玉米粒上有刺是怎么回事，能吃吗？
玉米粒上的是玉米须，不是刺。有时玉米须未清理干净，嵌在玉米粒间，看似小刺，实则非刺。玉米须可食用，亦可用作药材。玉米须虽常被丢弃，却富含营养，对糖尿病辅助治疗有益，具有利尿作用。玉米须副作用不明显，但仍宜适量食用，以免影响其价值。
玉米须无副作用，使用时注意量，干用每次3-5克，鲜用可适量增加。
1. 利尿：治疗肾炎浮肿，每日用50-100克，水煎服。对血吸虫病肝硬化腹水，可与西瓜子、赤小豆同煎服。
2. 利胆：用于胆囊炎、脂肪肝、糖尿病，常与茵陈、栀子配伍。玉米须、郁金各50克，水煎服，可降低血清胆固醇和血糖。
3. 止血：玉米须、根、叶可用于吐血、衄血和尿血。尿血时，与荠菜花、白茅根各30克同煎服。
4. 降压：与野菊花、决明子同泡茶，可改善高血压症状。
5. 止泻：对消化不良引起的腹泻，特别是水泻，玉米须或玉米芯水煎有止泻作用。
夏季煮玉米时，常将玉米须丢弃，实则浪费。玉米须又称“龙须”，性平，有广泛保健用途。将带须玉米煮后，汤水即为“龙须茶”，口感甜润，经济实惠，适合全家饮用。高血脂、高血压、高血糖患者饮用可降血脂、血压、血糖。夏季可清热、去湿热，利水、消肿。妇科上，可预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等。
专家指出，玉米须营养价值高于玉米，副作用不明显，具有一定药用价值。玉米须常见做法为玉米须茶，经济实用，可作为家庭保健茶，有效缓解暑气。
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