白巧克力融化了之后特别稠怎么办 曲奇怎么做？？
\u767d\u5de7\u514b\u529b\u878d\u5316\u4e4b\u540e\u52a0\u6de1\u5976\u6cb9\u4e3a\u4ec0\u4e48\u4f1a\u7a00\u8fd9\u4e2a\u95ee\u9898\u54a8\u8be2\u4e86\u5357\u5b81\u590f\u6717\u86cb\u7cd5\u7684\u9646\u5e08\u5085\uff0c\u767d\u5de7\u514b\u529b\u7684\u7194\u70b9\u662f30\u591a\u5ea6\uff0c\u800c\u6de1\u5976\u6cb9\u4e0e\u5de7\u514b\u529b\u4e0d\u76f8\u6eb6\uff0c\u6240\u4ee5\u878d\u5316\u7684\u5de7\u514b\u529b\u6e29\u5ea6\u8f83\u9ad8\uff0c\u5012\u5165\u5e38\u6e29\u7684\u6de1\u5976\u6cb9\u4e2d\u5438\u6536\u4e86\u6e29\u5ea6\u8f83\u4f4e\u7684\u6de1\u5976\u6cb9\u4e2d\u7684\u6eb6\u89e3\u7269\uff0c\u6240\u4ee5\u6de1\u5976\u6cb9\u4f1a\u53d8\u7a00\u3002
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\u5976\u6cb980g
\u9165\u6cb940g
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\u5976\u7c89 15g \u6211\u6ca1\u653e\u6ca1\u4e8b
\uff08\u6ce8\u610f\uff1a\u6b64\u65b9\u6ca1\u6709\u6ce1\u6253\u7c89\uff09
\u505a\u6cd5\uff1a1 \u5976\u6cb9\u9165\u6cb9\u5ba4\u5185\u8f6f\u5316\u540e\u6253\u53d1\uff0c\u4f53\u79ef\u7a0d\u53d8\u5927\uff0c\u989c\u8272\u53d8\u6d45
2 \u9010\u6e10\u52a0\u7cd6\u7c89\u3001\u76d0\u7ee7\u7eed\u6405\u62cc\u76f4\u5230\u878d\u5408
3 \u5206\u6b21\u52a0\u86cb\u6db2\u3001\u725b\u5976\uff0c\u4e00\u70b9\u4e00\u70b9\u52a0\uff0c\u8fb9\u52a0\u8fb9\u6405\u62cc\uff0c\u4f7f\u4e4b\u878d\u4e3a\u4e00\u4f53
4 \u9762\u7c89\u8fc7\u7b5b\uff0c\u4e00\u70b9\u4e00\u70b9\u52a0\uff0c\u7528\u6a61\u76ae\u5200\u5207\u5165\u7684\u65b9\u5f0f\u62cc\u5300\uff0c\u5343\u4e07\u4e0d\u80fd\u5212\u5708\u7684\u65b9\u5f0f
5 \u653e\u6324\u82b1\u5668\u6216\u88f1\u82b1\u888b\u7b49\uff0c\u76d8\u4e0a\u76f4\u63a5\u9020\u578b\uff0c
6 \u70e4\u7bb1\u9884\u70ed190\u5ea6C\uff0c\u70e412\u5206\u949f\uff0c\u8fd9\u4e2a\u8981\u81ea\u5df1\u8c03\u6574\uff0c\u6211\u662f180\u5ea610\u5206\u949f\u5de6\u53f3\uff0c\u5343\u4e07\u6ce8\u610f\u770b\u7d27\u70b9\u513f\uff0c\u7cd6\u6cb9\u591a\u7231\u4e0a\u8272\uff0c\u80fd\u8c03\u4e0a\u4e0b\u706b\u7684\u70e4\u7bb1\u66f4\u597d\u4e86
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\u4f5c\u6cd5\uff1a
1.\u7cd6\u7c89\u8fc7\u7b5b\u52a0\u5976\u6cb9\u653e\u81f3\u94a2\u76c6\u4e2d\u6253\u81f3\u677e\u53d1\u53d8\u767d\u3002
2.\u62ff\u4e00\u5c0f\u76c6\uff0c\u5c06\u86cb\u6253\u6563\u6210\u86cb\u6db2\uff0c\u518d\u52062\uff5e3\u6b21\u52a0\u5165\u6750\u65991\u62cc\u5300\u3002
3.\u4f4e\u7b4b\u9762\u7c89\u548c\u9ad8\u7b4b\u9762\u7c89\u5206\u522b\u8fc7\u7b5b\u540e\uff0c\u5206\u6b21\u52a0\u5165\u4f5c\u6cd52\u4e2d\u62cc\u5300\u3002
4.\u53d6\u4e00\u5927\u578b\u5851\u80f6\u888b\uff0c\u628a\u9762\u56e2\u7f6e\u65bc\u888b\u4e2d\u7528\u624b\u538b\u5e73\uff0c\u4f7f\u7528\u6746\u9762\u68cd\u6746\u7ea60.5\u516c\u5206\u7684\u539a\u5ea6\uff0c\u7528\u6a21\u578b\u538b\u51fa\u5f62\u72b6\uff0c\u518d\u653e\u5165\u70e4\u7bb1\uff0c\u4ee5180\u2103\u70e4\u7ea620\u5206\u949f\u5373\u53d6\u51fa\uff0c\u5f85\u997c\u4e7e\u51b7\u5374\u540e\u5907\u7528\u3002
5.\u53e6\u53d6\u4e8c\u5c0f\u76c6\uff0c\u5206\u522b\u5c06\u767d\u3001\u9ed1\u5de7\u514b\u529b\u4ee5\u9694\u6c34\u52a0\u70ed\u7684\u65b9\u5f0f\uff0c\u5728\u7ea640\u2103\u7684\u70ed\u6c34\u4e2d\u52a0\u70ed\u81f3\u5b8c\u5168\u878d\u5316\uff0c\u800c\u767d\u5de7\u514b\u529b\u53ef\u89c6\u72b6\u51b5\u53ef\u52a0\u5165\u8272\u7d20\u3002
6.\u628a\u4f5c\u6cd55\u7684\u5de7\u514b\u529b\u653e\u5165\u4e09\u89d2\u5f62\u6324\u82b1\u888b\u5c16\u7aef\u6324\u51fa\u81ea\u5df1\u559c\u6b22\u7684\u56fe\u6848\u5373\u53ef\u3002
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*\u997c\u4e7e\u8981\u5b8c\u5168\u51b7\u5374\u540e\u624d\u53ef\u4ee5\u4e0a\u5de7\u514b\u529b\u5594\uff01\u8fd9\u6837\u5de7\u514b\u529b\u624d\u4e0d\u4f1a\u56e0\u4e3a\u9047\u70ed\u6eb6\u5316\u800c\u4e11\u5316\u4e86\u997c\u4e7e\u3002\u53e6\u5916\u4e5f\u5de7\u514b\u529b\u4e0d\u8981\u52a0\u70ed\u8fc7\u4e45\uff0c\u5426\u5219\u4f1a\u9020\u6210\u5de7\u514b\u529b\u7684\u6c34\u3001\u8102\u5206\u79bb\u800c\u9020\u6210\u5de7\u514b\u529b\u4e0d\u80fd\u4f7f\u7528\u5594\uff01
\u68cb\u5b50\u66f2\u5947\u997c\u5e72
\u65b9\u5b50\uff1a\u9ec4\u6cb990G\u3001\u7cd690G\u3001\u9e21\u86cb1\u53ea\u3001\u4f4e\u7b4b\u9762\u7c89130G\uff0b110G\u3001\u53ef\u53ef\u7c8920G
\u6b65\u9aa4\uff1a
1.\u5148\u5c06\u9ec4\u6cb9\u5ba4\u6e29\u653e\u8f6f\uff0c\u52a0\u7cd6\u6253\u53d1\u81f3\u989c\u8272\u53d1\u767d\u3002
2.\u52a0\u9e21\u86cb\u6405\u62cc\u5747\u5300\u3002\u5206\u4e3a\u4e24\u4efd\u3002
3.\u4e00\u4efd\u653e130g\u7684\u4f4e\u7b4b\u9762\u7c89\uff0c\u53e6\u4e00\u4efd\u653e110g\u7684\u4f4e\u7c89\u548c20g\u7684\u53ef\u53ef\u7c89\u3002\u63c9\u6210\u4e24\u4e2a\u9762\u56e2\u3002
4.\u653e\u51b0\u7bb1\u51b7\u85cf\u534a\u5c0f\u65f6\u3002
5.\u53d6\u51fa\u6574\u51fa\u5f62\u72b6\uff0c\u53ef\u4ee5\u968f\u610f\u7684\u53d1\u6325\u3002
6.\u9884\u70ed\u70e4\u7bb1190\u3002 \u5c06\u997c\u5e72\u653e\u5165\u70e4\u5341\u4e94\u81f3\u4e8c\u5341\u5206\u949f\u3002 \u95f4\u4e2d\uff0c\u53ef\u62ff\u51fa\u70e4\u76d8\u8c03\u6362\u997c\u5e72\u4f4d\u7f6e\uff0c\u4f7f\u5176\u5747\u5300\u7740\u8272\u3002
\u6731\u53e4\u529b\u63d0\u5b50\u66f2\u5947\u997c\u5e72
\u6750 \u6599 : 1 \u676f\u725b\u6cb9
�0�4 \u8336\u5319\u76d0
5/2 \u676f\u9762\u7c89
3 \u6c64\u5319\u725b\u5976
\u9999\u7cbe\u6570\u6ef4
\u6731\u53e4\u529b\u788e\uff0c\u679c\u4ec1\u788e\u53ca\u63d0\u5b50\u4e7e\u5404\u9002\u91cf
\u505a \u6cd5 : (1) \u725b\u6cb9\u4e0e\u7cd6\u6253\u5300\u81f3\u5448\u5fcc\u5ec9\u72b6\uff0c\u52a0\u5165\u725b\u5976\uff0c\u9999\u7cbe\uff0c\u518d\u52a0\u5165\u9762\u7c89(\u7b5b\u5300)\uff0c\u76d0\u53ca\u4e00\u534a\u914d\u6599\u788e\uff0c\u6413\u6210\u957f\u7b52\u5f62\u9762\u7c97\u56e2\u3002
(2) \u5c06\u9762\u56e2\u8868\u9762\u518d\u6eda\u4e0a\u53e6\u4e00\u534a\u914d\u6599\u788e\uff0c\u7528\u4fdd\u9c9c\u7eb8\u5305\u597d,\u653e\u5165\u96ea\u62d2\u96ea\u81f3\u786c\u8eab\u3002
(3) \u518d\u53d6\u51fa\u5207\u6210\u66f2\u5947\u5757\u5927\u5c0f\uff0c\u9884\u70ed\u7117\u7089\uff0c\u7117\u76d8\u94fa\u4e0a\u725b\u6cb9\u7eb8\uff0c\u653e\u4e0a\u66f2\u5947\u4ee5 375oF/180oC \u7117\u5341--\u5341\u4e8c\u5206\u949f\u81f3\u91d1\u9ec4\u8272\uff0c\u5f85\u51c9\u5373\u53ef\u4f9b\u98df
\u67e0\u6aac\u5976\u6cb9\u66f2\u5947\u997c\u5e72 Lemon Butter Cookie
60G\u9ec4\u6cb9 110G\u9762\u7c89 60G\u767d\u7cd6 1/2\u4e2a\u9e21\u86cb 15G\u67e0\u6aac\u6c41 \u5c11\u91cf\u5207\u788e\u67e0\u6aac\u76ae 1G\u6ce1\u6253\u7c89 1G\u5c0f\u82cf\u6253
\u505a\u6cd5: 1 \u9ec4\u6cb9\u5ba4\u6e29\u8f6f\u5316\u5206\u6b21\u52a0\u5165\u767d\u7cd6\u6253\u81f3\u53d1\u767d
2 \u9e21\u86cb\u6253\u6563\u5907\u7528
3 \u67e0\u6aac\u6c41\u548c\u67e0\u6aac\u76ae\u52a0\u5165\u6253\u597d\u7684\u9ec4\u6cb9\u4e2d,1/2\u7684\u9e21\u86cb\u5206\u6b21\u52a0\u5165\u6405\u62cc\u5747\u5300
4 \u9762\u7c89,\u6ce1\u6253\u7c89,\u5c0f\u82cf\u6253\u8fc7\u7b5b\u6df7\u5408
5 1/3\u7684\u9762\u7c89\u6df7\u5408\u7c89\u52a0\u5165\u6253\u597d\u7684\u9ec4\u6cb9\u4e2d,\u7528\u522e\u5200\u6df7\u5408\u597d\u518d\u52a0\u5165\u5269\u4e0b\u90e8\u5206
6 \u70e4\u7bb1\u9884\u70ed\u81f3175\u5ea6,\u5c06\u9762\u7cca\u8200\u5728\u70e4\u76d8\u4e0a,\u70e410\u5206\u949f\u5de6\u53f3,\u997c\u5e72\u5468\u56f4\u53d1\u9ec4\u5373\u53ef
7 \u653e\u67b6\u4e0a\u51c9\u51b7
\u86cb\u9ec4\u9165\u66f2\u5947\u7684\u5236\u4f5c\uff08\u7528\u70e4\u7bb1\uff09
\u6750\u6599\uff1a\u54b8\u86cb\u9ec44\u53ea \u9762\u7c89350\u514b \u725b\u6cb950\u514b \u7cd6\u7c89100\u514b
\u5236\u4f5c\u65b9\u6cd5\uff1a
1\uff0c\u628a\u54b8\u86cb\u84b8\u719f\uff0c\u53d6\u5176\u86cb\u9ec4\u538b\u6210\u7cca\u72b6
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3\uff0c\u7528\u64c0\u9762\u6756\u5c06\u9762\u56e2\u8f97\u6210\u56db\u5206\u4e4b\u4e00\u5bf8\u539a\uff0c\u7528\u997c\u6a21\u76d6\u6210\u81ea\u5df1\u559c\u6b22\u7684\u5f62\u72b6
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可以加黄油稀释。
白巧克力是不含可可粉的巧克力。白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。
白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)制成的。要注意的是可可脂(可可油)是高度饱和脂肪，也就是说白巧克力的脂肪含量非常高。
扩展资料：
注意事项：
1、因为巧克力就像茶叶一样，里面含有大量的咖啡因，所以巧克力和茶叶，咖啡什么的，最好要在白天的时候喝。
2、巧克力和其他的糖类食物一样，是甜食，对牙齿不好，因为巧克力里面的糖，在口腔里面能够变成酸性物质，如果每天晚上吃完零食不刷牙，时间长牙齿容易坏掉。
3、禁止给狗喂巧克力：巧克力由可可豆加工而成，含有多种甲基黄嘌呤( methylxanthine)的衍生物，咖啡因和可可碱就属于这类物质。巧克力中含有可可碱，会作用于小狗的中枢神经和心肌，从而让狗狗中毒。
参考资料来源：百度百科-白巧克力
可以加一些淡奶油稀释白巧克力浆，因为白巧克力浆含油脂较多，水油不相容，淡奶油则可以与白巧克力充分融合。
白巧克力是不含可可粉的巧克力。白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同， 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料制成的。要注意的是，可可脂是高度饱和脂肪，也就是说，白巧克力的脂肪含量非常高，因而稀释白巧克力使用淡奶油为最佳。
加色拉油没有加黄油好，加牛奶是不行的，因为牛奶含大量的水，而巧克力浆含油脂较多，水油不相容，加淡奶油会比较好~
在隔水加热融化之前加一点牛奶,白巧克力好像加热到28度时作出的巧克力最光滑.
巧克力砖熔化温度都不一样的 要看你使用的是什么溶解方法
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