厦门美食排行榜前十名
厦门美食排行前十名的有软脂糕、油葱米果、炸枣、鼓浪屿馅饼、鱼皮花生、沙茶面、蚵仔煎、厦门肉粽、土笋冻、厦门姜母鸭。
1、软脂糕
软脂糕是长方块形，都有夹馅，主要有百果、豆沙两个花色，又称为猪油百果糕或猪油夹沙糕，馅中都有糖腌白膘丁，是潮式糕点中的著名品种。豆沙馅制法同月饼豆沙馅，增加适量白膘丁和瓜子仁即可。
2、油葱米果
油葱米果乃福建著名小吃。以米浆、猪油加多种调配料蒸制而成。色泽美观，嫩糯芳香，清鲜淡爽，富有弹性，是厦门地区名点之一。
3、炸枣
炸枣，在江南称为麻团，炸枣是一道美味可口的地方小吃，属于闽菜系。该菜品外酥内韧，香甜可口。该菜品起源于泉州府同安县，是同安五宝之一。
4、鼓浪屿馅饼
鼓浪屿馅饼，正宗中华老字号，是福建省厦门市的一种驰名中外的传统糕点，也是闽南地区的传统食品之一。馅饼香酥嫩糯，冰凉爽口，甜而不腻，热酥油润，是最佳佐茶食品、点心，也是旅游佳点和馈赠亲朋的珍品。
5、鱼皮花生
鱼皮花生，最早源于日本，因当年制作时在其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶，故称为鱼皮花生。20世纪20年代，居住厦门的台湾省人用手工仿制出售，它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料精制而成，虽然没有鱼皮胶成分，但鱼皮花生变成一个俗名沿用。
6、沙茶面
沙茶面是厦门的一道特色美食，中国的沙茶分闽南沙茶、广东潮汕沙茶等风味。其妙处在于沙茶酱的制作，而沙茶酱用以制作汤头。沙茶酱主料有虾干、鱼干、葱头、蒜头、老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。
7、蚵仔煎
蚵仔煎，是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，流行于闽南，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。2018年9月，当选福建十大经典名菜。
8、厦门肉粽
厦门肉粽是一道美味可口的名点，属于闽菜系。福建厦门的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点粽子在福建各地都有不少品种，有咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等，独数厦门肉粽最有名。
9、土笋冻
土笋冻是一种由特有产品土笋加工而成的冻品，晶莹透明、鲜嫩脆滑，发源于泉州府，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。
10、厦门姜母鸭
姜母鸭起源于泉州地区，流行厦漳泉闽南三镇。厦门地区特点是成菜几无汤水，干香油润，滋味浓郁。生姜与芝麻油、鸭油的香气充分与鸭肉融合沁入。是佐餐下酒皆怡的一道传统代表性名菜。
以上内容参考百度百科-软脂糕
绛旓細3銆侀奔涓告堡 楸间父姹ゆ槸鍘﹂棬褰撳湴鏈夊悕鐨勪紶缁缇庨锛屾槸鐢ㄨ崏楸间綔涓哄師鏂欙紝鍔犲叆閫傞噺鐨勮儭钀濆崪鍜岃姽鑿滀綔涓鸿緟鏂欙紝缁忚繃鐗规畩鐨勫伐鑹哄埗浣滆屾垚锛岀湅涓婂幓寰堟竻娣★紝浣嗗悆璧锋潵鍙ｆ劅鐗瑰埆棣欍4銆佺偢浜旈 鐐镐簲棣欑殑鍋氭硶鐪嬩笂鍘婚潪甯哥畝鍗曪紝浣嗗悆璧锋潵鍛抽亾鐗瑰埆濂斤紝鏄吀鍨嬬殑鍘﹂棬椋庡懗灏忓悆锛屽嚑涔庡湪鍘﹂棬鐨勬瘡鏉¤閬撲笂閮借兘鐪嬪埌鐐镐簲棣欑殑韬奖銆5銆佸湡绗...
绛旓細鍘﹂棬缇庨椁愬巺鎺掕姒滃墠鍗佸悕鍖呮嫭: 閼潪鍫傛捣椴滃煄路濮滄瘝楦鐓庤煿(涓北璺簵):浠ュ姣嶉腑鍜岄鐓庤煿鏈涓哄嚭鍚,鍙ｆ劅椴滅編,楦倝閰ヨ蒋,锜硅倝棣欏銆 285铓濆懗棣(涓北璺簵):浠ョ儳鐑ゆ捣椴滀负涓绘墦,鐗瑰埆鏄敓铓濆拰锜硅倝,鍙ｆ劅椴滅編,棣欒荆鍙彛銆 鍥涢噷娌欒尪闈:鍘﹂棬鏈湴浜烘渶鍠滄鐨勬矙鑼堕潰涔嬩竴,闈㈡潯绛嬮亾鏈夊脊鎬,娌欒尪閰遍娴撳彲鍙ｃ 涓村闂藉崡鑿(鐜矝璺...
绛旓細鍘﹂棬蹇呭悆鍗佸ぇ缇庨鏈夋矙鑼堕噷鑴婁覆銆佽妺鍖呯帇銆佹灄姘忔矙鑼堕潰銆侀姹囩紭閰辩垎鐘归笨楸笺佹湵璁版墜鎾曢浮銆侀樋淇″帤鍚愬徃銆佹鐩愯櫨鑿囥侀浮铔嬫眽鍫°1980鐑ц倝绮姐侀樋鏉颁簲棣欍1銆佹矙鑼堕噷鑴婁覆 姣忎覆閲岃剨閮芥墦寰楃壒鍒殑钖勶紝閮芥槸鐜扮偢鐨勶紝姣忓ぉ鏅氫笂鍏偣閮戒細鍗栧厜鐨勩傛彁鍓嶅氨鑵屽埗濂界殑閲岃剨鑲夊叆鍙ｅ緢瀚╋紝寰堝叆鍛筹紝瓒婂毤瓒婇銆2銆佽妺鍖呯帇 绁栦紶鎵嬪伐鐨...
绛旓細鍘﹂棬鍗佸ぇ鐗硅壊缇庨灏忓悆鏈夋矙鑼堕潰銆佸湡绗嬪喕銆佹捣椴滃ぇ椁愩佺偢浜旈銆佽倝绮姐佹捣铔庣厧銆侀奔涓告堡銆佽姳鐢熸堡銆佽櫨闈紝鎵侀銆1銆佹矙鑼堕潰 閬嶅竷鍘﹂棬澶ц灏忓贩鐨勪竴閬撹憲鍚嶅皬鍚冿紝娌欒尪闈㈢殑缇庡鍦ㄤ簬姹ゅご锛屼互娌欒尪閰辩啲鎴愮殑娌欒尪姹ゆ祿绋犻閮侊紝闈㈠垯閫夌敤闂藉崡鐨勬补闈紝灏嗘补闈笌闈掕彍浜庡紑姘翠腑鐑啛鎹炲叆纰椾腑锛岃秮鐑祰鍏ユ矙鑼舵堡銆傛渶鍚庡彲鐢辫嚜宸卞枩濂...
绛旓細鍘﹂棬鍚灏忓悆鎺掕姒锛屼粠1鍒5鍒嗗埆鏄細娌欒尪闈佸湡绗嬪喕銆佸姣嶉腑銆佹堡鍖呫佸悓瀹夊皝鑲夈1銆佹矙鑼堕潰锛氭矙鑼堕潰鏄竴閬撹憲鍚嶇殑姹ょ被闈㈤灏忓悆銆傛矙鑼堕潰鏄帵闂ㄧ殑鏈鍏风壒鑹茬殑灏忓悆锛屽畠濡傚悓鍘﹂棬鐨勪竴寮犲悕鐗囷紝娣辨繁鍦扮儥鍦ㄦ湰鍦颁汉浠ュ強娓稿浠殑蹇冧腑銆傚浜庡湡鐢熷湡闀跨殑鍘﹂棬浜烘潵璇达紝娌欒尪闈㈡槸浠庡皬鍚冨埌澶х殑灏忓悆锛屼笉绠℃槸闂瑰競杩樻槸娣卞贩锛岄殢澶...
绛旓細浠ヤ笅鏄鍘﹂棬濂藉悆鐨鎺掑悕姒锛岃繖浜涢鍘呭拰缇庨鏄煎緱涓璇曠殑锛1.娌欒尪闈細鍘﹂棬娌欒尪闈㈡槸褰撳湴闈炲父鏈夊悕鐨勭編椋燂紝鍙互鍦ㄥ悇涓澶村贩灏炬壘鍒般傚叾涓紝姣旇緝鏈夊悕鐨勫簵鍖呮嫭鍏撮殕娌欒尪闈佽佸瓧鍙风寤烘矙鑼堕潰銆侀潰澶瓙娌欒尪闈㈢瓑銆2.娴疯泿鐓庯細娴疯泿鐓庢槸鍘﹂棬鐨勪紶缁熺編椋熶箣涓锛屼互鏂伴矞鐨勬捣铔庝负涓昏鍘熸枡锛岀厧鍒跺悗鍛抽亾棣欓矞鍙彛銆傛瘮杈冩湁鍚嶇殑搴...
绛旓細鍘﹂棬鍗佸ぇ鐗硅壊缇庨灏忓悆鏈夊師宸峰彛楸间父銆佹捣椴滃ぇ椁愩佽倝绮姐佹捣铔庣厧銆佸湡绗嬪喕銆佸彾姘忛夯绯嶃佺儳浠欒崏銆佽姳鐢熸堡銆佺偢浜旈銆佽妺鍖呫1銆佸師宸峰彛楸间父 鍘熷贩鍙ｉ奔涓告槸鍘﹂棬鏈湴鐗硅壊鐨勫洓澶у悕灏忓悆涔嬩竴銆傜幇鍦ㄥ緢澶氶奔涓搁兘鏄敤鏈哄櫒鍋氱殑楸间父锛岀湡姝ｇ函鎵嬪伐鍒堕犵殑楸间父宸ュ簭瑕佹眰鍗佸垎涓ユ牸銆"鍘熷贩鍙"楸间父閾哄婧愪簬1821骞达紝鍏舵嫑鐗岃彍椴ㄩ奔涓告堡锛屾堡澶村湴閬...
绛旓細鍘﹂棬锛岃繖搴т綅浜庝腑鍥戒笢鍗楁部娴风殑缇庝附鍩庡競锛屼笉浠呬互鍏惰糠浜虹殑椋庢櫙鍜屾偁涔呯殑鍘嗗彶鍚稿紩鐫娓稿锛屾洿浠ュ叾鐙壒鐨勫湴閬缇庨鑰岄椈鍚嶃傚帵闂ㄧ殑缇庨娣卞彈闂藉崡鏂囧寲鐨勫奖鍝嶏紝铻嶅悎浜嗘捣椴滅殑椴滅編銆佺敎鍝佺殑绮捐嚧鍜屽皬鍚冪殑澶氭牱锛屽舰鎴愪簡鐙叿涓鏍肩殑椋庡懗銆備互涓嬫槸涓浜涘煎緱鍝佸皾鐨勫帵闂ㄥ湴閬撶編椋燂細娌欒尪闈細娌欒尪闈㈡槸鍘﹂棬闈炲父鏈夊悕鐨勪竴閬撻潰椋燂紝浠ュ叾鐙壒鐨...
绛旓細浜旈璞嗗共 - 浜旈璞嗗共鏄鍘﹂棬鐨勪紶缁熷皬鍚冿紝鐢ㄨ眴鑵愬共缁忚繃浜旈鏂欒厡鍒惰屾垚锛屽彛鎰熺嫭鐗癸紝棣欐皵鎵戦蓟銆傛讳箣锛屽帵闂ㄥ叓甯傜殑缇庨杩滀笉姝㈣繖浜涳紝姣忎釜甯傚満閮芥湁鑷繁鐨勭壒鑹插拰鎷涚墝灏忓悆銆備緥濡傦紝鍦ㄤ腑灞辫矾姝ヨ琛楀懆杈圭殑甯傚満锛屼綘鍙互鎵惧埌鏇村鐨勬捣椴滃皬鍚冨拰鍦版柟鐗硅壊缇庨锛涜屽湪榧撴氮灞匡紝闄や簡闊充箰楗硷紝杩樻湁鍚勭鍜栧暋棣嗗拰瑗垮紡绯曠偣搴椼傚帵闂ㄧ殑缇庨...
绛旓細娴烽矞锛氫綔涓轰竴涓捣婊ㄥ煄甯傦紝鍘﹂棬鐨勬捣椴滆嚜鐒舵槸涓嶅彲閿欒繃鐨勭編鍛炽傛矙鑼堕潰銆佹捣铔庣厧銆侀奔涓告堡绛夐兘鏄綋鍦伴潪甯稿彈娆㈣繋鐨勬捣椴缇庨銆傛柊椴滅殑娴蜂骇鍝佺粡杩囩畝鍗曠殑鐑归オ锛屼繚鐣欎簡鏈鍘熷鐨勬捣娲嬮鍛筹紝璁╀汉鍥炲懗鏃犵┓銆傛矙鑼堕潰锛氳繖鏄帵闂ㄩ潪甯告湁鍚嶇殑涓閬撳皬鍚冿紝浠ュ叾鐙壒鐨勬矙鑼堕叡鍜屼赴瀵岀殑閰嶆枡鑰岄椈鍚嶃傞潰鏉￠氬父鏄墜宸ュ埗浣滐紝鎼厤鐚倝鐗囥佽櫨浠...
