胡萝卜红烧牛排骨的做法步骤图，怎么做好吃 胡萝卜炖牛排骨怎么做好吃
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牛排骨 十来块
胡萝卜 两个
大葱 几段
生姜 几片
大蒜 五六瓣
生抽 适量
老抽 适量
黑胡椒 适量
干辣椒 几段
老抽 适量
花椒 适量
白糖 适量
食盐 适量
醋 适量
黄豆酱 一勺
胡萝卜红烧牛排骨的做法
把买来的牛排骨提前浸泡一个晚上，去血水。开水煮沸以后把排骨扔进去，煮沸后去血末捞出来洗干净沥干。冷锅下油，下葱姜蒜丝，干辣椒，爆香以后下排骨，煎。 步骤1
煎的时候把胡萝卜削皮切成滚刀块 步骤2
基本把每块排骨每个面煎透 步骤3
等排骨煎出油以后下胡萝卜，翻炒 步骤4
加食盐，生抽，老抽，料酒以后翻炒均匀 步骤5
把翻炒均匀的排骨和胡萝卜转移到炖锅，加黑胡椒和白糖 步骤6
再倒入开水 步骤7
倒入一点红酒炖半个小时 步骤8
文火炖半个小时，加一点醋 步骤9
最后关火，完成，排骨肉质细嫩，特别香 步骤10
小贴士
一定要加热水，这样煮出来的肉才会酥软
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