甘蔗放在羊脚能祛除骚味吗 听说甘蔗能去羊膻味，那能甘蔗和枸杞，党参，当归，羊肉一起煮吗
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煮羊肉时,每500克羊肉加入剖开的甘蔗100克,可除去羊肉的膻味,增加鲜味
羊肉出膻法：
1、将萝卜扎上几个洞，和羊肉同煮，然后捞出羊肉，再进行烹制，膻味即除；
2、每1000克羊肉放入5克绿豆，煮沸10分钟后，将水和绿豆倒掉，羊肉膻味即除；
3、煮羊肉时，每500克羊肉加入剖开的甘蔗100克，可除去羊肉的膻味，增加鲜味；
4、把羊肉切块放入开水锅中加点米醋（500羊肉加500毫升水、25克醋），煮沸后，捞出羊肉烹调，膻味即除。
识别绵羊肉和山羊肉：一看颜色。绵羊肉肌肉呈暗红色，肉纤维细而软肌肉间夹有白色脂肪，脂肪较硬且脆。山羊肉肉色较绵羊肉淡，有皮下脂肪，只在腹部有较多的脂肪，其肉有膻味；二看肉上未去净的羊毛形状。绵羊肉毛卷曲，山羊肉毛硬直；三看肋骨。绵羊肉肋骨窄而短，山羊肉肋骨宽而长。
对的，可以去骚味。
去腥味的方法比较多，炖羊肉时候可以放一些生姜去腥气，也是可以用放一些白萝卜较好，同时可以放一些料酒，荸荠同时炖比较好吃。在高压锅压上20分钟就会更好的。注意这样的食物不能多吃，吃多了上火。
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