连接氨基酸的化学键是
蛋白质是由氨基酸通过化学键(肽键)脱水缩合形成的,由于氨基酸主要含有C
H
O
N(有的还含有S),因此,蛋白质也含有这些元素.蛋白质分为一级,二级,三级.四级结构.即化学键结构,空间结构等.蛋白质是生物体内重要的大分子.
氨基酸通过肽键形成肽链.而肽键的形成就是因为氨基酸之间的脱水缩合.
因为氨基酸大多有氨基和羧基.所以氨基酸之间就可以使一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱水缩合.这就形成了肽键.而正是因为肽键.所以肽链才能产生.
一分子氨基酸的α－COOH和一分子氨基酸的α－NH2脱水缩合形成的-CO-NH-,失去一个水分子
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