土乌龟养殖技术
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\u4e8c\uff1a\u98df\u7269
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1、稚龟越冬
刚出壳的小龟叫稚龟。稚龟从龟卵中孵出后，体质脆弱，对外界环境适应能力差，在较长的越冬期间体能消耗多，如管理不当，越冬死亡率很高。从霜降开始，稚龟停止摄食。霜降后(10月底)l周内，应将稚龟从室外转入室内池越冬。室内池预先要放人泥沙，并用清水或自来水将沙冲洗干净。稚龟潜入泥沙后，池上需加网罩，以防敌害侵袭。泥沙要保持一定湿度，要求捏能成团但又不积水。当泥沙过分干燥时要洒水湿润，水的温差不超过士2℃。室内越冬池温度，要保持0℃以上，防止池水冰冻，稚龟有机体达到冰点会出现死亡。气温过低时。可在池上加盖稻草帘。稚龟越冬时不喂食，一般密度为每平方米100一150只。稚龟个体小、娇嫩，小雪前( l1月下旬)，不管水温是否达到理论上要求，稚龟越冬工作一定要结束。
2、幼龟越冬
稚龟越冬后，翌年即2龄以上，性腺尚未成熟的龟称幼龟。幼龟抗低温能力也不强。如留在室外自然池中越冬，密度不宜过大，每平方米20—30只。水深l米以上。池底放10至20厘米厚的淤泥，池上搭防寒架，架上放塑料薄膜，留 l一2个通气管，薄膜上盖草帘就可越冬。
如在室内水泥越冬，越冬方法和稚龟同。笔者从1978年起，将5000多只幼龟在室外地洞越冬，效果很好。具体方法：在避风向阳地方，挖50—60厘米深的土塘，大小视幼龟数量因地制宜。塘口用木棍或木板搭好，为防冻土，再用草帘铺盖，用泥堆实。四周挖好排水沟。塘口向阳处留2—3个通气孔，就可使幼龟安度寒冬。
3、亲龟越冬
3．1为使产卵后的亲龟体质能均衡地恢复，越冬前加大投喂一些蛋白质和脂肪含量高的饲料。鲜活动物性饲料和配合饲料等同步投放。在饲料中，适量添加赖氨酸、蛋氨酸、多维等，使越冬亲龟体内贮存一定量的营养物质。为达到无病早防目的，可在每50公斤饵料中加一些红蓝花、菊花、甘草、板兰根等中草药各20—30克煎汁拌饵投喂。
3．2越冬池应选择避风向阳安静的地方。池底要有20厘米厚的淤泥，让龟潜入淤泥中越冬。为使龟冬眠苏醒后有良好的水体环境，越冬前，对饲养池水消毒，每平方米用生石灰100至200克，8天后换清水备用。
3．3越冬前，对亲龟严格挑选、检查。要求亲龟体色正常，体质健壮。钩钓、叉捉、电捕、体表伤残，爬行迟缓的龟，应单放，不能入池越冬。
3．4霜降后小雪前，在饲养池中投放池面积的l／3的水草，草不宜过多，过多影响光照。饲养池四角应用作物秸杆搭临时性挡风墙，以防寒流突然袭击。
龟养殖实用技术
一、 乌龟的养殖现状与养殖前景 乌龟作为一种名贵 水产品，其食用价值及经济价值越来越引起人们的重视。
(一)乌龟的养殖现状本世纪80年代初， 在国内一些 地区就有人利用野生资源及其性成熟个体， 开展了乌龟 的人工繁殖与养殖。与此同时， 水产专家们也开展了乌 龟养殖技术研究，如对其性腺发育、胚胎发育、 繁殖生 态、核型、龟鱼混养、养殖、繁殖、 改变冬眠习性等进 行研究。90年代以来，这种研究及开发在湖南、 湖北、 福建、江西、广东、海南等省迅速发展。 1.乌龟的人工繁殖湖南开始较早。目前， 全省有年 产10吨亲龟以上的养殖场一家，年产1～10吨的8家。 预 计1998年能生产稚龟苗种35万只以上。其次是江西、 湖 北、广东、海南、江苏、浙江等省，1998 年能孵化出稚 龟苗种约25～30万只。当前， 乌龟的人工繁殖技术水平 高低，主要表现为“四率”即：产蛋率、受精率、 孵化 率、稚龟成活率。 2.乌龟的人工养殖目前， 我国养龟的主要方式是： 每年8～10月(稚龟出壳后)为自然温度小池培育，此时多 为投喂商品饲料，体重达5～20克；11月至翌年5月， 大 多在温室中养殖，此时密度较大，但生长较快， 一般情 况下雌龟个体可长到200～350克，雄龟个体约 150克；6 ～10月份在池塘中养殖，雌龟到400～550克， 最大个体 700克，雄龟一般250克以下。乌龟的加温养殖设备， 多 数是在甲鱼加温快速养殖设备的基础上做些改进而成。 目前，我国乌龟集中养殖的地区主要是湖北、 其次是湖 南、广东、福建等省，预计1998年， 全国人工养殖商品 乌龟可达50～60吨，1998可达100吨以上。 3.乌龟养殖的相关产业 随着乌龟养殖的发展， 其 乌龟养殖的配套技术、产品、 相关产业也在不断发展， 不同规格的乌龟饲料的研制、乌龟病害防治药物、 繁殖 孵化控温设备等。有的还利用乌龟生产口服液及中成药。
(二)乌龟的养殖前景随着生活水平的提高， 人们不 但要求食物营养丰富、味道好， 而且偏爱具有药膳食疗 功效于一体的食物。 由于乌龟正具备以上特点故越来越 受到广大消费者的青睐。目前，消费量大增，价格上扬， 虽说近年人工养殖乌龟有了较大发展， 但货源仍比较紧 缺。
1.乌龟用途广，需求量大乌龟除可供观赏、 科研、 教学，还有三个功效：其一可食用。 乌龟全身都是宝， 龟肉龟卵味道极其鲜美，蛋白质含量丰富。 “龟身五花 肉”即是指龟肉有牛、羊、猪、鸡、鱼等5种动物肉的营 养和味道， 特别是以龟肉为主要原料配制而成的各种龟 肉羹，已成为现时宴席上的高级名肴之一。其二为药用。 李时珍曰：“介虫三百六十，而龟为之长。龟， 介虫之 灵长者也”。龟甲龟板为传统的名贵药材， 它富含骨胶 原和蛋白质、钙、磷、脂类、肽类和多种酶。 据中医临 床研究证实，龟板气腥、味咸、性寒、 具有滋阴降火， 潜阳退蒸，补肾健胃等功效。 龟血还有抑制癌细胞的特 殊功效。其三出口创汇。乌龟及其深加工产品， 如罐头 食品、营养保健品、中医药药品等都可出口。 培育出绿 毛龟也可出口创汇。
2.乌龟价格高、 养殖效益好虽说目前稚龟苗生只达 20多元，亲龟每500克在160～180元，商品成龟140 元左 右，但价格还基本上是符合价值的，尚未出现过热现象。 消费者能够接受，生产者也能得到较为丰厚的利润。
3.乌龟养殖的前景看好某种产品或某一行业， 其发 展一般经历三个时期，即：发展期、 繁荣期和衰退期。 乌龟产业目前正处在发展阶段，究其原因， 有三：一是 消费面广，市场大，二是产品深加工潜力大， 三是出口 创汇能力强。由此可见，加大养龟业的发展力度， 其前 景还是看好的。
��二、乌龟的生活习性及繁殖
��1.乌龟的生活习性：乌龟属半水栖、 半陆栖性爬行动物。主要栖息于江河、湖泊、水库、池塘及其它水域。白天多陷居水中，夏日炎热时， 便成群地寻找荫凉处。性情温和，相互间无咬斗。遇到敌害或受惊吓时， 便把头、四肢和尾缩入壳内。乌龟是杂食性动物，以动物性的昆虫、蠕虫、小鱼、虾、螺、蚌、植物性的嫩叶、浮萍、瓜皮、麦粒、稻谷、杂草种子等为食。耐饥饿能力强，数月不食也不致饿死。乌龟为变温动物。水温降到10℃以下时， 即静卧水底淤泥或有覆盖物的松土中冬眠。冬眠期一般从1月到次年4月初，当水温上升到15℃时，出穴活动，水温18℃～20℃开始摄食。
��2.乌龟的年龄与生长：乌龟寿命究竟有多长， 目前尚无定论，一般讲能活10 0年，据有关考证也有300年以上的，有的甚至过千年。乌龟的生长较为缓慢，在常规条件下， 雌龟生长速度为：一龄龟体重多在15克左右，二龄龟50克， 三龄龟100克，四龄龟200克，五龄龟250～250克，六龄龟400克左右。雄龟生长慢，性成熟最大个体一般为250克以下。
��3.乌龟的繁殖习性：(1)雌雄鉴别：见表1。�
表1�乌龟的雌雄区别
特 点 雄 龟 雌 龟
个体大小 小 大
躯干部 长、薄 短、厚
龟壳颜色 黑色或暗经济色 棕黄色
背甲纹路 不明显 明显
龟尾 尾柄细、尾长 尾柄粗、尾短
体味 有特殊臭味 无异味
��(2)性成熟年龄：自然条件下5 龄以上的乌龟性腺开始成熟，7龄成熟良好。从体重看，一般雄龟150克， 雌龟250克性开始成熟。
��(3)交配受精：每年的4～5月，当月亮刚上树梢时，在塘埂糊边，便可见到乌龟在相互追农。 有时一只雌龟后面跟着1～3只雄龟。起初，雌龟不理睬， 随着时间的推移，力大、灵活的雄龟便腾起前身扑到雌龟背上， 用前肢抓住雌龟背部两侧，后肢立地进行交配。如在水中，则雌、雄龟上下翻滚，完成交配。
��(4)产卵期：热带地区乌龟可全年产卵，我国长江流域一般4月底开始产卵至8月底，5～7 月为产卵高峰期。一年中雌龟可产卵3～4次(窝)，每次间隔10～30天， 每次产卵5～10个，最少的1个，最多的16个。水温、 气温27℃～31℃最佳，超过35℃，则停止产卵。
��(5)产卵习性：乌龟的产卵过程可分为四个阶段：第一阶段选择穴拉。到处爬行， 以选择土质疏松有利于预防敌害的树根旁或杂草中。土壤的含水量约为5%～20%。第二阶段挖穴。卵穴口径约3～4厘米， 穴身稍有倾斜，深约8～9厘米。第三阶段产卵。把卵产在穴中， 每产完一个卵，即用后肢在穴内排好。每间隔2～5分钟产一个，产完一批卵需要30分钟左右。第四阶段盖穴。 用两后肢轮番作业，把穴外的泥土一点一点地扒往穴内， 且每放一次土，就用后肢压一下。把土盖满卵穴时， 再用整个身体后半部腹板用力压实。整个生殖过程约需8小时，其打穴、产卵、盖穴时间比例约为6∶1∶3。
��6.胚胎发育：卵产下约30小时， 壳上方有一白点，即为受精卵。产后30天，受精卵变成浅紫红色，70天后，卵壳变黑。整个孵化需80～90天稚龟才能出壳。
三、乌龟的人工繁殖技术
1.亲龟的选择与放养。亲龟应体质优良， 外型正常、活泼健壮，体肤完 整无伤。雌亲龟宜500克以上，雄龟150～250克，如市场收购的龟作亲龟， 宜 在夏秋季节进行。雌、雄比3∶1～2.5∶1。 亲龟的放养密度不宜太大，每亩控 制在500公斤以内。
2.亲龟的培育。要使亲龟性成熟早、年产卵次数多、卵数量多、卵质量好， 在很大程度上取决于饲料条件。小鱼虾、泥鳅、蚯蚓、螺蛳、河蚌、 家畜家 禽的内脏、蚕蛹、豆饼、麦麸、玉米粉等， 这些都是乌龟爱吃的食物。动、植 物性的饲料的比例为7∶3。 在天然饲料缺少的地区可喂人工配合饲料。产卵前 、 产卵期间要多投蛋白质含量高、维生素丰富、脂肪含量低的饲料。开春后，水 温上升到16℃～18℃时，开始投饵诱食，每隔3天用新鲜的优质料，促使亲龟早 吃食。水温达20℃以上时， 每天投喂1次，鲜饵料投喂乌龟体重的5％～10％， 商品配合饲料投喂体重的1％～3％。 龟池水质要求肥而带爽，保持中等肥度， 水色最好呈茶褐色，透明度25～ 30厘米，经常注入新水， 保持龟池的清洁卫生，减少蚊虫，并要定期进行药物 消毒。
3.龟卵的收集。在整个生殖季节， 应每天检查产卵场，检查时间以太阳未 出、露水未干时为宜。 如发现亲龟已产卵，要将洞口用泥或其它东西盖好， 不要随意翻动或搬运卵粒，待产出后30～48小时， 其胚胎已固定，动物极( 白 色)和植物极(黄色)分界明显， 动物极一端出现圆形小白点， 此时方可采卵。 每一天产的卵用不同颜色的竹片做好标志，以便采卵时分别。 采卵时用桶、盆、箱收卵都行，一般先底铺一层2厘米厚的细泥沙，沙上放 一层卵，卵上再盖沙， 如此反复可放4～5层。 收卵时，根据标志依次将洞口泥拨开， 把卵取出。并剔除未受精卵、受精 不良卵、畸形卵、 壳上有黑斑的卵及壳破裂卵。收卵完毕，应整理好产卵场， 天旱时适量喷些水，便于龟再次产卵。
4.龟卵的人工孵化。
(1)常见的孵化设备有以下几种：一是室外孵化池，二是室外孵化场，三是室 内孵化池，四是其它， 如地沟孵化池、木制孵化箱、改进的恒温器作孵化器等 。 总之龟卵的孵化设备，基本同甲鱼卵的孵化设备差不多， 能孵化甲鱼卵的设 备就能孵化龟卵。
(2)龟卵孵化用砂有两种：一是甲鱼卵孵化用的石砂,二是泥土晒干捣碎拌河 沙，经比较后者较好。 卵的排列基本与甲鱼卵排列相似。
(3)龟卵的孵化主要掌握三个条件：温度。最好控制在28℃～31℃，不得高于 34℃，不得低于26℃。湿度。 最好控制在80％～82％，砂子含水量最好控制在 7％～8％，不得低于5.3％，不得高于25.0％，孵化期间，应每天定期检查沙子 的湿度。检查时，可用手轻轻扒开沙子， 观察含水沙层离表面的深度。 如果 直到靠近卵才出现湿润沙层，则用喷雾器在沙子表面喷水，使细沙层(5～6厘米 厚)略带湿润即可，切不可在高温下大量洒水。一般2～3天洒水1次。通气。 孵 化期间，应防止表层板结而使卵不通气而闷死。
(4)龟卵孵化临近出苗时，用小耙疏松表层沙土，以利稚龟出壳。出壳的稚 龟有趋水习性， 这时要在孵化池的一端安置一个盛有半盆水的脸盆，便于稚龟 爬入盆中。刚出壳的稚龟重3～7克，背部带土黄色， 粗看似古代铜钱。待稚龟 脐孔封闭、卵黄吸完后可放入稚龟池饲养。
四、乌龟养殖
1.成龟的养殖方式成龟的养殖方式有四种：一是加温养殖， 加温时间为自 然养殖的越冬阶段。二是塑料棚保温养殖， 其特点春末夏初和夏末秋初可延长 两个月养殖时间。三是常温露天土池养殖，分为单养和龟鱼混养两种。 四是庭 院和农家养龟，一般选择房前屋后、有水源、阳光充足， 温暖安静的空闲土地 开池或已有的水面进行养龟。
2.成龟的放养 放养前的准备：进行龟池的修整与消毒，包括清塘、消毒， 检查防逃墙， 进出水管，并进行修整等。放养时最好做到大小分开养殖。放养时间应选在4月 下旬或5月上旬，当水温稳定在18℃～20℃进行。放养前应对幼龟进行药物侵洗 消毒。放养密宽：成龟阶段不同养殖方式的放养标准见表1，在实际应用中应根据 各自的养殖条件技术水平酌情加以增减。
3.成龟的日常管理饲料与投饲方法： 饲料：龟的动物性天然饲料有螺、蚌、鲜杂鱼、蚯蚓、小虾、 禽畜加工副 产品等，以及蛋白质含量为40%的人工配合饲料。 天然饲料和加工副产品饲料，饲料系数一般为8～15，而人工配合饲料为2 .0左右。在实际应用中，每一份(干重)人工配合饲料，加1%～2%的蔬菜，加3.5 份～4份(湿重)的鲜鱼肉或禽、畜下脚料等，充分混和，制成团状。按上、下午 各1次，定点投喂。 投饲：常温养殖各月份的投饲标准见表2。饲料的增减一般根据以下原则： 随龟的体篝逐步增加而增加投饲量；当水温稳定在30 ℃和晴天时应适当增加投 饲量；阴雨天则酌情减少等；如遇到阴雨连绵， 最好在饲料台上方搭遮雨棚， 以保证龟的正常摄食和饲料的投喂。生长期旺盛的6、7、8月份，尽可能投喂活 鲜饲料，以保持营养上的均衡。当水温降到18℃以下时，应停止投饲。 水的管理 水质：成龟的高密度集约化养殖，水体小，自净能力差， 故对水质的调控 要特别注意。常规条件的龟鱼混养或单养，一般池塘较大，水较深， 水生态系 中的生物多样化程度较高，水的自净能力较强，水质容易控制。 一般情况下， 在水质过肥和黎明时容易缺氧，应及时注入新水或开动增氧机增氧。每隔10 ～ 15天加施生石灰(10毫克/升～15毫克/升)或漂白1～2ppm。 水位：成龟池水位，应保护1米左右，并视天气好坏而增减。过深，龟上下 呼吸运动中消耗体力太大；过浅，水质多变， 池的四周要留有较多的陆地供龟 晒背休息。 水温：在加温条件下饲养的龟，水温尽量保持在30℃±1℃～2 ℃的水平。 常温养殖，早春、晚秋当气候尚不稳定，应适当加深水位，防止水温频繁、 过 急地变化；盛夏水温达到34℃～35℃时，应及时加深水位，以便降温。 充气：特别是集约化养殖的龟池，容易缺氧，产生有毒气体(沼气、硫化氢 氧)；及时充气、增氧能加速这些气体的逸出，净化水质。当池水透明度在30厘 米上下、溶氧量大致在4毫克/升～5毫克/升，这时的环境最适于龟的生长。 水 中氨的浓度在20毫克/升～3 0毫克/升时，龟生长正常，70毫克/升时食欲减低， 应及时换水，100毫克/升以上，容易引起疾病。
五、乌龟的营养需求与饲料配制技术
（一）、龟的营养需要 龟所需要的营养主要是蛋白质、脂肪、碳水化合物、 无机盐和维生素 等五大营养元素。 1.蛋白质。蛋白质对龟的生长发育最为重要。 龟直接从饲料中摄取蛋 白质。一般认为，饲料中蛋白质含量高，饲料的营养价值就好， 养殖对象 生长就快。龟对饲料中蛋白质含量的要需求比较高，其生长阶段不同， 需 要量也不一样，一般要求饲料中的蛋白质含量在38%～42%。 2.脂肪。脂肪是乌龟生长发育不可缺少的成分之一。 它主要是作为体 脂贮存在体内或用于运动的能源。 脂肪在乌龟体内氧化放出的热能一般为 糖类和蛋白质的2倍。实验证明，乌龟配合饲料中的脂肪含量为3.5%～5.0% 适宜，过高或过低，都将会影响饲料效率、培重率、增肉系数等。 3.碳水化合物。 碳水化合物被机体吸收后的主要生理功能是：一是供 热量，二是组成肌体成分；三是节约体内蛋白质，用作饲料的粘合剂。 乌 龟的饲料中淀粉的适应量为23%～26%。 4.无机盐类。无机盐对乌龟的躯体有极重要的作用， 除参与形成骨骼 和血液外，对调节机体生理也具有直接或间接的作用， 特别是对亲龟的产 卵繁殖有重要义意。在必需的无机盐中，如下几种是较易缺少的，钙、磷、 钠、氯、镁、锌、铜、钴等。钙和磷在身体中占全部无机盐的3/4，尤其亲 龟产蛋前后必须添加骨粉等“高效速生素添加剂”。 5.维生素。乌龟缺乏维生素时，生长发育减慢，代谢失常， 易患各种 疾病。维生素多数在体内不能合成，必须靠饲料供给。 维生素和动物激素 一样，量不多但是必不可少的，因此，在饲料中必须添加复合维生素。
（二）乌龟饲料的种类
1.动物性饲料。包括各种淡、海水鱼类、软体动物、大型蛋类、 水生 昆虫，各种禽畜和野生动物的肉及下水，蚕蛹等。
2.植物性饲料。它包括玉米、小麦、大豆、小米、稻谷、各类饼、 青 饲料中的瓜果、蔬菜、水生植物等。
3.饲料添加剂。它包括矿物质中的骨粉、钙粉、食盐、 高效速生素添 加剂，维生素类的畜用多维素、鱼肝油、麦芽等，杭菌素中的土霉素、 磺 胺类等，健胃药中的干酵母、食母生、种曲等。
（三）饲料及饲料配制
1.天然饲料。其范围很广，有红虫、丝蚯蚓、昆虫、水蛋，鱼、 虾、 螺、蚌、蝇蛆、蚕蛹，动物屠宰下脚料和各种青料，如瓜类、 青叶菜类， 红薯、稻谷、小麦等。其加工和配制方法是，动、植饲料按6∶4或7∶3 分 别捣碎，然后倒入绞拌机内加些适宜的防病药物，再绞拌均匀。 这种饲料 蛋白质含量不很高，一般在30%上下，但养龟的效果较好。
2.人工配合饲料。是根据乌龟的生理特点， 将多种原料按一定比例配 制，并采用一定的工艺加工配合而成。 各种营养成分在饲料中配制的比例 合理，可使各营养成分发挥最大经济效益，并获得最佳的饲养效果。 龟在 不同生长阶段，对各种营养成份的需求也各不相同。见表1。 配方1：鱼粉38%，豆饼12%，花生饼10%，菜籽饼5%，玉米粉10%，面粉20%， 骨粉3%，赖氨酸1%，多种维生素1%。此配方饲料粗蛋白质含量为42%。 配方2：鱼粉25%，蚕蛹粉10%，骨粉3%，豆粉15%，花生饼15% ， 面粉 15%，玉米粉15%，赖氨 酸1%，多种维生素1%。此配方饲料粗蛋白质含量为 38%。
定期药物消毒，乌龟幼龟养殖技术
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