湾仔码头汤圆好吃吗？湾仔码头汤圆哪种好？
湾仔码头汤圆是市面上十大品牌之一，而且品牌历史悠久，深受新老顾客的喜爱。今年的元宵节，湾仔码头汤圆销量依然火爆。那么，湾仔码头汤圆好吃吗？湾仔码头汤圆哪种好？品牌简介
湾仔码头是香港一个急冻点心品牌，以水饺最为著名，创办人为臧健和。现时该公司获通用磨坊旗下的贝氏堡(Pillsbury)入股，与臧健和共同合作。
"湾仔码头”是一个速冻食品品牌，属于美国通用磨坊食品公司。创始人臧健和女士最初是在香港湾仔码头边摆地摊卖水饺起家的。2000年代起，湾仔码头也开始增加更多品种，包括湾仔码头汤圆在内多种速冻传统食品。
湾仔码头汤圆怎么做
湾仔码头汤圆做法完全不同，倒有点儿像包饺子。
原料
熟黑芝麻、熟花生、核桃、蜂蜜、熟猪油、糯米粉。
做法
先将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮或蒸熟，去皮，分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料，将汤圆皮分别包入四种不同的馅心，做上记号。将四种汤圆放入加糖的水中煮熟。每碗装不同馅料的汤圆各一个。特点是软滑细腻，四种味道各异。
包汤圆时使用湿糯米粉，因为湿糯米粉粘性极强，需用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。
注意事项
汤圆所选的糯米一般都富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁等身体必需的营养物质微量元素和矿物质，具有补肺、健脾、暖胃、止汗等功能;作为原料的芝麻富含不饱和酸，脂溶性维生素a、e、d，具有补肝肾，益脾胃，乌须发，补血等功能;
花生则含有不饱和脂肪酸，b类维生素，卵磷脂，具有益脾胃等功能。1998年湾仔码头推出汤圆，和水饺一样，湾仔码头汤圆采用纯手工包制，先把糯米粉加水和成团，放置几小时让它“醒”透，然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用。
最后使用上述的包汤圆方法包制汤圆，加工过程中不用任何机器，完全使用传统工艺。同时，湾仔码头汤圆的安全卫生达到国际出口标准，可放心食用。
绛旓細1. 婀句粩鐮佸ご閲戞矙姹ゅ渾鏄鍝佺墝鐨勬渶鏂颁骇鍝侊紝涓嶄粎澶栬鍚稿紩浜猴紝鑰屼笖鍙ｆ劅涓板瘜銆2. 姹ゅ渾閲囩敤榛勭背鍜岀朝绫崇矇鍒朵綔锛屽鐨蒋绯紝鍐呴涓哄ザ榛勫拰鍜歌泲榛勬祦娌欙紝缁嗚吇鏌旇蒋銆3. 鐓堡鍦嗘椂闇娉ㄦ剰鍔犲噳姘翠互淇濇寔鍏跺姴閬撶殑鍙ｆ劅锛岀洿鑷虫堡鍦嗗叏閮ㄦ诞鍒版按闈笂鎵嶇啛銆4. 鍝佸皾婀句粩鐮佸ご閲戞矙姹ゅ渾锛屽叾鍛抽亾鍜屽彛鎰熻浜洪毦浠ユ姉鎷掞紝鍗充娇鏄繛缁鐢ㄤ篃...
绛旓細婀句粩鐮佸ご锛氭咕浠旂爜澶存槸涓浗钁楀悕鐨勫喎鍐婚鍝佸搧鐗岋紝鍏舵堡鍦嗕互浼犵粺鐨勬墜宸ュ埗浣滃伐鑹哄拰涓ユ牸鐨勮川閲忔帶鍒惰岄椈鍚嶃婀句粩鐮佸ご鐨勬堡鍦嗙毊钖勯澶э紝鍙ｆ劅缁嗚吇锛岀敎鑰屼笉鑵銆傚挨鍏舵槸鍏堕粦鑺濋夯姹ゅ渾锛岄娴撳彲鍙ｏ紝璁╀汉鍥炲懗鏃犵┓銆備笁鍏細涓夊叏椋熷搧鏄腑鍥界煡鍚嶇殑椋熷搧浼佷笟锛屽叾姹ゅ渾浜у搧绉嶇被绻佸锛屽彛鍛充赴瀵屻備笁鍏ㄧ殑姹ゅ渾閫夋潗璁茬┒锛屽伐鑹虹簿婀涳紝鍙ｆ劅杞朝...
绛旓細婀句粩鐮佸ご锛氭咕浠旂爜澶存槸涓涓巻鍙叉偁涔呯殑鍝佺墝锛屽叾姹ゅ渾浜у搧浠ユ墜宸ュ埗浣滆憲绉帮紝淇濈暀浜嗕紶缁熺殑鍒朵綔宸ヨ壓銆婀句粩鐮佸ご鐨勬堡鍦嗗彛鎰熸帴杩戝搴墜宸ュ埗浣滅殑姹ゅ渾锛岀粰浜轰互娓╅Θ鐨勬劅瑙夈傛鍐狅細妗傚啝椋熷搧鐨勬堡鍦嗗湪甯傚満涓婁篃鏈夊緢濂界殑鍙ｇ锛屽叾浜у搧鐗圭偣鏄夋枡璁茬┒锛屽伐鑹虹簿缁嗐傛鍐犳堡鍦嗙殑鐨拰棣呴兘姣旇緝缁嗚吇锛屽悆璧锋潵鍙ｆ劅骞宠 锛屼笉浼氳繃浜庣敎鑵汇傚ソ鍒╂潵...
绛旓細婀句粩鐮佸ご锛氭咕浠旂爜澶存槸涓涓巻鍙叉偁涔呯殑鍝佺墝锛屽叾姹ゅ渾浠ユ墜宸ュ埗浣滆憲绉帮紝淇濈暀浜嗕紶缁熺殑椋庡懗銆婀句粩鐮佸ご鐨勬堡鍦嗙毊鏌旇蒋锛岄鏂欑湡瀹烇紝鍚冭捣鏉ユ湁瀹剁殑鍛抽亾锛岄潪甯搁傚悎杩芥眰浼犵粺鍙ｆ劅鐨勬秷璐硅呫傛鍐狅細妗傚啝椋熷搧鐨勬堡鍦嗗湪甯傚満涓婁篃鏈夊緢濂界殑鍙ｇ锛屽叾浜у搧鐗圭偣鏄夋潗璁茬┒锛屽伐鑹虹簿缁嗐傛鍐犳堡鍦嗙殑鐨杽鑰屽瘜鏈夊脊鎬э紝棣呮枡缁嗚吇锛岀敎搴﹂備腑锛屾槸寰堝...
绛旓細婀句粩鐮佸ご锛氳繖涓搧鐗屼互鍏堕珮鍝佽川鐨勫喎鍐婚鍝佽岃憲绉帮紝鍏朵笁鑹叉堡鍦嗗悓鏍蜂笉渚嬪銆婀句粩鐮佸ご鐨勬堡鍦嗙毊钖勯瓒筹紝棣呮枡绉嶇被绻佸锛屽寘鎷紶缁熺殑鐢滈鍜屼竴浜涘垱鏂扮殑鍙ｅ懗锛屽姘存灉棣呯瓑銆傚悎鍛抽亾锛氬悎鍛抽亾鏄竴涓笓娉ㄤ簬鐢熶骇閫熷喕椋熷搧鐨勫搧鐗岋紝鍏朵笁鑹叉堡鍦嗕互鐪熸潗瀹炴枡鍜屽甯稿彛鍛宠憲绉般傛秷璐硅呭彲浠ュ搧灏濆埌鍦伴亾鐨勯粦鑺濋夯銆佽眴娌欑瓑浼犵粺棣呮枡锛屽悓鏃...
绛旓細濂藉悆鐨姹ゅ渾鍝佺墝鏈夊緢澶氾紝鍏朵腑姣旇緝鍙楁杩庝笖鍙ｇ鑹ソ鐨勬湁“涓夊叏”銆“鎬濆康”鍜“婀句粩鐮佸ご”绛夈備互涓嬫槸鍏充簬杩欎簺鍝佺墝鐨勮缁 1. 涓夊叏姹ゅ渾锛氫笁鍏ㄩ鍝佹槸鍥藉唴鐭ュ悕鐨勯熷喕椋熷搧鍝佺墝锛屽叾姹ゅ渾浜у搧浠ュ叾鐨杽棣呰冻銆佸彛鎰熺粏鑵昏岃憲绉般備笁鍏ㄦ堡鍦嗙殑棣呮枡绉嶇被涓板瘜锛屽寘鎷粦鑺濋夯銆佽姳鐢熴佸阀鍏嬪姏绛夊绉...
绛旓細婀句粩鐮佸ご锛氭咕浠旂爜澶存槸涓瀹朵互鐢熶骇鍐峰喕椋熷搧涓轰富鐨勫叕鍙革紝鍏朵笁鑹姹ゅ渾鑹插僵椴滆壋锛屽懗閬撻唶鍘氾紝娣卞彈娑堣垂鑰呭枩鐖便傚ソ鍒╂潵锛氬ソ鍒╂潵鏄竴瀹朵互鐑樼剻浜у搧涓轰富鐨勮繛閿佷紒涓氾紝鍏朵笁鑹叉堡鍦嗗彛鎰熻蒋绯紝棣呮枡涓板瘜锛屾繁鍙楁秷璐硅呭枩鐖便傚悍甯堝倕锛氬悍甯堝倕鏄腑鍥界煡鍚嶇殑椋熷搧楗枡鍝佺墝锛屽叾涓夎壊姹ゅ渾鍙ｆ劅缁嗚吇锛岄鏂欎赴瀵岋紝娣卞彈娑堣垂鑰呭枩鐖便備簲鑺虫枊锛氫簲鑺虫枊...
绛旓細缁间笂鎵杩帮紝婀句粩鐮佸ご鐝嶇彔姹ゅ渾鍦ㄤ骇鍝佽川閲忋佷究鍒╂с佸搧鐗屼俊瑾夌瓑鏂归潰閮芥湁涓嶉敊鐨勮〃鐜帮紝铏界劧浠锋牸鍙兘鐣ラ珮浜庝竴浜涘叾浠栧搧鐗岋紝浣嗗浜庤拷姹傚搧璐ㄥ拰渚垮埄鐨勬秷璐硅呮潵璇达紝鍏舵т环姣旀槸鐩稿杈冮珮鐨勩備笉鍚屾秷璐硅呯殑鍙ｅ懗鍋忓ソ鍜岀粡娴庢潯浠朵笉鍚岋紝瀵规т环姣旂殑璇勪环涔熶細鏈夋墍宸紓銆傚洜姝わ紝鏄惁璐拱婀句粩鐮佸ご鐝嶇彔姹ゅ渾锛岃繕闇鏍规嵁涓汉鐨勫疄闄呴渶姹...
绛旓細閫夎喘姹ゅ渾 鍦ㄥ搧灏婀句粩鐮佸ご姹ゅ渾涔嬪墠锛屾垜浠渶瑕佸厛杩涜閫夎喘銆傛咕浠旂爜澶存堡鍦嗘湁澶氱鍙ｅ懗锛屽绾㈣眴銆侀粦鑺濋夯銆佽姖澹瓑锛屽彲浠ユ牴鎹釜浜哄枩濂借繘琛岄夋嫨銆傚湪璐拱鏃讹紝闇瑕佹敞鎰忓寘瑁呮槸鍚﹀畬濂芥棤鎹燂紝鏄惁杩囨湡绛夐棶棰樸傜児楗堡鍦 灏嗘堡鍦嗗彇鍑猴紝鏀惧叆婊氭按涓叜鐔熴傜叜鐨勬椂闂翠竴鑸负3-5鍒嗛挓锛岀叜鑷虫堡鍦嗘诞璧峰嵆鍙崬鍑恒傞渶瑕佹敞鎰忕殑鏄紝鐓堡鍦嗘椂涓...
绛旓細婀句粩鐮佸ご閲戞矙姹ゅ渾鎴充竴鎴冲鐨甉Q寮瑰脊锛屽挰涓鍙ｉ鑺垎娴嗛唶棣欒蒋绯紝浣滀负涓嬪崍鑼舵垨鏄澶滅殑灏忕敎鐐癸紝濂界湅鍙濂藉悆锛屾垜浠叏瀹堕兘寰堝枩娆傝繕鏈夌垎娴嗙传閲戞堡鍦嗭紝浠ラ粦鑺濋夯涓哄熀搴曞す鏉傜潃鍧氭灉锛屽挰涓鍙ｅ氨鑳界垎娴嗗懗閬撻娴擄紝鍋ュ悍鍏荤敓鑰屼笖棰滃间篃寰堥珮锛屽彲浠ヨ鏄堡鍦嗕腑鐨勭埍椹粫浜嗭紝锛屾棤璁烘槸浣滀负涓嬪崍鑼惰繕鏄澶滐紝閮芥槸寰堝ソ鐨勯夋嫨 ...
