食不厌精,脍不厌细。食殪而 ,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不 食不厌精,脍不厌细。食饐而餲,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。...
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1.食不厌精,脍不厌细。食殪而餲,鱼馁而肉败,不食。色恶不食,臭恶不食。失饪不食,不时不食。割不正,不食。不得其酱,不食。肉虽多,不使胜食气。唯酒无量,不及乱。◎白话解:(厌者餍也,不厌:不饱食之意也。)饭不因为精致而饱食,肉类菜肴不因为烹调的细致味美就吃得很多。凡是饭因久放,味道变了,鱼烂了,肉腐败了,都不要吃。颜色变坏了不吃,味道变臭了不吃。煮的不熟太生,或过熟太烂了都不要吃。不是吃饭的正餐时间不吃,不照正规方法割肉不吃。放的调味品不适合不吃。肉不要吃太多,不要比吃青菜米饭还要多。只有饮酒没有限制,以不喝醉、不捣乱、不闹事为原则。
是孔子说的。
就是说饭是越精越好,烤肉是越细越好,越香越好。
曾有这样一个笑话,有人说孔子的行为只要做到三点就是圣人。一个浪子说自己就做到了,别人不信,他于是说到:食不厌精,脍不厌细,唯酒无量。
饭菜越精致越细腻越好,颜色不好看的东西不吃,变质变味的东西不吃,肉割的不方正不吃。
割不正,不食
孔子的意思是肉如果不顺着它的纹理去切
老年人吃会不好嚼不烂吃了会不舒服所以
肉割不正,不食
饮酒不限量,但不喝醉
买来的酒和肉干不吃
因为不知道干不干净。
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