虾红素和虾青素是一样的物质吗？ 虾青素好还是虾红素好
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是一样的物质。
虾青素，别称虾红素。虾青素是一种从虾蟹外壳、牡蛎、鲑鱼及藻类、真菌中发现的红色类胡萝卜素。
天然虾青素（天然虾红素）世界上最强的天然抗氧化剂之一，有效清除细胞内的氧自由基，增强细胞再生能力，维持机体平衡和减少衰老细胞的堆积，由内而外保护细胞和DNA健康，从而保护皮肤健康，促进毛发生长，抗衰老、缓解运动疲劳、增强活力。
自2008年以来，国内外大量研究证实虾青素具有较强的抗氧化活性，在提高免疫力，预防肿瘤、心血管疾病、 糖尿病等慢性疾病的发生发展，延缓衰老等方面具有积极的促进作用。
扩展资料
三文鱼、鲑鱼、虹鳟鱼是红色的，但并不能归入“红肉”类，因为其红色主要来自虾青素，而不是血红素。
在活体的虾中，虾青素与蛋白质结合，呈现出蓝色；加热之后，蛋白质变性释放出虾青素才显示出红色。虾青素也是类胡萝卜素之一，具有超强的抗氧化能力，有提高免疫力、抗衰老、缓解疲劳等作用。
虾青素让很多动物带有漂亮的红色，如龙虾、磷虾、螃蟹等。无论鸟类、甲壳动物还是鱼类都不能合成虾青素，它们体内的虾青素来自食物链最低端的藻类。
参考资料来源：百度百科-虾青素
参考资料来源：人民网-血红素补铁补血、虾青素能抗氧化 红色食物益处多
虾红素是B-胡萝卜素的一种，是生物界中分布最广泛的一种叶黄素颜色素，存在于水产动物的虾、蟹、鱼和绿藻及一种酵母中，是橙红色。它与维生素一样，动物不能自行合成，必需从食物中摄取。而绿藻中的单细胞藻 — 雨生红球藻所含的虾红素则高出甲壳类动物数倍.
虾红素是对抗癌症的超级武器
虾红素最重要的特性在于它的抗氧化性。当人体过度疲劳或生病时，就会有自由基产生。由于虾红素是天然超级抗氧化、抗自由基武器，当人体免疫能力降低时，体内自由基就会增加，癌细胞就会有突变增生的可能，这时虾红素就可以强力扫除自由基，提高免疫力，让我们人体远离癌症的伤害。
虾红素是超级的维他命E
虾红素其抗氧化能力为维他命E的500倍，是B-胡萝卜素的11倍，成人每日摄取3mg以上，就可以清除体内的自由基，保护肌肤，减少紫外线的伤害。另外虾红素还可增加高密度脂蛋白(HDL)，预防动脉硬化等相关疾病，减缓视力退化、预防如老年痴呆症、帕金森氏症等神经性疾病。
虾红素从雨生红球藻提炼出来，每吨红球藻只能萃取到50cc的虾红素原液。虾红素要强调纯天然，非人工基因转殖，才能有效，所以一直价格居高不下。
虾青素是一种红色素，可以赋予三文鱼、虾和火烈鸟粉红的颜色。其化学结构类似于 β - 胡萝卜素（存在于胡萝卜中）和维生素 A 。虾青素是类胡萝卜组的一部分
虾青素是由几种藻类和浮游生物产生的。一些水生物种，包括虾在内的甲壳类动物都食用这些藻类和浮游生物，然后把这种色素储存在壳中，于是它们的外表呈现粉红色。这些贝壳类动物又被鱼（三文鱼，鳟鱼）和鸟（火烈鸟，朱鹭）捕食，然后把色素储存在皮肤和脂肪组织中。这就是三文鱼和其他一些动物呈现红色的原因。虾青素没有被漂白，因此这些动物可以保留粉红色。
与水产动物相关的虾青素的作用还不十分清楚。不过和维生素 E 比起来它是一种很有潜力的抗氧化剂。它也可以抗紫外线。
只有藻类可以产生虾青素，更高等的动物不能转化出这种化学结构。这使得水产养殖具有重要意义。
养殖三文鱼有几种形式。可以在海里养殖，其部分食物是天然的，也可以额外补充饲料。另外一种方法是陆地养殖，这样三文鱼就吃不到天然食物，而只有鱼饲料。如果没有虾和其他虾青素来源，三文鱼就会保持白色，消费者不喜欢这样的三文鱼。所以鱼饲料中需要加入虾青素。
虾青素可以用化学方法从胡萝卜素制得。这是鱼饲料中虾青素的最主要来源。其他方法有：添加虾废料或产虾青素酵母。然而后两种方法比较贵。这就是化学方法比较常用的原因。虽然和天然虾青素的化学结构（镜像）不同，但对三文鱼和人来说，人造虾青素没有分别。
两个其实就是一个东西，只是叫法不一样。国内基本上都虾青素，国外大多还是保留着虾红素的叫法。
所以他的功能还是效果都是一样的，如果有差别就不是怪虾青素或者虾红素，而是怪你买的产品是不是真的，含量是不是真实的，。
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虾红素和虾青素不是一样的物质。虾红素是一种红色的天然色素，存在于某些海洋生物中，如大马哈鱼、沙丁鱼和深海小虾等。而虾青素则是一种绿色的生物色素，存在于某些浅海、淡水生物中，如*履虫、蜚蠊、蝌蚪等。
虾红素和虾青素在化学结构上也有所不同。虾红素分子结构中含有11个双键，而虾青素分子结构只含有10个双键。这种微小的差异导致了它们的光学性质和化学活性的不同。
尽管它们不是同一种物质，但它们具有类似的功效。虾红素和虾青素都具有很强的抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的损伤。它们还具有抗发炎、抗肿瘤、降血压等多种保健功效。
因此，在日常生活中，人们可以通过摄入含有虾红素或虾青素的食物来获得其保健功效。除此之外，还可以通过一些保健品来获得虾红素和虾青素的补充。海洋智慧时光精华就是一种含有虾红素和虾青素的保健品，其效果得到了医生的认可，并且已经受到非常多消费者的好评。
虾红素和虾青素不是同一种物质，但它们具有类似的保健功效。无论是摄入含有这些成分的食物还是通过保健品来进行补充，都可以获得这些成分的保健作用。
虾红素和虾青素并不是相同的物质。虾红素是一种天然的色素，属于类胡萝卜素的一种。它主要存在于海洋生物中，如虾、蟹、龙虾等，赋予它们红色的外观。虾红素也被广泛应用于食品、医药、化妆品等领域，具有抗氧化、抗炎、保护眼睛和心血管等方面的功效。
而虾青素则是虾红素经过一系列化学反应转变而来的产物。当虾红素暴露在阳光下或受到高温处理时，它会发生结构变化，从而形成虾青素。虾青素是一种具有特殊吸收光谱和荧光特性的分子，也被广泛应用于食品、医药和科研领域。
尽管虾红素和虾青素在化学结构上有所差异，但它们在功能和应用方面存在一些相似之处。两者都具有较强的抗氧化能力，可以帮助减少自由基对细胞的损伤，并有助于预防和延缓一些慢性疾病的发生。虾红素和虾青素还具有调节免疫系统、改善皮肤质量、促进眼睛健康等益处。
虾红素和虾青素是在不同条件下形成的两种物质。虽然它们有些相似的功能和应用，但在化学结构上存在差异。因此，在选择使用虾红素或虾青素的产品时，需要根据具体需求和产品特点进行选择。
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