盐水冰棒的做法？
在炎热的夏季怎么了少了冰棒的身影呢?现在的冰棒种类是越来越多，而很多人最钟情的还是盐水冰棒，而说道盐水棒冰大家会想到什么呢?估计很多人都会想到儿时的“光明”牌盐水棒冰，不过现在在市面上大家是做不到这种冰棒了，其实想吃到盐水冰棒，自己做就可以。盐水棒冰制作很简单，小伙伴们可以试试看，没有冰棒模，用冰格也一样的。
用料：
水400克，冰糖60克，盐4克，糯米粉3克，柠檬汁适量
做法：
1、水烧开，加入冰糖和盐。
2、糯米粉加适量冷开水调成稀薄的糯米粉水。
3、往锅中挤入少许柠檬汁，再倒入糯米粉水。
4、边煮边搅拌，再次煮开即可离火，晾凉。
5、冷却后，灌入冰棒模中，放入冰箱冷冻四小时至硬即可。
网上有些方子，虽然也提到要加糯米粉，但量太雷人了，居然加几十克之多，这个加法，出来的绝对不是棒冰，是糯米冰糕，它硬化得比较快，但软化得也快，脱模后会瞬间软成烂泥，口感是糯糯的，而非松脆。我之所以斗胆如此断言，是因为我的第一次成品便是如此，所以提醒大家，糯米粉水必不可少，但量非常少的一点就够了。
小贴士：
对夏天流汗过多的人来说，盐水冰棒是一个好选择，因为可以补充体内缺失的盐份。同时，它的热量相对低低，是怕发胖的人们的好选择。
制作盐水冰棒的材料很容易找到，而且制作方法也很简单。现在的很多人可能会更钟爱各种口味的冰激凌、雪糕，其实在吃过盐水冰棒后你会知道，这种传统的老味道更能让你在炎热的夏季找到凉爽的味道，你不妨也在家试一试吧。
原料：热水、糖、盐、玉米淀粉、柠檬汁。
做法步骤：

第1步、找一个干净的碗，倒入200ml的热水，不一定要刚烧开的水，比较烫就行。因为用热水才容易融化盐和糖。

第2步、加入盐和糖，用勺子搅拌完全融化。

第3步、加入一点玉米淀粉，搅拌均匀。加淀粉是为了更好地凝结，如果有糯米粉，感觉会更好一点，因为淀粉容易沉在底部。

第4步、糖水做好后，晾凉。为了防止有小虫子掉进去，最好盖一下。冰棒模具事先洗干净晾干水。为了增加一点香味，我又在糖水中加了一些烘焙用的柠檬汁，搅拌几下。然后分装在模具中。

第5步、冰棒模具事先洗干净晾干水。为了增加一点香味，我又在糖水中加了一些烘焙用的柠檬汁，搅拌几下。然后分装在模具中。

第6步、插上棒冰棍子，放冰箱冷冻至少一天一夜。
小贴士：
1、糖和盐的比例不是绝对的。盐水棒冰不是说就一定是咸的，棒冰本质上还是甜品，所以以甜为主，带有淡淡的咸味。糖水混合好后，可以尝一下味道，不合适可以适当增加糖和盐的量，直到合自己的口味。2、不做盐水棒冰，可以把水果榨汁做水果棒冰也可以。
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