北京烤鸭那么难吃为什么还说好吃 都说北京烤鸭好吃可是吃过的都说不好吃
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本人以为，全聚德的还可以。菜这东西怎么说呢，做的好的，咸菜都好吃，做不好，龙肉也恶心。
北京烤鸭正宗的，鸭子和酱和饼都是有讲究的，片鸭子的刀法也是有讲究的。
真正好的烤鸭，是肥而不腻，脆而不生的，希望你好运下次吃到正宗的。
有名气不一定就代表菜做的好，百年的招牌都有砸了的。
真的是很难吃！还不如街边的童子鸡好吃！
原因：很简单，现在好吃的东西太多了，顾客也更挑剔了。
第一次去北京马路边买的烤鸭，回到宾馆吃一口扔了，啥味没有，居然粘甜面酱！！
第二回去心想可能买的不正宗，去全聚德买。结果更难吃
啤酒烤鸭16块钱一只，比北京烤鸭好吃太多了。
鸭子太油了，黄瓜生葱有生感，那个破膜皮还真一绝
面粉而已。烤鸭甜酱更是牛，这么又咸又难吃的酱居然是来焦的
关于你的问题：我觉得如果你是在北京吃烤鸭，看到你关于烤鸭的评价，我建议你去北京的“便宜坊”，看来你不喜欢过于油腻的食物，全聚德的风格是吊炉烤鸭，而便宜坊的风格是闷炉烤鸭，不会很油腻，也许会更加适合你。
现在的北京烤鸭靠的都是以前的名气，东西都是炒作出来的，当然这也是靠个人的口味不同而定，有人觉得好吃，而有人却觉得不好吃．这是不同的啊
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