怎么把帝王蟹冷冻保存
冷冻蟹应置于零下18度，新鲜蟹应置于0度至1度保存。保存处理：活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，经适当镀冰衣处理，冷冻蟹段可保存1年。新鲜帝王蟹货架保存期为一周；解冻蟹为3天。冷冻蟹应置于零下18度，新鲜蟹应置于0度至1度保存。
现在市面上常见的帝王蟹分熟冻和生冻的。熟冻的帝王蟹是煮熟后再冷冻保藏，生冻的就是捕捞上来后直接生冻保险的。所以帝王蟹是可以冻的哦。
冷冻的帝王蟹，通常在料理时，总是会乾乾的，而且没有活蟹的弹性与鲜甜，往往花了数百元到上仟元，满心期待的想要大快朵颐一番，却落得失望与遗憾收场。
绛旓細鍐峰喕淇濆瓨甯濈帇锜瑰彲浠ュ厛鎶婂笣鐜嬭煿鐨勮煿鑴氱粦濂斤紝鏀惧湪鍐峰喕鏍煎瓙閲岋紝娓╁害涓嶈兘澶綆浜嗭紝鐒跺悗鍦ㄥ畠涓婇潰鐩栦笂婀挎瘺宸惧嵆鍙銆傚笣鐜嬭煿鍙堝悕鐭宠煿鎴栧博锜癸紝鍗崇煶锜圭鐨勭敳澹崇被锛屼笉鏄湡姝ｇ殑铻冭煿锛屽畠浠富瑕佸垎甯冨湪瀵掑喎鐨勬捣鍩熴傚洜鍏朵綋鍨嬪法澶ц屽緱鍚嶏紝绱犳湁鈥滆煿涓箣鐜嬧濈殑缇庤獕銆傚笣鐜嬭煿灞炰簬娣辨捣锜圭被銆傚笣鐜嬭煿鍜岃瀮锜逛笉鍚岋紝甯濈帇锜规槸灞炰簬...
绛旓細娲荤殑甯濈帇锜瑰彲浠ョ洿鎺ュ喎鍐诲悧娲荤殑甯濈帇锜瑰彲浠ョ洿鎺ュ喎鍐讳繚瀛銆傛椿鐨勫笣鐜嬭煿鐩存帴鍐峰喕涓嶄細瀵瑰笣鐜嬭煿鐨勮倝璐ㄤ骇鐢熷奖鍝嶏紝杩樿兘澶熶繚鎸佸笣鐜嬭煿鐨勯矞缇庯紝瀛樻斁鏃堕棿涔熻兘鏀鹃暱銆傚洜姝ゆ椿甯濈帇锜瑰彲浠ョ洿鎺ュ喎鍐汇傚笣鐜嬭煿 娲荤殑甯濈帇锜瑰彲浠ュ皢甯濈帇锜圭洿鎺ユ斁杩涘啺绠卞唴杩涜鍐峰喕淇濆瓨锛岃繖鏍峰笣鐜嬭煿鍙互瀛樻椿浜屽崄鍥涗釜灏忔椂浠ヤ笂銆傛椿鐨勫笣鐜嬭煿杩樺彲浠ュ皢甯濈帇锜规斁...
绛旓細1銆佹椿鐨勫笣鐜嬭煿鐜嬭煿鍙互鍐峰喕淇濆瓨銆2銆佺洰鍓嶅競闈笂甯歌鐨勫喎鍐诲笣鐜嬭煿鏈変袱绉嶏紝鍒嗗埆鏄啛鍐诲拰鐢熷喕锛屽墠鑰呮槸灏嗙叜鐔熺殑甯濈帇锜瑰喎鍐讳繚瀛橈紝鍚庤呮槸灏嗘崟鎹炰笂鏉ョ殑甯濈帇锜圭洿鎺ュ喎鍐讳繚瀛橈紝浣嗕笉绠℃槸鍝竴绉嶅喎鍐绘柟寮忥紝鍦ㄤ竴瀹氭椂闂村唴閮藉彲浠ョ户缁鐢ㄣ3銆佷繚瀛樺喎鍐诲笣鐜嬭煿鏃讹紝瑕佸皢鍏舵斁鍦-18鈩冪殑鐜涓銆傝嫢鏄繚瀛樻柊椴滅殑甯濈帇锜癸紝瑕佸皢...
绛旓細鍐峰喕锜瑰簲缃簬闆朵笅18搴︼紝鏂伴矞锜瑰簲缃簬0搴﹁嚦1搴︿繚瀛銆備繚瀛樺鐞嗭細娲昏煿绂绘按鍚庣疆浜庢箍鍐风幆澧冧笅鍙瓨娲24灏忔椂锛岀粡閫傚綋闀鍐拌。澶勭悊锛屽喎鍐昏煿娈靛彲淇濆瓨1骞淬傛柊椴滃笣鐜嬭煿璐ф灦淇濆瓨鏈熶负涓鍛紱瑙ｅ喕锜逛负3澶┿傚喎鍐昏煿搴旂疆浜庨浂涓18搴︼紝鏂伴矞锜瑰簲缃簬0搴﹁嚦1搴︿繚瀛樸傜幇鍦ㄥ競闈笂甯歌鐨勫笣鐜嬭煿鍒嗙啛鍐诲拰鐢熷喕鐨勩傜啛鍐荤殑甯濈帇锜...
绛旓細2. 鍐峰喕甯濈帇锜圭殑鏂规硶锛氬喎鍐诲笣鐜嬭煿闇瑕佸厛缁忚繃閫傚綋鐨勫鐞嗭紝濡傛竻娲楀共鍑骞跺幓闄や笉蹇呰鐨勯儴鍒嗐傜劧鍚庯紝浣跨敤瀵嗗皝琚嬫垨鐪熺┖鍖呰灏嗗叾瀵嗗皝锛屾斁鍏ュ喎鍐诲杩涜鍐峰喕銆3. 娉ㄦ剰浜嬮」锛氬湪鍐峰喕甯濈帇锜规椂锛岄渶瑕佺‘淇濇俯搴﹁冻澶熶綆浠ヤ繚璇佸笣鐜嬭煿鐨勬柊椴滃害銆傛澶栵紝鍐峰喕铏界劧鍙互寤堕暱淇濆瓨鏈燂紝浣嗗苟闈炴案涔呬繚椴滄柟娉曘傚洜姝わ紝寤鸿鍦ㄥ喎鍐绘湡闄愬唴椋熺敤...
绛旓細甯濈帇锜圭姘村悗缃簬婀垮喎鐜涓嬪彲瀛樻椿24灏忔椂宸﹀彸锛岀粡閫傚綋闀鍐拌。澶勭悊锛鍐峰喕锜娈靛彲淇濆瓨甯濈帇锜1骞村乏鍙炽甯濈帇锜瑰喎鍐讳繚瀛鍙互鏈夋晥寤堕暱淇濆瓨鏃堕棿锛屼絾鏄細澶уぇ褰卞搷椋熺敤鍙ｆ劅锛屽洜涓哄啺鍐昏繃鍚庣殑锜硅倝浼氭瘮杈冨共锛屾病鏈夋椿锜圭殑寮规т笌椴滅敎銆傚笣鐜嬭煿灞炰簬娣辨捣锜圭被锛屽洜鍏朵綋鍨嬪法澶ц屽緱鍚嶏紝绱犳湁“锜逛腑涔嬬帇”鐨勭編绉帮紝涓鑸...
绛旓細甯濈帇锜鍙互鍐峰喕淇濆瓨銆傚笣鐜嬭煿鎹曟崬涓婃潵涔嬪悗涓轰簡淇濊瘉鏂伴矞搴︽槸闇瑕佹斁杩涘啺绠遍噷闈㈠喎鍐荤殑锛屼絾鏄笣鐜嬭煿鐨勫喎鍐绘柟娉曟湁涓ょ锛屽垎鍒负鐔熷喕鍜岀敓鍐汇傜啛鍐荤殑甯濈帇锜瑰悆璧锋潵鏇村姞鏂逛究涓鐐癸紝鐢熷喕鐨勯渶瑕佸厛瑙ｅ喕鍐嶈繘琛岀児楗備拱鍥炴潵鐨勫笣鐜嬭煿濡傛灉鍙槸涓轰簡淇濋矞鐨勮瘽灏卞彲浠ュ厛鏀捐繘鍐疯棌瀹ゅ綋涓紝绛夊悆鐨勬椂鍊欏啀鎷垮嚭鏉ャ備絾鏄渶瑕侀暱鏃堕棿淇濆瓨鐨...
绛旓細鍐峰喕淇濆瓨 灏嗘柊椴滅殑甯濈帇锜规斁鍏ュ瘑灏佽涓紝鐒跺悗鏀惧叆鍐扮涓喎鍐汇傝繖鏍峰彲浠ユ湁鏁堝湴闃叉缁嗚弻婊嬬敓鍜屾哀鍖栧弽搴旓紝寤堕暱甯濈帇锜圭殑淇濊川鏈熴備絾鏄渶瑕佹敞鎰忕殑鏄紝鍐峰喕杩囩▼浼氱牬鍧忓笣鐜嬭煿鐨勭粍缁囩粨鏋勶紝浣垮叾鍙ｆ劅鍙樺樊銆傚洜姝わ紝濡傛灉鍙兘鐨勮瘽锛屾渶濂戒笉瑕灏嗗笣鐜嬭煿鍐峰喕杩囦箙銆傜湡绌哄寘瑁 灏嗘柊椴滅殑甯濈帇锜规斁鍏ョ湡绌鸿涓紝鐒跺悗浣跨敤鐪熺┖鍖呰鏈鸿繘琛...
绛旓細鏍规嵁鎯呭喌闇瑕佽屽畾锛屽鏋甯濈帇锜姝诲悗锛屽彲浠ラ夋嫨椹笂钂哥啛骞朵笖椋熺敤锛屽鏋滃悆涓嶅畬鎴栬呬笉鎯冲悆锛屽彲浠ュ厛钂哥啛鍐嶆斁杩涘啺绠辫繘琛鍐峰喕淇濆瓨锛岃繖鏍峰彲浠ヤ娇寰楀笣鐜嬭煿鐨勮惀鍏绘垚鍒嗕笉浼氭祦澶卞お蹇紝鑰屼笖绛夊埌涓嬫鍚冪殑鏃跺欙紝鍙互鐩存帴鎷垮嚭鏉ョ儹鐔熷嵆鍙洿鎺ラ鐢ㄣ傚鏋滅敓鐨勫笣鐜嬭煿鍦ㄩ暱鏃堕棿鐨勫喎鍐昏繃绋嬩骇鐢熸皑姘旓紝鏃堕棿涔呬簡浼氭湁灏垮懗銆傚洜姝ゅ笣鐜嬭煿鍧...
绛旓細娲昏煿绂诲紑姘翠箣鍚庯紝鎶婂畠鏀惧湪婀垮喎鐨勭幆澧冧笅锛屼竴鑸彲浠淇濆瓨24灏忔椂锛岀粡杩囬傚綋鐨勯晙鍐拌。澶勭悊锛鍐峰喕锜鍙互淇濆瓨涓骞达紱鏂伴矞鐨甯濈帇锜鐨勮揣鏋朵繚瀛樻湡涓轰竴鍛紝瑙ｅ喕锜逛负涓夊ぉ锛涘喎鍐昏煿搴旇鍦ㄩ浂涓嬪崄鍏害淇濆瓨锛屾柊椴滆煿搴旇鍦ㄩ浂鑷充竴搴︿腑淇濆瓨銆傜敓鐨勫笣鐜嬭煿浼氬湪闀挎椂闂寸殑鍐峰喕杩囩▼涓骇鐢熸皑姘旓紝鏃堕棿涔呬簡灏变細鏈夊翱鍛筹紝鎵浠ュ笣鐜嬭煿閮芥槸鎹...
