紫花地丁都是怎样食用。可以存放吗 紫花地丁能吃吗
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紫花地丁可能有很多人对它的名字不是很熟悉，但是我们大部分人肯定都见过它，它是一种生长在路边的小花，它在春天的时候会开出紫色的花朵。它的样子看起来很像是野菜，那么它可以吃吗？紫花地丁也叫作野堇菜，在农村它是很受欢迎的一种野菜，它的植株含有很丰富的氨基酸和维生素，是可以吃的。它在小苗的时候，还没有开花。适合炒着吃和凉拌，可以用来做包子或者是饺子的馅料，它还可以用来煮菜粥，口感比较好。但是在吃之前，要放在开水开水里面煮一下，避免会引起不良的反应。其实紫花地丁还是一种药材，具有很不错的药用价值。它的植株是可以入药的，具有凉血消肿的功效，它可以改善咽喉肿痛，可以治疗上火引起的流鼻血和皮肤上面出现的一些斑点。如果我们发生以上症状的时候，一定要在专业的医生指导下才能使用紫花地丁。
可以吃的.但紫花地丁是一种药用植物，建议不要当作蔬菜食用。
中文名称: 紫花地丁
来源: 本品为堇菜科植物紫花地丁Viola yedoensis Makino的干燥全草。
出处: 实用中草药彩色图集. 第三册
介绍
Title 简介
来源 本品为堇菜科植物紫花地丁Viola yedoensis Makino的干燥全草。
原植物 紫花地丁又名光萼堇菜，为多年生莲座状草本；主根较粗；根状茎很短。叶基生，具长柄；叶片纸质，狭披针形至卵状披针形，长 2～6厘米，顶端钝或圆，基部微心形，明显下延，边缘有浅圆齿，两面被疏柔毛；托叶膜质，分离部分钻状三角形，有缘毛。花春季开放，紫色，左右对称，具长而上部弧曲的花梗；萼片5，卵状披针形，基部延伸为半圆形的附属器，附属器顶端截平、圆或有小齿；花瓣5，倒卵椭圆形，下方一片大，基部有细管状的距；雄蕊5，下方2枚有腺状附属体伸至距内，药隔顶端具膜质附属体。蒴果椭圆形，长约8毫米，3瓣裂；种子多数。
常生山野草坡和田野等湿润处。分布我国东北至东部。日本也有。
采收加工 春、秋二季采收，除去杂质，晒干。
药材性状本品多卷缩成团，主根长圆锥形，直径1～3毫米，淡黄棕色，有细纵皱纹。叶基生，灰绿色，展平后叶片呈披针形或卵状披针形，长1.5～6厘米，宽1～2厘米，顶端钝或圆，基部稍心形常下延，边缘具钝锯齿，两面有疏毛；叶柄上部具狭翅。花茎纤细；花瓣5片，紫堇色或淡棕色，花距细管状。蒴果椭圆形或3裂，内有多数淡棕色种子。气微，味微苦而稍粘。以色绿者为佳。
性味和功用 苦、辛，寒。归心、肝经。清热解毒，凉血消肿。用于疔痈疮疖，丹毒，蜂窝组织炎，毒蛇咬伤，黄疸，尿路感染。常用量15～30克；外用鲜品适量，捣烂敷患处。
功用: 归心、肝经。清热解毒，凉血消肿。用于疔痈疮疖，丹毒，蜂窝组织炎，毒蛇咬伤，黄疸，尿路感染。常用量15～30克；外用鲜品适量，捣烂敷患处。
性味: 苦、辛，寒
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