世界上最臭的食物 世界上最臭的食物有哪些

1、瑞典鲱鱼罐头：这种罐头是瑞典的传统美食，制作过程中将处理过的鲱鱼装入罐头中，让其自然发酵。它的酸味和难以消散的恶臭闻名于世。据说在打开罐头时需要在水中进行，以防气味弥漫。甚至在瑞典，政府都规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头，以免臭味扰民。此外，国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压变化可能导致罐头破裂。其臭味据说相当于纳豆的300倍。
2、西班牙Tex-mex：TEXMEX是一种特殊的作料，中文发音为“忒科斯美科斯”。它的特点就是独特的“狐臭”味，与奶酪或皮蛋的臭味不同。这种作料的配方包含二十多种天然植物，其中散发臭味的是Comino小种子。尽管气味特殊，但在西班牙和中南美洲国家，这种作料却是常见的食材，许多人对其情有独钟。
3、法国蓝纹奶酪：蓝纹奶酪以其美丽的蓝色大理石纹路和诱人的外表而闻名，但它的味道却让人望而却步。这种奶酪味道辛辣，气味浓烈，对于喜欢奶酪的人来说，它独特的口感和味道是一种挑战。
4、德国林堡干酪：林堡干酪的名字可能会让人误以为它带有香气，但实际上，这种奶酪的味道更接近体臭。它经过细菌发酵，味道强烈，有时甚至会让人感到恶心。
5、韩国瑶鱼：韩国的瑶鱼因为其独特的制作方式而臭名昭著。鳐鱼没有肾和膀胱，尿酸会泄漏到其外皮中，经过50天的自身发酵，尿酸转化为氨气。韩国人将新鲜的鳐鱼放入冷库中等待发酵，当味道达到顶峰时，将其切片生吃。食用时需小心，因为这种鳐鱼片闻起来与公共厕所相似。
6、加拿大基维亚克：基维亚克是加拿大的发酵食物。制作过程中，将海豹尸体挖去内脏，然后在死去的海豹肚里放入70至80只海鸟，再埋起来发酵。食用时，人们需要通过鸟的肛门吸食体内的物质。这种食物原本是为了补充北极圈内居民蔬菜摄入不足的情况，现在则作为调味料涂在烤肉上食用，以补充维他命。
7、泰国榴莲：榴莲是热带水果之王，原产于马来西亚，泰国最为著名。它的气味浓烈，有人形容为猫屎的味道。尽管气味特殊，但初次尝试榴莲的人可能会被其甜美的味道所吸引，许多人甚至因此上瘾。
8、冰岛干鲨：冰岛特有的食材，臭鲨鱼，其制作过程独特。选取格陵兰岛水域的鲨鱼，特别是腹部红色部分和身上白软部分，切成小块后风干四个月，使肉质充分发酵，散发出浓郁的氨臭。
9、中国老北京豆汁：豆汁是北京的传统饮品，由绿豆残渣发酵制成。它的味道酸馊，又酸又臭，难以形容，但对于北京人来说，却是不可替代的美味。
10、中国臭豆腐：臭豆腐以其独特的臭味而闻名，腌制过程中豆腐中的蛋白质在蛋白酶作用下分解，产生氨基酸，赋予豆腐鲜美的口感。尽管闻起来臭，但吃起来却香，是许多人喜爱的美食。

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