什么是生料酿酒技术? 生料酿酒术
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\u539f\u6599\u7ecf\u84b8\u716e\u7cca\u5316\u540e\uff0c\u7531\u751f\u6dc0\u7c89\u53d8\u6210\u719f\u6dc0\u7c89\uff0c\u66f4\u6709\u5229\u4e8e\u6dc0\u7c89\u7684\u8f6c\u5316\uff0c\u6545\u719f\u6599\u917f\u9152\u5468\u671f\u77ed\uff0c\u6b64\u5916\uff0c\u84b8\u716e\u6709\u5229\u4e8e\u9664\u53bb\u539f\u6599\u4e2d\u7684\u6742\u5473\u3002
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1\u3001\u914d\u6599\u3002\u7cae\u6c34\u6bd4\u4e3a1:3\uff1b\u751f\u6599\u9152\u66f2\u7528\u91cf\u4e3a\u539f\u6599\u603b\u91cf\u76840.6\uff5e0.7%\u3002\u51b7\u6c34\u7b26\u5408\u996e\u7528\u6c34\u6807\u51c6\u3002
2\u3001\u539f\u6599\u7c89\u788e\u4e3a40\u76ee\uff0c\u5927\u7c73\u4e0d\u5fc5\u7c89\u788e\uff1b\u852c\u83dc\u74dc\u679c\u5e94\u53bb\u76ae\u3001\u53bb\u6838\u5e76\u6253\u6210\u6d46\u72b6\u3002
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生料酿酒技术是指直接将生料（大米、玉米、高粱、红薯等）加复合增香型高产酒曲，发酵6-8天就可以酿制成优质白酒。
生料酿酒分为:原料处理，配料，发酵，设备选用，烧酒等五个步骤。
运用生料酿酒技术可以比传统工艺提高出酒率35-50％以上，酿出的白酒味美纯正，香醇可口。
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