泡药酒越陈越好吗？ 各位老师：泡药酒是时间越长越好吗？
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并不是。不少人认为，酒越陈越好。其实酒品越陈越香是针对保存良好的白酒红酒而言的，药酒有药用成分，放置时间长了，就会过期，还可能会霉变，不宜饮用。
有很多老百姓往往从前一年就开始泡今年用的药酒。其实，如果室温在20℃左右，药材浸泡的时间大多应为15—30天。而炎热的夏季一般5—7天就行了。
此外，浸泡的时间主要和药材的质地有关，坚硬、贵重药材需要时间更长，有的甚至要2个月左右。如枸杞泡酒后如果发现酒颜色变红，说明药效已经出来了；如果是动物类的药材如海马、蛤蚧等，泡制的时间需要更长，但由于它们带菌可能更多，泡好后更应尽快喝完。
相关警惕：
浸泡药酒所用白酒的酒精含量通常为50%-60%。因为含有高浓度的酒精，会刺激消化道，加快血行速度，增加心脏负担，抑制甲状腺素分泌等，所以药酒不适合高血压、心脏病、胃溃疡、支气管炎、哮喘患者等服用，也不适合儿童、孕妇服用。
以上内容参考 人民网－药酒越陈越好吗？ 药酒泡太久可能会霉变 绝对不能喝
到了冬季不少家庭都要泡些药酒，以作滋补强身之用。很多人认为，药酒浸泡的时间越久，则药效越高，事实上并非如此。
所谓自泡药酒就是使药的有效成分溶解在酒里。从这个角度讲，放置时间越长，其有效成分进入酒里也就越多。但是，当药的有效成分在酒内的浓度达到饱和时，即使放置时间再长也不会有更好的效果了。相反，时间浸泡过长，药酒内会产生分解物而使药效降低。同时，由于酒自身的浓度，瓶口密封程度以及日光照射等原因，均能影响药酒的质量。
因此，药酒内药材放置不必太久，一般浸泡3～6个月已足够，然后将药物取出，只将药液保存饮用即可。同时，应使用深色容器，并置于阴凉、干燥处。
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