吃水果有什么讲究？ 吃水果有什么禁忌
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水果属性和体质确有关，说到食物属性，中医有所谓“四气”。这是指食物进入体内，会产生“寒、热、温、冷”的作用，如果不温不热，不寒也不凉，则归属于“平”性。因此，每种水果如果进入了人体，也就有它的“个性”。 中医更强调均衡、阴阳调和，体质偏热的人要多吃寒凉性的食物，体质偏寒的人，自然要多吃温热性的食物，吃水果的原则也一样。同时，地形、气候也会影响生理与饮食，比如亚热带地区，仲夏暑热难当，受天热、地暑的影响，人们常发生头痛、身热、口渴、心烦等现象，为了达到均衡，最好选择吃些寒、凉性的食物。
西医不太讲体质、食物属性这回事，病人吃了某些水果，身体如果觉得不舒服，就是不适应，应该避免。面对许多人的疑惑，有专家研究认为，传统中医宣称的热性水果，指的是热量密度高、糖分高的水果。这些水果吃下去后，肝脏的葡萄糖磷酸化的反应加速、肝醣合成增加、醣解反应增加、胰岛素与升糖激素比例上升、脂肪酸合成提高、三酸甘油脂合成也提高，肝脏充满了待送出的油脂和糖，就容易上火，身体能量增加，就比较“热”。相反地，热量密度低、富含纤维，但脂肪、糖分都很少的水果，就属于寒性，这样的水果吃下去纤维和水分会占据胃肠空间，让人吃不下其他营养的食物，人吃多了就会愈来愈没能量、没体力，也愈来愈怕冷、虚弱。身体营养素足够的人，不管吃哪类水果，只要不过量，应该都不会有大碍。 一旦身体状况不理想，像是体内热量较不足的虚、寒体质，吃凉性水果就会不舒服。
夏日吃水果，注意讲科学，肠胃不好的人，绝对不可以吃冰镇水果，最好是选择多吃一些凉性或温性的水果，不要太甜，也不要太酸，凉性的水果包括：梨（肠胃不好的少吃）、香蕉（不要空腹吃），温性的水果有：苹果（无论什么人都可以吃的一种最好的水果，营养也超好）、柠檬、西红柿（胃酸过多者少吃）；容易消化的瓜类、水梨、苹果等也不错。不过，中医辨证上，虚寒体质以及有慢性肠炎、十二指肠溃疡，或者“胃寒”——也就是胃炎、胃溃疡患者，最好少吃西瓜、香瓜等寒凉食物。芒果好吃，有人却碰都碰不得，因为一吃就过敏、皮肤痒。 医生指出，芒果皮有组织胺成分，容易引起过敏，理论上芒果属于发物，有感染性疾病、皮肤病、发炎症状的人，吃“发物”就会诱发疾病或者病情加重。不过，归类起来，芒果果肉属于凉性，有生津止渴、益胃止呕、利尿止咳等作用，对于容易晕车、晕船的人，能解除不适感。
5种水果建议少买
1.油桃
相信大家对于油桃并不陌生，油桃口感比较好，而且表面没有毛，人们不会产生过敏的感觉，油桃中含有大量的水分，深受人们的欢迎。
但是医生不建议大家食用油桃，夏天的油桃不属于油桃正常成熟的时间，因此这个阶段的油桃，大部分为激素催熟的油桃，人体食用后，对于人体可能会产生危害。
2.香蕉
夏天也是香蕉成熟的季节，不少人都以为喷洒了乙烯的香蕉就是激素香蕉，这种观点是错误，乙烯只会加速香蕉变黄的速度，并不会催熟，而且乙烯本身也不会对人体造成伤害。
真正采用激素的香蕉，有一个很明显的特点，就是非常直。香蕉在快要成熟时，会慢慢变弯，而打了激素的香蕉是不会的。因此遇到哪些又硬又直的香蕉，多半就是含有激素的香蕉，尽量少买。以免过多的激素，对甲状腺造成刺激。
3.西瓜
说到夏天第一个想到的水果一定就是西瓜。在烈日炎炎的夏天，吃上一块冰冰凉凉的西瓜。不仅可以起到解渴的作用还可以缓解夏日的炎热，避免身体出现中暑等症状。
另外，夏季的西瓜十分甘甜可口，不仅水分充足，价格也十分便宜。所以夏季的西瓜深受大家追捧。
但是随着市场上的激烈竞争，很多不良商家为进一步的扩大收益。采用各种手段缩短瓜的生长周期，让其可以更快地成熟进行变卖。对西瓜进行注射“膨大剂”，让西瓜可以提早的成熟，可以更快的进入市场进行售卖。
样的西瓜内部注射和喷洒大量的化学药剂，极易使西瓜内部的营养成分发生变化。喷洒的药物被储存在瓜体内。当人体摄入这样的果肉后，就极有可能引发金属中毒，损伤机体。
4.提子
提子，一年四季在商场超市、水果市场都可以买到，虽然外形与葡萄相似，但是价格却大同小异。优质提子的价格在夏季是葡萄的2~3倍，但是这些提子价格与味道不成正比，有的甚至吃起来有一股苦涩味。
个头偏大，果肉饱满，但吃了之后有可能会引起身体不适，这很有可能就是激素提子。提子作为备受男女老少喜爱的一种水果，购买时一定要谨慎，千万别买到打了激素的提子。
5.葡萄
新葡萄已经到了快自然成熟的季节，但现在的葡萄依旧不是完全自然成熟，葡萄的自然成熟期在7月和8月，而这个季节所销售的葡萄有可能也是由成熟季催熟而来。
而有些葡萄上也会被不良商家涂抹色素和催熟剂，这样的葡萄看上去更加鲜艳，虽然口感也很甜，但是这样的葡萄中可能还有一些激素，所以也要少吃。
吃水果有什么注意事项？
吃水果的注意事项有：
1、最好是吃新鲜的水果。
2、最好吃常温的水果，不要吃过凉的，如刚从冰箱拿出来的水果要放在室温里过一会儿再吃。
3、吃水果时要注意清洁，应清洗干净或去皮后再吃，以免发生腹泻。
4、吃完水果后，要及时漱口，以防止牙齿腐蚀。
5、、水果不宜用酒精消毒
在许多情况下，会发现有些人在洗水果的时候喜欢用酒精消毒，事实上，这种做法是错误的，虽然酒精可以杀死果实表面的细菌，但会引起果实颜色、香气的变化，酒精和水果中的酸性作用，会降低果实的营养价值。
6、水果一次不能吃的太多
虽然水果好，但不能吃太多，物极必反，大量吃水果，会造成人体会缺铜，导致血液中胆固醇增加，引起冠心病，所以在短时间内吃太多水果是对身体不利的。
7、维生素C含量的水果建议生食，营养摄取会比释道，单靠水果减肥不科学。一来水果的营养不均衡，水果虽然富含糖分、维生素、矿物质和膳食纤维等，但也缺乏脂肪、蛋白质和脂溶性维生素，长期拿水果当饭来减肥，容易营养不良和贫血;二来许多水果的热量并不低，单一的水果减肥如每天只吃苹果或者梨，靠的是食物的不适口性，一旦恢复正常饮食，反弹得会更厉害。因此，不提倡用水果减肥。
8、饭后避免立即吃水果
饭后马上吃水果不但不利于消化，还会引起肠胃胀气的现象，因此，吃水果应在饭后两小时或饭前一小时。
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