蒸烤炸一件搞定，小米智能嵌入式蒸烤箱S1使用分享
自从给丈母娘安排了米家空气炸锅之后，丈母娘就恨不得天天用空气炸锅弄几道菜，获得了亲戚朋友们的一致称赞。阿姑作为家族中最会做饭的人，也跟着有了入手空气炸锅的念头。不过，考虑到她家自建房的厨房贼大，阿姑又极为喜欢宴请亲朋好友，于是开始考虑烹饪方式更多样、容量也明显更大的蒸烤箱。反正厨房空间足够，再加上阿姑一家本就有不少小米的家电，在对比了多个品牌的嵌入式蒸烤箱后，最终还是入手了米家智能嵌入式蒸烤一体机S1。
这也是小米推出的第一款嵌入式蒸烤箱一体机产品，和市面上的一众蒸烤一体机相比，3000出头的价格本就很有性价比，而且58L的容积也明显高出一档，旋钮+手机APP+小爱音箱的操控方式也是最丰富的。
但决定阿姑最终入手它的最重要原因，我后来才知道是那个OLED智显旋钮。因为阿姑家里还有个米家电磁炉也是用的这种设计，阿姑特别喜欢。所以我推荐的那些触摸按键控制的蒸烤一体机就全部被排除了。
目前从阿姑那边得到的回馈是，这个OLED智显旋钮确实好用，时间、温度、模式都可以通过旋钮的旋转和按压迅速切换，并在OLED屏上给出直观的提示。
开箱和安装过程，阿姑一家都忘记拍照了，不过据说安装师傅服务还是很到位的，临走时还带走了垃圾。说实话，这个态度在四五线小城市算是极为少见的了。
58L的容积比想象中还要大，而且水箱容积也有2L。对于喜欢在家做 美食 招待朋友的阿姑来说实在是再合适不过。
开始我对这个容积的概念理解不深，阿姑一句话让我明白了：“你丈母娘准备养到年底的那只红冠大公鸡，放在蒸烤箱里做个烤全鸡轻轻松松。”你看，常做饭的人就是有自己的一套量化体系。
这个星空蓝珐琅内胆，即便是中老年人的随手一拍，也能看得出一股精致感。
涡轮状的风孔背后，应该是定制的双转速电机，通过高速转动在箱体内快速形成一股立体热风，并且让热风流动起来，让食物受热更均的同时，也可以让食物更容易呈现出酥脆的口感。
除了烤之外，内置水箱中的水通过蒸汽发生器可以产生大量水蒸气，在蒸菜时可以保持食材的鲜味。
还是通过这段时间阿姑做的几道菜来展示一下这款蒸烤箱的实力吧，用阿姑的话来说，因为研究得还不够，还远未发挥出这机子的全部实力，但也可以一定程度反映出它的实用性了。
先说烤，这款蒸烤箱可以方便地实现发酵和烘烤。做一些甜点时，利用它的发酵功能，可以大大节省自然发酵的时间。
只是普通的面粉加上少许的黄油、白糖，搓成小团再撒上少许芝麻，就可以做出可口的下午甜点出来。这道我迄今都不知道叫什么名字的阿姑拿手小甜点，依旧保留了内里软糯，外表酥脆的特点。
烤鸡翅算是烤制功能的牛刀小试，毕竟连我都能学得会的菜式，对做饭好手+实力蒸烤箱的组合来说完全没有什么难度可言。
除了传统的烘烤功能，它提供的空气炸功能也很实用。这种鸡排，阿姑说以前都得很麻烦地烧油，下锅炸。有了空气炸，简单地设定好模式和温度就可以了。鸡排的含油量少了，吃起来也更 健康 。这会不用羡慕我丈母娘的空气炸锅了。
芝士焗土豆，和网上大部分做法不一样，阿姑不喜欢把土豆完全捣成泥状，而是保留一定的形状，在蒸烤箱中烤制完成后，芝士软糯绵密、土豆还保留些微的颗粒感。更关键的是，不再像普通烤箱一样，容易让表皮发硬。
糯米蒸排骨这种以往一定是上蒸锅才能做得好吃的菜式，有了2L水箱和澎湃大蒸汽的加持，在米家嵌入式蒸烤箱里一样能完成得很棒。糯米不会因为蒸汽不足带走排骨里的汁水，排骨也一点也不会发柴。
清蒸鲈鱼，这个不是阿姑的手艺，而是出自不怎么会做饭的姑父。摆盘差了点味道，不过据说成品味道相当的鲜美，这一点，从鱼尾巴没有任何发干发脆的迹象就可以看出来。
对于阿姑一家来说，智显旋钮、自动翻盖这些功能就已经很好用了，但如果是和我一样的年轻用户，可能还会对内置的50+菜谱更感兴趣，通过NFC一贴即可设定温度、时间，堪称懒人福音。通过小爱音箱来控制也是极为新奇的方式。
总之，同价位内极有优势的容积、表现不俗的蒸烤炸等烹饪方式，以及不同年龄段都容易上手的操作方式，3000左右的这款小米智能嵌入式蒸烤一体机S1还是很值得入手的。
绛旓細妫瓕i9瓒呯骇榄旀柟鏅鸿兘钂哥儰闆嗘垚鐏堕噰鐢ㄥ弻灞備笉閿堥挗鑱氳兘閿呮灦锛岃愮敤鏄撴竻娲併傜Щ閿呭彉灏忕伀锛屾俯搴﹀彲瑙嗭紝5.0kW澶х伀鍔涘彲浠ヨ鐖嗙倰鏇存柟渚垮張瀹夊叏銆傞珮娓╄捀銆佽惀鍏昏捀銆佸師鍛宠捀銆侀鐑佺剻鐑ゃ佸鐑ゃ佸己鐑ゃ侀鐑ゃ佺儳鐑ゃ佺┖姘旂偢銆佸垎灞傜儰鍜屼笂鐧鹃亾鏅鸿兘鑿滆氨锛屾兂鍚冨暐鍥藉唴澶栫編椋燂紝瀹冮兘鑳藉仛鍑烘潵锛岃屼笖涓嶅鍔犵儹閲忥紝骞哥鎰熷ぇ澶ф彁鍗囥...
绛旓細鐩村柗钂告苯鐩稿钂歌吘寮忚捀姹界浉瀵瑰湪閲忎笂浼氬皯涓鐐癸紝鎵浠ュ姞鐑熷害鐩稿鎱竴浜涖傚姞涓婂畠鐨勮捀姹芥槸鐩村柗寮忓嚭鐜帮紝浼氭瘮杈冨潎鍖鍦板垎甯冨湪鏈哄櫒鍐呴儴锛屾晠鑰屼笉浼氳鍍忚捀鑵惧紡閭ｆ牱鎶婃按姹介兘闆嗕腑鍒颁竴鍧楀鑷存淮姘翠粈涔堢殑銆傝捀鐑ょ杩欒竟鐢ㄧ洿鍠峰紡钂告苯浼氭瘮杈冨锛岃岃捀绠辫繖杈瑰垯浠ヨ捀鑵惧紡钂告苯鍔犵儹涓轰富銆傚鐢靛ぇ璇惧爞 绡囦簩锛宓屽叆寮忚捀鐑涓浣撴満涓...
绛旓細鑰屼娇鐢ㄤ竴涓┖璋冨涔嬪悗锛岄偅涓┖璋冧篃蹇呴』瑕佹竻娲椾竴涓嬨備竴鎷栧鐨勪腑澶┖璋冩竻娲楄捣鏉ラ潪甯搁夯鐑︺傚洜涓烘湁浜涗腑澶┖璋冩槸宓屽叆寮忥紝瀹冪殑鍐呮満鏄寘鎷湪瑁呬慨鐨勫澹侀噷闈紝鎵浠ユ竻娲楄捣鏉ユ槸闈炲父涓嶆柟渚跨殑銆傛垜浠嚜宸辨牴鏈氨娓呮礂涓嶄簡銆傚繀椤绘槸鎵句笓涓氱殑绌鸿皟娓呮礂浜哄憳鎵嶅彲浠ユ竻娲椼備絾鏄竻娲楃┖璋冪殑鏃跺欐湁鍙兘浼氱牬鍧忕┖璋冪殑瑁呬慨璁捐銆備互涓婄殑涓や釜...
绛旓細姣旇捣闇瑕佹彁鍓嶈鍒掑ソ鎽嗘斁浣嶇疆鐨宓屽叆寮鐑ょ,鍙板紡鐑ょ鐨勯夎喘鏇村姞鐏垫椿,鑰屼笖鍑忓皯浜嗚喘涔板叾浠栧皬瀹剁數,鍘熸湰浣犺鏀捐捀绠便佺儰绠便佸井娉㈢倝,鐜板湪鏀句竴鍙版満鍣ㄥ氨鍙互浜,澶уぇ鍑忓皯浜嗗帹鎴垮崰鐢ㄧ┖闂淬 姝ゅ,鏃犺鏄钂哥儰鐐涓浣撴満杩樻槸寰捀鐑や竴浣撴満,閮芥帹鑽愰夋嫨涓浣撴垚鍨嬪唴鑳,鐩村柗寮忚捀姹戒細姣旇捀鐩樺紡钂告苯鏇村崼鐢,鍚屾椂涔熸洿鍔犲ソ鎵撶悊! 濂戒簡,杩欐鐨...
绛旓細鐑熺伓鐑ゅ瀷闆嗘垚鐏讹細閮藉甫鐑ょ鍔熻兘浜嗭紝涓轰粈涔堜笉杩涗竴姝ュ崌绾ф垚钂哥儰鐐涓浣撴満鍨嬪憿锛熻岃捀鐑ょ偢涓浣撻泦鎴愮伓鑷甫鐨勮捀銆佺儰涓庣偢鍔熻兘锛屽氨瀹屽叏寮ヨˉ浜嗕紶缁熺叅姘旂伓鍙板湪浣跨敤涓婄殑鐭澘锛岃鐏跺彴涓鐗囧皬澶╁湴鏇村鏄撴弧瓒冲叏瀹剁殑鑳冨彛銆傚悓鏃惰繕鑺傜渷浜嗗帹鎴跨┖闂达紝涓嶅繀鍐嶅崟鐙喘缃儰绠变笌钂哥杩欎袱浠舵尯鍗犵┖闂寸殑鐙珛鍘ㄧ數銆4锛屾洿鍔犺妭鐪佺┖闂淬傚墠闈...
绛旓細999鍏12.绫冲浜轰綋浼犳劅鍣紙鎰熺煡浜烘垨鑰呭疇鐗╃Щ鍔級浠锋牸锛59鍏13.绫冲钃濈墮娓╂箍搴﹁浠锋牸锛69鍏14.绫冲鐩存祦鍙橀钀藉湴鎵1X浠锋牸锛299鍏15.Yeelight鏅鸿兘璋冨厜寮鍏充环鏍硷細59鍏16.Aqara鏃犵嚎寮鍏筹紙璐村寮忥級鍗囩骇鐗堜环鏍硷細79鍏冮鍘呭帹鎴垮尯鍩1.浜戠背鏅鸿兘浜掕仈鐑熺伓濂楄Cross2.0澶╃劧姘斾环鏍硷細3599鍏2.浜戠背浜掕仈缃宓屽叆寮娲楃鏈8濂...
绛旓細鍝嚑浠跺皬瀹剁數涔版椂鈥滃壊鑲夆濓紝鐢ㄥ悗鈥滅湡棣欌濓紵浠婂ぉ灏辩粰澶у鍒嗕韩5浠舵弧瓒虫劅灏忕數鍣紝铏界劧涔版椂鈥滄柀浠撯濓紝浣嗗嵈寰堝疄鐢ㄣ傝嫢涓嶇己閽憋紝闈炲父鍊煎緱缁欏涓娣讳笂銆鏅鸿兘钂哥儰涓浣撴満瀹朵腑鍘熸潵鏈変竴鍙扮數鐑ょ锛屼絾鏄紶缁熷紡鐨勮剼韪忓紡鎿嶇旱锛屽姛鑳藉皯锛岀敤鐫涓嶄究锛屽師鏈冭檻鍒颁拱涓鍙扮數鐑ょ锛屽彲鏄环閽辨湁鐐瑰効涓嶉傚悎锛屽洜姝ゅ灞堟眰鍏紝璐拱...
绛旓細6..灏忕背缃戝叧鍜屽皬鐖遍摐椤婚渶瑕佸崰鐢ㄤ竴涓彃搴э紝鑻ユ彃搴х揣寮狅紝寤鸿涓撻棬棰勭暀銆灏忕背鏅鸿兘瀹跺眳绯荤粺鐩墠鏈3绉嶇綉鍏筹細灏忕背鐢ㄥ鍔熻兘缃戝叧锛孉QARA缃戝叧鍜屽妯″紡缃戝叧銆傚綋鍓嶏紝涓浜涙柊缁勪欢涓嶅啀鏀寔澶氬姛鑳界綉鍏筹紝鍥犳鐜板湪涓嶅繀閫夋嫨澶氬姛鑳界綉鍏炽侫qara缃戝叧鍜屽妯＄綉鍏崇殑鎻掑叆鏂瑰紡涓嶅悓锛孉qara缃戝叧鐢ㄤ簬涓浠跺紡锛鏃犵數婧愰傞厤鍣紝澶氭ā缃戝叧鐢ㄤ簬鍒嗕綋...
绛旓細涓嶉毦鍛锛屾垜涔扮殑鏄佹澘鐨 锛屾搷浣滃緢鏅鸿兘鐨勶紝鏈52閬撹嚜鍔ㄨ彍璋憋紝涓嶆搮闀垮仛楗殑浜轰篃鍙互鍋氬嚭寰堝ソ鍚冪殑楗彍鏉ュ摕锛岃嚜浠庝拱浜嗗畠鑰佸叕鍜屽瀛愮殑鑳冨彛閮藉彉濂戒簡鍛
绛旓細鐜板湪灞炰簬涓涓鏅鸿兘瀹跺眳鐨勬椂浠ｏ紝鍩烘湰涓婂緢澶氫汉鐨勫閲岄潰閮介噰鐢ㄤ簡澶ч儴鍒嗙殑鏅鸿兘瀹跺眳锛岃鎴戜滑鐨勭敓娲诲彉寰楁洿鍔犵殑鏂逛究鑸掗傘傝屽湪瀹跺眳甯傚満涓婏紝鏄湁寰堝鏅鸿兘瀹跺眳鍝佺墝鐨锛屽皬绫虫櫤鑳瀹跺眳灏辨槸鍏朵腑鐨勪竴涓瘮杈冪煡鍚嶇殑鍝佺墝銆傞偅涔堬紝绫冲鍏ㄥ鏅鸿兘瀹跺眳澶氬皯閽卞憿锛熶笅闈㈣窡灏忕紪涓璧锋潵鐪嬬湅鍚э紒绫冲鍏ㄥ鏅鸿兘瀹跺眳澶氬皯閽1銆佺背瀹舵姇褰变华锛屼环鏍...
