酸辣柠檬虾怎样做好吃
冬季里限定的川味柠檬虾简直就是yyds，神仙豪吉教你如何把柠檬虾完美的做出川味的灵魂！厨房小白也会轻松学会的哈哈哈！既然是川味柠檬虾那就不能少了辣，所以川味辣椒汁必不可少，藤椒油能使其入口更麻爽，更加清香，美味！这道川味柠檬虾开胃又过瘾风靡朋友圈的藤椒油太️了
基围虾版
1/11 基围虾，藤椒粒，柠檬片，青红辣椒末，蒜末，葱末备好
2/11 锅中倒入适量清水煮沸后加入虾焯2分钟左右，至虾变色即可捞出过冰水，冷却后再剥掉虾皮留下虾尾
3/11 青红辣椒末，柠檬片，藤椒粒混匀后再加入酱油，蚝油，醋，糖，盐
4/11 最后就是神仙豪吉系列川味麻辣汁，藤椒油，鸡精再拌匀即可
5/11 再把虾肉放入调好酸辣柠檬酱中
6/11 拌匀
7/11 再撒点白芝麻
8/11 再拌匀
9/11 然后放进冰箱冷藏20分钟口感虾肉更脆更入味
10/11 这酸辣麻简直yyds
11/11 开胃又过瘾
普通虾版
食材明细
大虾、生姜、香葱、香菜、柠檬、百香果、杭椒、小米椒、小番茄、洋葱、酱油、料酒、米醋、白糖。
1、准备好所有食材。
2、把大虾去头，挑去泥肠，清洗干净。
3、锅内加入适量清水，放入生姜片和香葱结，加少许盐；选择蒸煮模式，温度1600℃时间5分钟，水煮开后倒入大虾，继续煮开加入料酒，利用余热继续煮一会就捞出。
4、处理辅料：柠檬切片去籽，百香果取籽，小番茄一切二，洋葱切丝，小米椒和杭椒去籽（喜欢吃辣的忽略），香菜切段，生姜切片和丝。
5、焯好水的大虾，放入准备好的纯净水中，或冰水中，把大虾的外壳剥去留下尾巴壳（好看）。准备调料容器，放入所有的辅料，加入准备好的调料汁。调料汁：低盐酱油+米醋+白糖。
6、带上一次性手套，把食材一起捏均匀出汁为止。
7、 把大虾放入腌料盆，一起搅拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1～2个小时。
8、取出装盘就可以享用啦！
9、鲜虾Q弹，酸辣开胃，最后连汤汁都喝光。
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