马齿苋晒干能干嘛？ 马齿苋晒干能用来做什么？
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马苋菜（中文学名：马齿苋，马力苋、拉丁学名：PortulacaoleraceaL.）别名马齿苋，是一年生肉质草本植物。叶肥厚多汁，无毛，茎常带紫色，叶对生，倒卵状楔形；夏季开花，花小型，黄色；果圆锥形。多生于田野、菜园、路边及庭园废墟等向阳处。中国各地均有分布。马苋菜为药食两用植物，全草可供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子可明目，可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也可作饲料。
一年生草本，全株无毛。茎平卧或斜倚，伏地铺散，多分枝，圆柱形，长10-15厘米淡绿色或带暗红色。叶互生，有时近对生，叶片扁平，肥厚，倒卵形，似马齿状，长1-3厘米，宽0.6-1.5厘米，顶端圆钝或平截，有时微凹，基部楔形，全缘，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，中脉微隆起；叶柄粗短。花无梗，直径4-5毫米，常3-5朵簇生枝端，午时盛开；苞片2-6，叶状，膜质，近轮生；萼片2，对生，绿色，盔形，左右压扁，长约4毫米，顶端急尖，背部具龙骨状凸起，基部合生；花瓣5，稀4，黄色，倒卵形，长3-5毫米，顶端微凹，基部合生；雄蕊通常8，或更多，长约12毫米，花药黄色；子房无毛，花柱比雄蕊稍长，柱头4-6裂，线形。蒴果卵球形，长约5毫米，盖裂；种子细小，多数，偏斜球形，黑褐色，有光泽，直径不及1毫米，具小疣状凸起。花期5-8月，果期6-9月。
历代的本草书中对马齿苋是这么描述的：“马齿苋，又名五行草，以其叶青，梗赤，花黄，根白，子黑也。”马齿苋能得造化之青眼，把五行都占全了，它的作用自然不可小看。
马齿苋性寒凉，能够清除心、肝、肺和大肠之热。
马齿苋可明目、降血脂、使白发转青。
马齿苋入肝经，可以凉血、降肝火。
有的人熬夜后眼睛会发红，这是肝火上炎的表现，吃点马齿苋就可以好转。
有些年纪轻轻就长白头发的人，不要怀疑自己肾虚或是未老先衰，这种白发是血热，是由于你的肝火太盛，上冲头顶引起的。对付少白头，你吃补肾药的疗效还不如多吃马齿苋来得直接。
马齿苋又有别名叫长寿菜，这在很大程度上要归功于它的保肝作用。前些年美国人的研究也证实了这一点。
马齿苋可治皮肤病
马齿苋入心经，可以清心火。入肺经，可以散肺热。《黄帝内经》说：诸痛痒疮，皆属于心。而肺主皮毛。就是说各种痈肿、溃疡、湿癣，都跟心火和肺热有关。
马齿苋既清心火，又散肺热，它的排毒功效既走血分，又走皮肤，内外兼治，所以对于上面所说的皮肤问题都有疗效。
调理皮肤病，可以内服和外敷双管齐下，把新鲜的马齿苋捣烂敷在患处，或者用干品煮水来泡澡，都是很不错的方法。
马齿苋是肠道的清洁剂，是各种肠道病的首选良药马齿苋最大的功效，是治疗大肠经的疾病。
它既能解毒，又能消炎，还能祛热，对于肠道病属于热证的基本上可以通治。
哪些肠道病属于热证呢？像痔疮出血、细菌性痢疾、肠道息肉、实热便秘这些都是。简单地说，大部分的肠道病都属于这个范畴，受寒引起的腹泻和脾虚引起的长期大便稀溏除外。
马齿苋对于性的肠道病效果更是显着，尤其是调理细菌性肠炎和细菌性痢疾（拉血泡的那种）的效果非常好。
煎汤内服
① 可治肠炎、菌痢：取马齿苋干品45克，加水煎汤，日服2次；如用鲜品，日取150克，捣烂绞汁，分2次服用。
② 产后流血过多：取马齿苋干品60克或鲜品200克加水煎汤，分2次服用。
③ 治肺结核：取鲜马齿苋250克、大蒜头1只，加水煎汤代茶饮。
④ 治腹泻和白喉：取马齿苋加水煎汤，加糖调味服用，可治小儿单纯性腹泻和白喉。
⑤ 治泌尿系感染：取鲜马齿苋500克洗净切碎，加红糖150克，水煎30分钟，取汁温服，盖被出汗，日服3次，可治尿频、尿疼、尿少和尿浑浊。
⑥ 治牙龈炎：取鲜马齿苋200克，加水煎汤服用，日服3次。
⑦ 治传染性肝炎：取马齿苋1000克洗净，加水煎汤煮食，可治传染性肝炎，黄疸、中暑和黄水疮。
鲜马齿苋取汁水外用，具有收湿止痒、清热消肿的作用。可用于治疗皮肤红肿、湿疹、脂溢性皮炎、其他过敏性皮炎见红斑、丘疹、渗出，水肿、疼痛、瘙痒者亦可适用。
取汁外敷
① 取鲜马齿苋捣烂取汁，与等量米醋混合，涂于患处，可治脚癣。
② 取鲜马齿苋100克，洗净捣烂敷于患处，可治腮腺炎、尿道炎、毒蛇咬伤，阴道生疮、天泡疮、黄水疮等。
③ 取马齿苋干品30克、皮硝30克，加水煎汤后分2次熏洗，每日20分钟，可治痔疮和术后肿胀。
④ 取马齿苋干品30克、皮硝30克，加水煎汤后分2次熏洗，每日20分钟，可治痔疮和术后肿胀。
⑤ 取鲜马齿苋洗净后加适量食盐捣烂，连汁敷于肿疮疥处有消炎驱毒作用。
⑥ 取马齿苋烧碳研为细末，外敷，可治婴儿脐疮。
⑦ 取鲜马齿苋500克，加花椒20克煎汤熏洗肛门，可驱蛲虫。
有三种人要避免吃马齿苋
腹部受寒引起腹泻的人；
孕妇。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用；
如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服马齿苋食疗治血热防手足口病。
马齿苋杀菌抗癌
马齿苋茎叶肉质，叶如马齿，开黄色小花，杆红色，也有青色，味酸。马齿苋科植物。我国南北各地均产；鲜用，亦可略蒸或烫后晒干；备用。
除了杀菌解毒燥湿的用途还存抗癌的功效，是药食同源的好材料。
马齿苋一般很难晒干，切碎或者开水煮后易晒干，干后的马齿苋酸味减轻香味更浓些，和肉炒食蒸食轻香味鲜。马齿苋10常泡水当茶饮可治慢性肠炎、细菌性痢疾，还对慢性湿疹有较好的作用。
马齿苋白癜风疾病的“克星”
马齿苋20克(鲜品加倍)，红糖10克，醋70毫升，混合后煮沸，过滤，装有色瓶内备用。或用新鲜马齿苋洗净、切碎，用纱布包好，拧出汁液，瓶装备用(每100毫升加醋酸2克，使值保持在5.1，可久贮备用)，两个方子可任选一种。若能用马齿苋当菜吃，疗效会提高。治疗期间应配合日晒，局部涂药是治疗静止期白斑的主要方法，尤适用于小面积白斑。
马齿苋调节女性妇科疾病
l、用治痢疾、痈疖等，有清热解毒、散血消肿作用。治热痴、血痢等，以鲜品绞汁服或与黄芩、黄莲同用。治火毒痈疖，可单味煎服，并以鲜品捣敷患处。
2、用治崩漏、产后出血过多及赤白带下等，可单用绞汁服。
用量：30一60克，鲜品加倍。外用适量。
马齿苋这东西，在农村实在太常见了，即使是在一些城市的角落，也能看到。可以想象，马齿苋的生命力是多顽强，换句话说，也是有泥有养分的地方，它都能生长。可能有些城里人没怎么见过马齿苋长什么样。
不多说，上图
上了图，恐怕看得清楚多了，就是这东西，马齿苋。见怪不怪，有些农村里的土地到处都是。以前小时候在农村见到，会随手抓一把，但用处实在不懂，只为从地里拔出来，体验那种连根拔起的爽快感觉。
现在长大了，自然不会那么手痒，不过这东西能入药倒是真的。这应该出乎很多人意料，其实许多植物，都有其特性。借用中医里面的一个名词来说，叫：药食同源
这个名词具体是什么意思，我就不多说了，大伙可以自行网上搜索一下。
以前见过有用马齿苋做菜的，比如炒马齿苋，凉拌，甚至是煮汤，不过这东西有个天然的酸味，我个人是没吃过。
有人喜欢吃，但我比较排斥，不知道为什么。总有种难以下咽的感觉。
扯远了，还是回答楼主的问题。
首先它是可以供药用，就如前面说的，药食同源。有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。它还含有一种独特的ω—3脂肪酸。
这种脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，也就是说，能间接降低胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。
既然它有这么好的功效，为什么没有被利用起来。其实药食同源的东西，很大程度上是辅助改善症状，也就是配合药物使用。加上这类东西太常见了，并没有人相信它会有那样的功效，但研究是有证明的。
这就是晒干的马齿苋了，我觉得晒干以后，比晒干前要好看得多。晒干前让我有种毛骨悚然的感觉。
其实晒干的马齿苋目的很明确，就是入药。
记得《本草纲目》里面有对马齿苋薏仁茶的描述，添加赤小豆、芡实等食材煮茶。具体作用是起到祛湿利尿，对虚胖的人特别有好处。
能吃，能吃！
马齿苋小时候在我们农村非常多，基本上家门口，田里面全都是。那时候很多人家里穷，就会摘马齿苋回家炒着吃。他们不知道马齿苋有什么作用，能治什么病，只是知道没有毒，可以吃而已。后来大家的日子好了，没见过村里有人采着吃了。我小时候也吃过几次，不是特别好吃，但是也不难吃，反正有其他选择的情况下不会去吃的。后来才知道马齿苋作为野菜，营养价值还是很高的。
马齿苋含有胡萝卜素、维生素、氨基酸、脂肪酸、黄酮类、微量元素 、有机酸等。很多地方叫长寿菜，我们家那你就叫它马齿草。
它的作用：清热解毒、能止痛止血。具有降胆固醇作用。能促进上皮细胞功能的正常化及溃疡的愈合。还有利尿消肿作用，是伤口更快的愈合等等。
如果你尿急尿频，胆固醇高，有热毒血痢，实用马齿苋是有好处的。
禁忌：脾胃虚寒、腹泻者不宜食用马齿苋，另外马齿苋能促进子宫收缩，所以孕妇也不能食用。
马齿苋有点酸涩，所以食用的话最好是用点蒜、加少许盐炒一下，或者是用它来炒鸡蛋，炒青椒。北方的人比较喜欢把它用水汆一下，然后放香油、盐、生抽、蒜等佐料来进行凉拌。
晒干是为了方便储存，等冬天时候吃，如果是夏天吃不用晒，直接采新鲜的回去做就行了。
现在大家生活条件好了，野菜吃的人也少了，其实有些野菜食用对身体非常的好，治疗一些疾病也比西药副作用小，所以建议大家多吃蔬菜，尤其是一些药用价值高的野菜。但是一定要在了解野菜的禁忌，不要造成不良反应。
晒干后可以蒸马齿菜包子，最好肥肉多一点儿，因为马齿菜比较吃油，这样蒸出来的包子好吃。
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