用压面机怎么做才能压出有劲道的碱面条(襄阳的早点牛肉面)
面不要和的太，也就是和面时水加少点，压的时候要多压、反复压，这种方法笨一点但只要不嫌麻烦，既是不加碱也能压出有劲道的面，又光又亮又有劲道！你可以试一下......绛旓細1銆佸皢闈㈢矇銆佺洂銆侀浮铔嬨佹按锛屾贩鍚堟弶鎴愰潰鍥2銆佸垎鎴200鍏嬩竴鍧楃殑5鍧楋紝鍋氶潰鏉＄敤銆傦紙鍓╀綑鐨勭敤鏉ュ仛棣勯エ鐨傦級鎶婂叾涓竴鍧楅潰鐢ㄦ墜鎸夋垨鐢ㄦ搥闈㈡潠绋嶅井鎿涓涓嬶紝鎴愪负澶х害10cm瀹15cm闀跨殑闈㈢墖銆3銆佹妸闈㈡斁鍏ラ潰鏉鏈虹殑鍘嬮潰鍔熻兘鐨1妗ｄ綅锛屽帇闈㈢墖锛屽垰寮濮鍑烘潵鐨闈㈢墖姣旇緝绮楃硻锛岀敋鑷冲彲鑳戒細寰堜笉骞虫暣銆4銆佹妸闈㈢墖鎶樿繃鏉ュ湪...
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