有些人说喝酒容易脸红，这和酒量好有关系，这个说法对吗？
完全错误，人喝酒脸红与基因有关，相较于其他人种，亚洲人喝酒更容易出现脸红的现象，但这并不代表脸红的人“酒量好”，接下来说说有些人喝酒容易脸红的原因。
与人喝酒脸红有关的物质概述
什么是乙醛脱氢酶？
乙醛脱氢酶是人体器官“肝”的产物，由肝分泌而来，英文缩写为“ALDH”，属于醛脱氢酶的一种。
日常生活中，有些人醉酒之后醒酒快，或者比较能喝，与肝分泌的“乙醛脱氢酶”多少有很大关系，如果肝分泌的“乙醛脱氢酶”较少，这类人就容易醉酒。
什么是乙醛？
通俗点说，乙醛是白酒发酵时，酵母菌将葡萄糖变成丙酮酸的过程中生成的乙醛，之后又被迅速还原成乙醇，也就是白酒（简化了酿酒分解过程），乙醛只是中间产物，并且会随着白酒储存时间的增加而流失、降低。
什么是乙酸？
乙酸实际上就是醋酸，是一种有机一元酸，在人饮酒的过程中，白酒被人体吸收，在肝分泌的“乙醛脱氢酶”的作用下，会把乙醛转化为乙酸，乙酸（食用醋）一般对人体无害。
什么是乙醇？
所谓的“乙醇”，指的就是人们喝的白酒，但浓度一般不超过60度，常温下容易挥发，带有刺激性味道，易燃、易爆，且能够与水相容，但这都不重要，我们只要记住日常所喝的白酒就是乙醇即可。
白酒进入人体后的变化
当人喝下一杯白酒（乙醇）时，会迅速的被呼吸道、肠胃所吸收，此时肝会分泌一种名为“乙醛脱氢酶”的物质，因为白酒中含有乙醛，乙醛脱氢酶会将乙醛分解为无害的乙酸，当人体内的乙醛被逐渐分解之后，人也会从醉酒的状态醒过来。
换句话说，人体醒酒的速度，与人体器官“肝”分泌“乙醛脱氢酶”的速度和多少有很大关系，一些乙醛脱氢酶基因强大的人，他的酒量也会非常的好，而“乙醛脱氢酶基因变异”的人，酒量就会变差很多。
喝酒为什么会脸红？
喝酒脸红的现象也被称为“酒精性脸红反应”，这并不是“酒量好”的表现，而是基因变异所致，相较于白种人、黑种人，以及非黄种混血人，亚洲黄种人喝酒脸红的几率较高，而欧美人士喝酒，很少有脸红的现象出现。
根据一些资料显示，当人的“乙醛脱氢酶基因”出现变异时，会导致人体内的“乙醛脱氢酶”分泌不足，体内积蓄的“乙醛”无法分解成“乙酸”，而“乙醛”和跟白酒（乙醇）不同，它的威力要比白酒大很多，主要依靠人体的呼吸道和肠胃进入人体，并且会引起人的脸出现潮红、心悸及血压下降等不适症状。
所以，有些人喝酒之所以会脸红，是因为体内积蓄了很多乙醛，体内缺少乙醛脱氢酶，无法将乙醛分解成乙酸，这才导致人出现头晕、目眩、脸红的现象，也可以理解为一种“中毒”症状。
结语：脸红算是饮酒的一种“中毒症状”，不管这个人的“乙醛脱氢酶”分泌是否旺盛，只要喝下的酒足够的多，体内积蓄的乙醛无法被“乙醛脱氢酶”分解，一样会出现“中度症状”，但不一定是脸红，脸红也不代表这个人能喝酒。
当然不对。喝酒容易脸红的人，是肝脏出了问题，肝脏新陈代谢不及时，然后就会导致脸红。
对的，大部分脸容易红的人酒量不是特别的好，肝功能不是特别的好，容易导致身体出现问题。
不对。因为喝酒脸红和酒量没有太大的关系，所以我觉得这个说法不对。
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