睿智汇设计王俊钦 慎言笃行精筑致远

摘自：《宴汇——国际风格餐厅设计》序言

出版：华中科技大学出版社

作者：睿智汇设计公司总经理兼总设计师王俊钦

我一直用“慎言笃行，精筑致远”来要求自己，我认为作为设计师来说重要的是对设计的“态度”。

谈到餐饮空间设计，我一直认为“创造商业价值”是餐饮空间设计的溯源，一个作品是否成功，它的市场反映是最直接的，在此基础上去创想，赋予一个空间视觉形态的体现。那么对于餐厅来说，发展品牌是获利的必要途径，需要考虑的问题包括品牌定位、餐厅名称、地点、空间设计等等。设计师需要知道，

我们做空间设计是为了发展餐厅品牌，这样一个出发点，所以设计之初需要设计师用大量的时间和精力与客户沟通，因地制宜，了解餐厅的品牌定位及发展策略，关注终端消费者的审美及消费意识的取向，然后再确定设计方向，突出品牌的核心价值体现，这是很多年轻设计师常会忽略的一个问题。

设计首先是为客户解决问题的好方法，设计师的前期市场定位分析和后期的精心设计，避免了后期使用过程中因不便导致的更大人力与费用的投入，这是很多业主没有预想到的问题。尽管许多业主吝于设计费的支出，然而事实证明，设计在投资额度的比例并不大，这样的认知也必须列入经营的思维；其次设计创想的过程中还要赋予空间自己的故事。

通过艺术形态的设计向顾客传达企业故事，用故事把顾客融入到企业文化中来，与顾客产生共性与互动，这样赋予空间感情，提高顾客对餐饮企业的认同度和忠实度，从而达到企业的商业目标。

归根结底来说，我认为餐饮空间设计首先要满足功能性需求以及艺术感需要；第二是要掩饰利润；第三也是非常重点的——创造品牌，扩大客户品牌价值影响力。这是设计者在考虑餐饮空间设计的前置作业。我的一点个人理解，希望能点亮餐饮设计界的光明灯，出现更多好的设计作品。

《宴汇——国际风格餐厅设计》

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