木棉花的的做法

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木棉花可以煲汤、熬粥喝,可以整朵花放进汤里。
【苦瓜木棉花牛肉汤】
材料:苦瓜500克、木棉花50克、牛肉450克、生姜3片。
做法:苦瓜洗净,切开去瓤,切片;木棉花洗净,浸泡;牛肉洗净,切片状。在瓦煲里加入清水和姜片煮沸,放入苦瓜、木棉花,转中火煲45分钟,加入牛肉滚至熟,下盐调味便可。
有利尿去湿、明目解毒之效。
【木棉花薏米猪骨汤】
材料:木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。
做法:各物洗净,猪骨斩块汆水捞起,把适量的水倒入瓦煲,煮开后放以上材料煲2小时左右,下盐调味。
可清热解毒、健脾利湿。
【鲜木棉花鲫鱼汤】
材料:鲜木棉花4朵、鲫鱼1条、生姜3片。
做法:鲜木棉花洗净,用淡盐水稍浸洗,再洗净;鲫鱼宰洗净,热锅下游煎至微黄;瓦煲里放入适量清水,放入所有材料,武火煮沸后改文火煲1小时,下盐调味便可,清润祛湿。
【木棉花汤】
制作材料:薏米15克,猪小排400克,赤小豆15克
调料:食盐,少许水1200毫升
做法:猪骨飞水,木棉花、赤小豆、薏米洗净,放入砂锅内,大火烧开后,小火熬半小时,关火放盐调味。
【木棉花祛湿汤】
食谱原料:猪展肉一斤左右,干木棉花五朵(约1/3两),圆肉一小撮,扁豆一小撮,蜜枣两个,生姜三片
制作方法:1.木棉花、圆肉先行浸泡半小时以上,洗净;
2.猪展肉倒入小锅里飞水,再洗净、切段;
3.将全部材料放入汤锅,加六至八碗水(水少点会浓郁点),猛火煮沸再改小火煲一个半小时至两个小时。饮汤时下盐调味。

食材步骤  

1.食材:鸡爪子,飞水后过冷河,备用。

 

2.木棉花干10克。(这个木棉花是我们自己晒干的!)

 

3.汤料:玉竹,土茯苓,适量。

 

4.汤料:薏米,云岭适量,海螺片4片,浸泡湿润。

 

5.将汤料加入到煲里,加入大半煲水,烧开后,加入海螺肉和鸡爪,慢火煲80分钟左右。

 

6.熄火前,加入适量的盐调味。

7.装起,好喝的祛湿汤,软滑的鸡爪,爽口的海螺肉,美味哦。

小贴士1、海螺肉放进去煲前,先切开小块,煲后回膨胀发大的。
2、熄火前加入食盐调味,然后再熄火,盐溶化得比较均匀。
3、鸡爪在放进汤煲里煲前要飞水处理,过冷...

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