巧克力变质什么样
问题一：巧克力变质了，是什么样？ 巧克力表面有一层白霜味道有所变化
有霉点或者招虫子
变软
吃变质的巧克力会有的症状：
急性胃肠炎
出现腹痛，腹泻呕吐
问题二：如何判断变质巧克力 看。未过期的巧克力有光泽，而过期的巧克力表面的光泽减弱甚至消失，纯黑巧克力呈现出褐色，而牛奶巧克力则呈现出浅咖啡色，因此，通过观察巧克力的颜色和光泽度，可以看出巧克力是否过期。
嗅。未过期的巧克力香气至真、至纯，而过期巧克力期香味却是完全不同的，往往低劣又夸张，类似失效的哈喇味。
听。讲巧克力掰开，如果还未过期，期声音是清脆的。
问题三：巧克力变质了是什么味道? 辣不见得,但是会有酸味.是脂肪和可可变质混合之后的味道.还有一点酒精的味道.
问题四：巧克力会变质么 会。 巧克力遇热容易融化，一般是需要冷藏，但是不可冷冻。这是因为，首先，如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。即使是密封包装的，水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使巧克力表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。另外，可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象。其中，黑巧克力储存在相对湿度为82%―85%、牛奶巧克力在相对湿度超过78%的条件下，就会吸附表面的水汽。因此无论常温保存还是冷冻保存都应该用密封盒装好，如安扣密封盒是不错的，希望能帮到你。
问题五：巧克力会变质吗？ 会。
巧克力遇热容易融化，一般是需要冷藏，但是不可冷冻。
从成分上来讲，巧克力可以分为两类：一类是纯巧克力，一类是以代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力。如果把巧克力放进冰箱内储存，会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜。
这是因为，首先，如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。即使是密封包装的，水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使巧克力表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。另外，可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象。其中，黑巧克力储存在相对湿度为82%―85%、牛奶巧克力在相对湿度超过78%的条件下，就会吸附表面的水汽。
其次，冰箱内的温度通常在10℃以下。巧克力从冰箱中取出，一旦被拿到常温环境中，湿气马上会聚积在表面，使出霜、反霜的现象更加严重。
而且，经冷藏后，表面结霜的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感，还有利于细菌的繁殖生长，容易发霉变质。食用后，会给健康带来危害。
储存巧克力的最佳温度是5℃―18℃。夏天，如果室温过高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，请勿立即打开，让它慢慢回温，至接近室温时再打开食用。冬天，如果室内温度低于20℃，储存在阴凉通风处即可。当然，为了保持巧克力的最佳风味和口感，最好是吃多少，买多少，每次吃最新鲜的。
如果巧克力存放时间过长，就像油变得酸败了一样，会导致过氧化值增高。过氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指标，一旦超标会直接影响食品的品质，而如果出现了这种情况，往往要通过专业仪器设备才能检测出来，普通人从外表很难加以判断。食用过氧化值超标的巧克力对人体会产生较大危害，比如导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏等。
问题六：这巧克力是不是变质了，我去，怎么办 扔了吧
问题七：巧克力变质后还可以吃吗？ 不可以
问题八：巧克力发霉是什么样子的 不会，菌是不会生长在含传统意义上的糖量很高的东西上的，这和蜂蜜不会变质一个道理。
问题九：如何看巧克力是否变质 看保质期过没过,过的时间长不长.
看外表,无融化后变形情况,无长绿毛白毛的情况,无虫洞,
闻味耽,无臭味无异味.基本上问题不大;
看价格,太便宜的就不要买了,实在没必要去冒险占那个便宜,
问题十：巧克力拆开包装之后多久会坏 巧克力拆开包装之后，在温度较高时，建议你一次吃掉，温度低时可以存放3天左右。
若是内包装没有被你打开，并且温度在22度以下，适度在55%左右，只要在这个范围之内，完全可以放到包装说明上的保质时间。
绛旓細濡傛灉鎺板紑鍚庣殑宸у厠鍔涘唴澶栭鑹蹭笉涓鑷达紝杩欏彲鑳芥槸宸у厠鍔涘彂鐢熶簡鍙樿川銆傚阀鍏嬪姏鏄竴绉嶇敱鍙彲璞嗗埗鎴愮殑椋熷搧锛屽畠鍦ㄥ埗浣滆繃绋嬩腑浼氭坊鍔犱竴浜涘叾浠栨垚鍒嗭紝濡傜硸銆佺墰濂跺拰妞嶇墿娌广備竴鑸潵璇达紝宸у厠鍔涘簲璇ユ槸鍧囧寑鐨勯鑹诧紝鍐呭琛ㄩ潰搴旇涓鑷淬傚鏋滄幇寮鍚庣殑宸у厠鍔涘唴澶栭鑹蹭笉涓鑷达紝杩欏彲鑳芥槸宸у厠鍔涘彂鐢熶簡鍙樿川銆宸у厠鍔涘彉璐鍙兘鏄敱浜庡绉嶅師鍥...
绛旓細2. 闂婚杈ㄥ埆宸у厠鍔鐨勬柊椴滃害銆傛柊椴滀紭璐ㄧ殑宸у厠鍔涘叿鏈夋祿閮佷笖绾鐨勯鍛筹紝鑰鍙樿川鐨勫阀鍏嬪姏棣欐皵浼氭槑鏄惧噺寮辨垨娑堝け锛屾湁鏃朵細鏁ｅ彂鍑虹被浼兼补鑴傞吀璐ョ殑鍝堝枃鍛炽3. 宸у厠鍔涜捣婧愪簬涓崡缇庢床锛屼富瑕佸師鏂欏彲鍙眴浜ц嚜璧ら亾鍗楀寳绾18搴︿互鍐呯殑鍦板尯銆備綔涓洪ギ鏂欐椂锛岄氬父绉颁箣涓衡滅儹宸у厠鍔涒濇垨鈥滃彲鍙濄4. 宸у厠鍔涚敱澶氱鍘熸枡娣峰悎鑰屾垚锛屼絾...
绛旓細宸у厠鍔涙槸涓嶅皯浜洪兘鍠滄鐨勭編椋燂紝灏ゅ叾鏄浜庡コ瀛╁瓙鏉ヨ娌℃湁鎶垫姉鍔涳紝涓嶈繃宸у厠鍔涗篃鏄湁淇濊川鏈熺殑锛屽鏋滄槸鍙樿川鎴栬呮槸杩囨湡鐨勮瘽锛屼笉浣嗘槸鍙ｆ劅浼氬彉鑰屼笖瀵硅韩浣撲篃寰堜笉濂斤紝閭ｄ复鏈熷阀鍏嬪姏鑳戒笉鑳戒拱锛屾庝箞鍒ゆ柇宸у厠鍔涘彉璐锛熷垽鏂阀鍏嬪姏鍙樿川鐨勬柟娉曪細1銆佺湅棰滆壊锛屾甯告儏鍐典笅绾粦宸у厠鍔涢兘鏄鑹茬殑锛岃岀墰濂跺阀鍏嬪姏鍒欐槸娴呮祬鐨勫挅鍟￠鑹...
绛旓細1. 妫鏌宸у厠鍔鏄惁鍙樿川锛氶鍏堬紝瑙傚療宸у厠鍔涙槸鍚︽湁鍏夋辰銆傛湭鍙樿川鐨勫阀鍏嬪姏搴斿叿鏈夊厜娉斤紝鑰屽彉璐ㄧ殑宸у厠鍔涘厜娉戒細鍑忓急鎴栨秷澶便傚浜庣函榛戝阀鍏嬪姏锛屽彉璐ㄥ悗鍙兘鍛堢幇瑜愯壊锛涜屽浜庣墰濂跺阀鍏嬪姏锛屽垯鍙兘鍙樻垚娴呭挅鍟¤壊銆2. 璇嗗埆宸у厠鍔涢姘旂殑鍙樺寲锛氭湭鍙樿川鐨勫阀鍏嬪姏棣欐皵閱囧帤锛岃屽彉璐ㄧ殑宸у厠鍔涗細鏈夊畬鍏ㄤ笉鍚岀殑棣欏懗锛岄氬父浼氭湁鑻﹀懗銆佽荆鍛筹紝骞...
绛旓細宸у厠鍔涙槸鍚﹁繃鏈燂紝鍙互閫氳繃浠ヤ笅鍑犱釜鏂归潰鏉ュ垽鏂細瑙傚療鍖呰锛氶鍏堬紝妫鏌ュ阀鍏嬪姏鐨勫寘瑁呫傚鏋滃寘瑁呰鎴栫洅瀛愪笂鐨勪繚璐ㄦ湡鏍囩宸茬粡杩囦簡锛岄偅涔堝阀鍏嬪姏寰堝彲鑳藉凡缁忚繃鏈熴傛澶栵紝濡傛灉鍖呰琚嬫垨鐩掑瓙鐮存崯锛屽阀鍏嬪姏鍙兘宸茬粡鏆撮湶鍦ㄧ┖姘斾腑锛岃繖涔熷彲鑳藉鑷宸у厠鍔涘彉璐銆傝瀵熼鑹诧細鏂伴矞鐨勫阀鍏嬪姏棰滆壊搴旇鏄潎鍖鐨勶紝娌℃湁鏂戠偣鎴栬呮潯绾广傚鏋滃阀鍏嬪姏...
绛旓細宸у厠鍔涘彉璐鍚庝細鏈夐吀鍛筹紝杩樻湁涓鐐归厭绮剧殑鍛抽亾锛岃屼笖鍙樹箣鍚庝細瀵艰嚧杩囨哀鍖栧煎楂橈紝灏变細鎱㈡參鍙橀粍
绛旓細琛ㄩ潰瀹规槗鍑虹幇鐧介湝锛屽彂闇鍙樿川锛屽け鍘诲師鍛炽傚偍瀛樼幆澧冩疆婀裤宸у厠鍔涓殑绯栧緢瀹规槗琚湴琛ㄦ按婧惰В銆傚綋姘磋捀鍙戞椂锛岀硸鏅朵綋浼氱暀涓嬨傚嵆浣挎槸鍦ㄥ瘑灏佺殑鍖呰涓紝姘村垎涔熶細娓楅忓埌澶栧寘瑁呯殑瑜剁毐鎴栬钀斤紝鍦ㄥ阀鍏嬪姏琛ㄩ潰瑕嗙洊涓灞傝杽钖勭殑鐏扮櫧鑹茬硸琛ｃ傛澶栵紝鍙彲娌归绮掍細婧惰В骞舵笚閫忓埌宸у厠鍔涜〃闈㈠啀缁撴櫠锛屽鑷村阀鍏嬪姏瑙ｅ喕鐜拌薄銆傚叾娆★紝鍐扮鐨...
绛旓細1銆佺湅澶栬锛宸у厠鍔鐨勮〃闈㈠簲璇ュ厜婊戠粏鑷达紝鑹叉辰鍧囧寑锛屽ぇ灏忎竴鑷达紝鍘氳杽鍧囧寑锛岃竟缂樻竻鏅帮紝鏃犳槑鏄惧垝鐥曪紝鏃犺倝鐪煎彲瑙佺殑鏉傝川銆傜函鍛冲阀鍏嬪姏鍛堟瑜愯壊锛涢《绾х殑绾阀鍏嬪姏涓庡彲鍙眴鐨勯鑹茬浉鍚岋紝鍛堢孩瑜愯壊锛涚墰濂跺阀鍏嬪姏棰滆壊娴呬簺锛屽簲璇ユ槸閲戣鑹诧紱鐧藉阀鍏嬪姏涓鑸憟濂堕粍鑹层2銆佸皾鍙ｆ劅锛屽阀鍏嬪姏棰楃矑缁嗗皬锛屾牳蹇冨師鏂欏彲鍙恫銆佸彲鍙剛鐨勬憾鐐逛綆锛...
绛旓細宸у厠鍔涙槸姣旇緝甯歌鐨勪竴娆鹃鍝侊紝寰堝浜洪兘鍠滄鍚冨阀鍏嬪姏锛屼絾鏄湁鏃朵細鍙戠幇宸у厠鍔涜〃闈㈡湁涓灞傜櫧鑹茬殑涓滆タ锛岄偅涔堝阀鍏嬪姏琛ㄩ潰杩欎竴灞傜櫧鑹叉槸浠涔锛屽阀鍏嬪姏鍑虹幇鐧介湝杩樿兘鍚冨悧锛屼笅闈㈡垜浠竴璧锋潵浜嗚В涓涓嬨傚阀鍏嬪姏鏈夋椂鏀句箙浜嗕細鍙戠幇琛ㄩ潰涓婃湁涓灞傜櫧鑹茬殑绮夋湯锛屾湁鐨勪汉浼氫互涓鸿繖鏄宸у厠鍔涘彉璐浜嗭紝涓嶅彲浠ラ鐢ㄤ簡锛屽叾瀹炶繖鏄竴绉嶆甯哥殑鐜拌薄...
绛旓細杩欎釜鏍峰瓙鐨宸у厠鍔灏变笉瑕佸悆浜嗭紝瀹冨凡缁忓彂闇鍙樿川浜嗭紝鎴戜滑鍦ㄤ繚瀛樺阀鍏嬪姏鐨勬椂鍊欎竴瀹氳缁欏畠瀵嗗皝涓ュ疄浜嗐備笉鑳芥湁涓浜涚┖姘斾笉鐒跺ス璇濆ス浼氭粙鐢熶簺缁嗚弻銆
