蔬菜都有什么? 蔬菜都有什么

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您好,蔬菜的种类有:1.根菜类:萝卜、胡萝卜,薯芋类:土豆、姜、芋头、山药、甘薯。2.葱蒜类:韭菜、大葱、洋葱、大蒜,白菜类:大白菜、小白菜。3.油菜芥菜类:茎芥、芥菜、甘蓝、结球甘蓝。4.菜花叶菜类:菠菜、芹菜、空心菜、苋菜、茼蒿、香菜、茴香。5.瓜类:黄瓜、冬瓜、南瓜、笋瓜、西葫、苦瓜,茄果类:番茄、茄子、辣椒、青椒。6.豆类:芸豆、豆角、大豆、毛豆、蚕豆,水生类:莲藕、菱角、海带、紫菜。7.多年生及杂类:竹笋、百合、香椿、枸杞、桔梗、蕨。8.玉米食用菌:香菇、蘑菇、金针菇、木耳、猴头菇、茶薪菇、杏鲍菇,芽苗类:豆芽。

蔬菜通常是指绿颜色的蔬菜 。
还有少数白色的蔬菜,比如白菜,
紫色的蔬菜,如紫甘蓝 。

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