ae\u86cb\u662f\u4e0d\u5c5e\u4e8e\u53d1\u7269\u3002
\u677e\u82b1\u86cb\uff0c\u53c8\u79f0\u76ae\u86cb\u3001\u53d8\u86cb\u3001\u7070\u5305\u86cb\u3001\u5305\u86cb\u7b49\uff0c\u662f\u4e00\u79cd\u4e2d\u56fd\u4f20\u7edf\u98ce\u5473\u86cb\u5236\u54c1\u3002\u4e3b\u8981\u539f\u6750\u6599\u662f\u9e2d\u86cb\uff0c\u53e3\u611f\u9c9c\u6ed1\u723d\u53e3\uff0c\u5fae\u54b8\uff0c\u8272\u9999\u5473\u5747\u6709\u72ec\u5230\u4e4b\u5904\u3002\u677e\u82b1\u86cb\u4e0d\u4ec5\u4e3a\u56fd\u5185\u5e7f\u5927\u6d88\u8d39\u8005\u6240\u559c\u7231\uff0c\u5728\u56fd\u9645\u5e02\u573a\u4e0a\u4e5f\u4eab\u6709\u76db\u540d\u3002
\u7ecf\u8fc7\u7279\u6b8a\u7684\u52a0\u5de5\u65b9\u5f0f\u540e\uff0c\u677e\u82b1\u86cb\u4f1a\u53d8\u5f97\u9edd\u9ed1\u5149\u4eae\uff0c\u4e0a\u9762\u8fd8\u6709\u767d\u8272\u7684\u82b1\u7eb9\uff0c\u95fb\u4e00\u95fb\u5219\u6709\u4e00\u79cd\u7279\u6b8a\u7684\u9999\u6c14\u6251\u9f3b\u800c\u6765\uff0c\u662f\u4eba\u6c11\u7fa4\u4f17\u559c\u6b22\u7684\u7f8e\u98df\u4e4b\u4e00\u3002
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/730e0cf3d7ca7bcb9a8e56a1b0096b63f724a843"target="_blank"title="\u70b9\u51fb\u67e5\u770b\u5927\u56fe"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/730e0cf3d7ca7bcb9a8e56a1b0096b63f724a843?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/730e0cf3d7ca7bcb9a8e56a1b0096b63f724a843"/>
\u6269\u5c55\u8d44\u6599
\u6709\u7684\u5bb6\u5ead\u628a\u76ae\u86cb\uff08\u677e\u82b1\u86cb\uff09\u653e\u5230\u51b0\u7bb1\u91cc\u4fdd\u5b58\uff0c\u751a\u81f3\u51b7\u51bb\u8d77\u6765\uff0c\u4ee5\u4e3a\u8fd9\u6837\u53ef\u4ee5\u957f\u671f\u8d2e\u5b58\u800c\u4e0d\u53d8\u8d28\u3002\u5b9e\u9645\u4e0a\u6070\u6070\u76f8\u53cd\uff0c\u76ae\u86cb\u662f\u7531\u78b1\u6027\u7269\u8d28\u6d78\u6ce1\u800c\u6210\u7684\uff0c\u6210\u80f6\u72b6\u4f53\uff0c\u542b\u6c34\u5206\u7ea670%\u5de6\u53f3\uff0c\u7ecf\u51b7\u51bb\u4ee5\u540e\uff0c\u6c34\u5206\u4f1a\u9010\u6e10\u7ed3\u51b0\u3002
\u6b64\u65f6\u5c06\u677e\u82b1\u86cb\u62ff\u51fa\u6765\u5403\uff0c\u51b0\u4f1a\u9010\u6e10\u878d\u5316\uff0c\u5176\u80f6\u72b6\u4f53\u5c31\u4f1a\u53d8\u6210\u8702\u7a9d\u72b6\uff0c\u6539\u53d8\u4e86\u677e\u82b1\u86cb\u539f\u6709\u7684\u9187\u539a\u6e05\u9999\u7684\u98ce\u5473\uff0c\u964d\u4f4e\u4e86\u98df\u7528\u4ef7\u503c\u3002\u800c\u4e14\u4f4e\u6e29\u4f1a\u4f7f\u677e\u82b1\u86cb\u8272\u6cfd\u53d8\u9ec4\uff0c\u53e3\u611f\u53d8\u786c\uff0c\u540c\u6b63\u5e38\u7684\u677e\u82b1\u86cb\u5dee\u5f02\u6781\u5927\u3002\u6240\u4ee5\uff0c\u76ae\u86cb\u5e76\u4e0d\u9002\u5408\u653e\u5728\u51b0\u7bb1\u91cc\u50a8\u5b58\u3002
\u5982\u679c\u6709\u5403\u4e0d\u5b8c\uff0c\u9700\u8981\u4fdd\u5b58\u4e00\u6bb5\u65f6\u95f4\u7684\u76ae\u86cb\uff0c\u53ef\u4ee5\u653e\u5728\u5851\u6599\u888b\u91cc\u9762\uff0c\u5bc6\u5c01\u4fdd\u5b58\u3002\u4e00\u822c\u60c5\u51b5\u4e0b\uff0c\u672a\u5265\u5f00\u7684\u76ae\u86cb\u5e94\u653e\u5728\u6e29\u5ea6\u76f8\u5bf9\u8f83\u4f4e\u7684\u901a\u98ce\u907f\u5149\u5904\uff0c\u4f46\u65f6\u95f4\u4e0d\u5b9c\u8fc7\u957f\uff0c\u4e0d\u822c\u4e0d\u5e94\u8d85\u8fc7\u4e00\u4e2a\u6708\u65f6\u95f4\u3002\u4f46\u5265\u5f00\u7684\u76ae\u86cb\u4fdd\u8d28\u65f6\u95f4\u53ea\u6709\u4e24\u4e2a\u5c0f\u65f6\uff0c\u5e94\u5c3d\u5feb\u98df\u7528\uff0c\u4e0d\u53ef\u7559\u5b58\u5230\u4e0b\u6b21\u9910\u98df\u7528\u3002
\u53c2\u8003\u8d44\u6599\u6765\u6e90\uff1a/baike.baidu.com/item/\u677e\u82b1\u86cb/655734?fromtitle=\u76ae\u86cb&fromid=1397"target="_blank"title="\u767e\u5ea6\u767e\u79d1-\u677e\u82b1\u86cb\uff08\u76ae\u86cb\uff09">\u767e\u5ea6\u767e\u79d1-\u677e\u82b1\u86cb\uff08\u76ae\u86cb\uff09
松花蛋不是发物。
发物主要有：
1、食用菌类，主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风、眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类，主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类，主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类，主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5、禽畜类，主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
扩展资料：
注意事项：
1、松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
2、食用松花蛋应配以姜末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮后食用。
3、无铅皮蛋固然美味可口，营养丰富，但孩子处于身体旺盛发育阶段，对铅的危害反应比较明显，还是少吃的为妙。夏季天气炎热，大多数人都喜欢在饮啤酒时用松花蛋助兴，或凉拌松花蛋犒劳一家老小，他们也许还从没想过，松花蛋也可能引起食物中毒。
参考资料来源：百度百科——发物
松花蛋的功效与作用：
味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。
松花蛋的营养价值：
松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。
松花蛋的基本介绍：
松花蛋也叫皮蛋，是以鸭蛋为原料，利用蛋在碱性溶液中，能使蛋白质凝胶的特性，使之变成富有弹性的固体，腌制加工而成的食品，因为腌制过程中特有的真菌群会在内部表面形成类似松花一样的花纹得名。正常的皮蛋是为墨绿色且有松花及富弹性。
禁忌人群：少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜火旺者。
松花蛋不是发物。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。
按照发物性能分为六大类：
一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；
二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；
三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；
四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；
五是发动血之物，如海椒、胡椒等；
六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等；
所谓的发物就是高蛋白易腐败的食物，比如鱼虾牛羊肉能，蛋类不算发物，但松花蛋这个东西要吃一定要吃无铅的，而且不易常吃多吃。
松花蛋含铅量很大，孩子吃了容易铅中毒。
绛旓細鐨泲鏄涓灞炰簬鍙戠墿銆傛澗鑺辫泲锛屽張绉扮毊铔嬨佸彉铔嬨佺伆鍖呰泲銆佸寘铔嬬瓑锛屾槸涓绉嶄腑鍥戒紶缁熼鍛宠泲鍒跺搧銆備富瑕佸師鏉愭枡鏄腑铔嬶紝鍙ｆ劅椴滄粦鐖藉彛锛屽井鍜革紝鑹查鍛冲潎鏈夌嫭鍒颁箣澶勩傛澗鑺辫泲涓嶄粎涓哄浗鍐呭箍澶ф秷璐硅呮墍鍠滅埍锛屽湪鍥介檯甯傚満涓婁篃浜湁鐩涘悕銆傜粡杩囩壒娈婄殑鍔犲伐鏂瑰紡鍚庯紝鏉捐姳铔嬩細鍙樺緱榛濋粦鍏変寒锛屼笂闈㈣繕鏈夌櫧鑹茬殑鑺辩汗锛岄椈涓闂诲垯鏈変竴绉嶇壒...
绛旓細鐨泲鏄灞炰簬涓绉鍙戠墿鎬ц川锛屾墍浠ュ湪椋熺敤鐨泲鐨勬椂鍊欓渶瑕佹敞鎰忕浉鍏崇殑鍋ュ悍闂锛屼互鍏嶅湪椋熺敤涔嬪悗瀵艰嚧韬綋鍋ュ悍鍑虹幇闂锛屾湁鐨勪竴浜涙偅鏈夊鍙戞х柧鐥呯殑浜虹兢涓嶅缓璁鐢ㄧ毊铔嬶紝浠ュ厤瀵艰嚧韬綋鍐呯殑鐥呯棁鍑虹幇鍔犻噸鐨勬儏鍐碉紝鑰屼笖椋熺敤鐨泲鐨勬椂鍊欏鏋滄槸杩囨晱鎬т綋璐ㄧ殑璇濆氨涓嶈鍐嶇户缁鐢ㄤ簡銆傜毊铔嬪湪骞虫椂鐢熸椿涓殑鍒朵綔杩囩▼闇瑕佸皢鍏惰繘琛岃厡鍒朵竴娈...
绛旓細鏉捐姳铔嬫槸鍙戠墿銆傚彂鐗╀腑濡傞浮銆佽泲绫汇佺尓澶磋倝绛夊浜轰綋鑰岃█涓哄紓浣撹泲鐧斤紝杩欑寮備綋铔嬬櫧灏卞彲鏋勬垚杩囨晱婧愯屽鑷翠汉浣撳彂鐥呫傞奔銆佽櫨銆佽煿绫绘湰韬氨鍚粍缁囪兒锛岃岀粍缁囪兒鍙娇琛绠￠氶忔у楂樸佸井琛绠℃墿寮犮佸厖琛銆佽娴嗘笚鍑恒佹按鑲裤佽吅浣撳垎娉屼孩杩涘強鍡滈吀鎬х櫧缁嗚優澧為珮绛夛紝浠庤屽鑷翠簡鏈轰綋鍙樻佸弽搴旓紝鍗宠繃鏁忓弽搴旓紝璇卞彂鐨偆鐥咃紝濡傚嚭鐜扮孩鏂...
绛旓細鏉捐姳铔嬪睘涓嶅睘浜庡彂鐗 鏉捐姳铔嬪睘浜庡彂鐗銆傛澗鑺辫泲鍏跺疄灏辨槸鐨泲锛岀粡杩囩壒娈婂姞宸ャ佽厡鍒惰屽埗鎴愩傛澗鑺辫泲鍏锋湁鐙壒鐨勮壊娉姐佸彛鎰熶互鍙婇鍛筹紝涓哄箍澶ц佺櫨濮撴墍鍠滄銆備絾鏄篃鏈変笉灏戜汉涓嶈兘鎺ュ彈鐨泲濂囨殑鍙ｆ劅浠ュ強鍛抽亾銆傛棭鏈熺殑鐨泲鍔犲伐鐨勫仛娉曟坊鍔犱簡涓嶅皯閾呮垚鍒嗭紝鑰岄搮瀵逛汉浣撴湁瀹筹紝缁忓父鎺ヨЕ銆佷娇鐢ㄩ搮锛屾湁鍙兘瀵艰嚧浜轰滑椋熺墿涓瘨銆傜幇浠...
绛旓細鏉捐姳铔涓鏄彂鐗銆傚彂鐗╀富瑕佹湁锛1銆侀鐢ㄨ弻绫伙紝涓昏鏈夎槕鑿囥侀鑿囩瓑锛岃繃椋熻繖绫椋熺墿鏄撹嚧鍔ㄩ鍗囬槼锛岃Е鍙戣倽闃冲ご鐥涖佽倽椋庛佺湬鏅曠瓑瀹跨柧锛屾澶栵紝杩樻槗璇卞彂鎴栧姞閲嶇毊鑲ょ柈鐤¤偪姣掋2銆佹捣鑵ョ被锛屼富瑕佹湁甯﹂奔銆侀粍楸笺侀渤楸笺佽殞鑲夈佽櫨銆佽瀮锜圭瓑姘翠骇鍝侊紝杩欑被椋熷搧澶у鍜稿瘨鑰岃叆锛屽浜庝綋璐ㄨ繃鏁忚咃紝鏄撹鍙戣繃鏁忔х柧鐥呭彂浣滃鍝枠銆...
绛旓細鐨泲鏄涓灞炰簬鍙戠墿銆傛澗鑺辫泲锛屽張绉扮毊铔嬨佸彉铔嬨佺伆鍖呰泲銆佸寘铔嬬瓑锛屾槸涓绉嶄腑鍥戒紶缁熼鍛宠泲鍒跺搧銆備富瑕佸師鏉愭枡鏄腑铔嬶紝鍙ｆ劅椴滄粦鐖藉彛锛屽井鍜革紝鑹查鍛冲潎鏈夌嫭鍒颁箣澶勩傛澗鑺辫泲涓嶄粎涓哄浗鍐呭箍澶ф秷璐硅呮墍鍠滅埍锛屽湪鍥介檯甯傚満涓婁篃浜湁鐩涘悕銆傜粡杩囩壒娈婄殑鍔犲伐鏂瑰紡鍚庯紝鏉捐姳铔嬩細鍙樺緱榛濋粦鍏変寒锛屼笂闈㈣繕鏈夌櫧鑹茬殑鑺辩汗锛岄椈涓闂诲垯鏈変竴绉...
绛旓細鐨泲鏄涓灞炰簬鍙戠墿銆傛澗鑺辫泲锛屽張绉扮毊铔嬨佸彉铔嬨佺伆鍖呰泲銆佸寘铔嬬瓑锛屾槸涓绉嶄腑鍥戒紶缁熼鍛宠泲鍒跺搧銆備富瑕佸師鏉愭枡鏄腑铔嬶紝鍙ｆ劅椴滄粦鐖藉彛锛屽井鍜革紝鑹查鍛冲潎鏈夌嫭鍒颁箣澶勩傛澗鑺辫泲涓嶄粎涓哄浗鍐呭箍澶ф秷璐硅呮墍鍠滅埍锛屽湪鍥介檯甯傚満涓婁篃浜湁鐩涘悕銆傜粡杩囩壒娈婄殑鍔犲伐鏂瑰紡鍚庯紝鏉捐姳铔嬩細鍙樺緱榛濋粦鍏変寒锛屼笂闈㈣繕鏈夌櫧鑹茬殑鑺辩汗锛岄椈涓闂诲垯鏈変竴绉...
绛旓細鑰屼笖杩樻槸瓒呮爣鐨勩傛墍浠ヨ杩欎簺鐗╄祫锛屽湪鍖呰９鐨泲鐨勬椂鍊欙紝涔熷氨浼氫娇閾呯墿璐ㄦ笚閫忓埌鐨泲涓傚鏋滆秴閲忛鐢ㄧ毊铔嬶紝杩欎釜閾呮棩绉湀绱憚鍏ヨ繃閲忥紝鍙兘灏变細閫犳垚閾呬腑姣掋傞氳繃浠ヤ笂鎴戜滑涔熶簡瑙ｅ埌鐨泲锛岃櫧鐒舵槸涓绉缇庨锛屼絾鏄篃瑕佸悎鐞嗘伆褰撶殑鍚冪毊铔嬶紝杩囬噺鐨勫悆鐨泲鍙嶈屽韬綋鏄湁瀹崇殑锛屾瘯绔鐨泲鏄睘浜庡彂鐗锛屽簲璇ラ夋嫨灏介噺灏戝悆銆
绛旓細浜旀槸鍙戝姩琛涔嬬墿锛屽娴锋銆佽儭妞掔瓑锛涘叚鏄彂婊炴皵涔嬬墿锛屽缇婅倝銆佽幉瀛愩佽姟瀹炵瓑锛涗竷鏄皯闂撮暱鏈熷疄鐢ㄧ粨璁鎬у彂鐗锛屽榄旇妺锛岃妺澶达紝娉¤彍,棣欒彍,闊彍绛夈鐨泲鐨勪富瑕佸師鏉愭枡鏄腑铔嬶紝铔嬪唴鍚ぇ閲忚泲鐧斤紝浣嗗畠浠睘浜庡紓鎬ц泲鐧斤紝鏈夌浉褰撲竴閮ㄥ垎浜哄悆浜嗗紓鎬ц泲鐧借川鍚庡嚭鐜扮梾鎬佸弽搴斻傝屾煔瀛愭у噳锛屽睘浜庡彂鍐风Н涔嬬墿锛屾墍浠ヤ篃鏄彂鐗銆
绛旓細鏈濂藉埆涓璧峰悆锛岃泲绫婚鍝佹湰韬氨鐗瑰埆濞囨皵锛屼竾涓椋熺墿鐩哥敓鐩稿厠鍛紝灏忓績椹跺緱涓囧勾鑸癸紒
