大红袍茶色过黑 大红袍茶叶外观越黑越好吗?
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说起武夷岩茶，很多人首先想到的就是大红袍。许多人最早喝岩茶，都是冲着大红袍去的。众所周知，大红袍是乌龙茶中的精品，品质极佳，香气高远，对于大红袍来说，它有着独特的颜色色泽，其色泽高贵，色调丰富，分别有蛤蟆背、三节色和三红七青等。那么这些颜色有怎样的特性呢?下面就跟着优益城小编一起来学习下吧。大红袍茶叶图片
大红袍外形特征
蛤蟆背：从这样颜色中可以体现出焙火时的火攻。对于具有蛤蟆背的大红袍茶叶来说，其是经过传统制法制作出来的。大红袍茶叶在经过比较长时间的焙火后，茶叶的局部在受热的情况下会鼓起来一些小泡点，形状如同蛤蟆背一般。
三节色：此点专门是用来指大红袍干茶的颜色特点。指的是大红袍的干茶茶叶的头部、中间、尾部呈现不同的颜色。干茶茶叶的头部是呈乌褐色，中间呈现褐色，尾部呈现的是浅红色。可以说“三节色”是武夷岩茶的典型特征。
大红袍茶叶图片
三红七青：主要是指茶叶的发酵度。也就是大红袍茶叶在发酵后所表现出来的茶叶的颜色。经过发酵后可以看到，大红袍茶叶周边是呈红色的，而中间却是青色的，而且比例差不多是三七分，三分红边七分青叶，因此称为三红七青。也称“绿叶红镶边”。
另外，大红袍品质最突出之处还有就是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。（李姿筱提供）
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