西红柿的正确保存方法
西红柿的正确保存方法有：冷藏法，冷冻法。
1、冷藏法
成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。所以可以放置在冰箱冷藏，如果冷藏室温度太低，西红柿会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。
2、冷冻法
买回来后洗净，表面晾干，放到食品袋里，然后放置与冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里，可以在冬季或者想吃的时候随时拿出来解冻就能做菜，味道和新鲜的也没有多大的区别。
西红柿的选购技巧：
1、辨颜色。
自然成熟的西红柿不含有人工催红药物，会正常的由青变红，西红柿越红说明越成熟，发育比较充分，比较好吃。不过要注意如果西红柿未完全成熟，有部分绿色斑点，这个时候的西红柿含有大量的生物碱，不仅口感不好，而且多食也会出现恶心、呕吐等中毒症状。
2、看果形。
自然成熟的西红柿比较圆、果子也大、带有蒂，硬度适宜，富有弹性。不要购买带长尖或畸形的西红柿（西红柿不圆或者外形呈棱形），这样的西红柿大多是由于过量使用植物生长调节剂造成的。
绛旓細1銆佸父娓╀笅淇濆瓨 灏嗚タ绾㈡熆钂傛湞涓嬫憜鏀惧湪瀹ゆ俯涓嬩繚瀛锛岃兘闃叉绌烘皵杩涘叆瑗跨孩鏌匡紝涔熻兘闃叉瑗跨孩鏌夸腑鐨勬按鍒嗕粠钂傜殑鐤ょ棔澶勬暎鍙戯紝鑳戒繚瀛樺ぇ姒1鍛ㄥ乏鍙炽2銆濉戞枡琚嬩腑淇濆瓨 灏嗗畬鏁寸殑浜斿叚鍒嗙啛鐨勮タ绾㈡熆锛屾斁杩涘鏂欓鍝佽涓紝鎵庣揣鍙ｏ紝鏀剧疆鍦ㄥ娓╅槾鍑夊銆傚苟涓旀瘡澶╂墦寮琚嬪瓙1娆★紝閫氶鎹㈡皵5鍒嗛挓宸﹀彸锛屽鏋滃鏂欒涓湁姘达紝鍙互鐢ㄦ瘺宸...
绛旓細涓銆佸喎钘忔硶 鎴愮啛鐨勮タ绾㈡熆鍦2锝4鈩冧箣闂村喎钘忔瘮杈冨ソ,10澶╀箣鍐呭彲淇濇寔鏂伴矞鍜岃惀鍏汇傛俯搴﹀お浣,瑗跨孩鏌夸細澶卞幓椴滃懗,骞朵笖寰堝揩鍥犲喕浼よ岃厫鐑傘傝タ绾㈡熆鍦ㄥ喎钘忔椂浼氭暎鍙戝嚭涓绉嶅彨鍋氣滀箼鐑濈殑姘斾綋,鍌啛鍜屽畠鎽嗘斁鍦ㄤ竴璧风殑钄彍姘存灉,缂╃煭瀹冧滑鐨勪繚椴滄湡,鏁瑗跨孩鏌垮喎钘忔椂鏈濂藉崟鐙憜鏀炬垨鐢ㄤ繚椴滆鍖呰濂銆備簩銆侀熷喕娉 涔板洖鏉ュ悗娲楀噣,...
绛旓細鏂规硶涓锛氭壘涓涓共鍑鐨勪繚椴滆鎴栬呭鏂欒锛屾病鏈夋按娌℃湁浠讳綍姹℃煋鐗╋紝鎶婂共鍑鐨勮タ绾㈡熆鏀捐繘鍘伙紝钂傞儴鏈濅笅鏀撅紝鐒跺悗灏嗚タ绾㈡熆鏀惧湪闃村噳骞茬嚗閫氶鐨勫湴鏂癸紝杩欐牱鍙互闀挎椂闂翠繚瀛樿タ绾㈡熆銆傝繖绉嶆柟娉曟渶绠鍗曪紝涓嶉渶瑕佽繃澶氱殑鎿嶄綔锛屽彧瑕佺幆澧冨悎閫傚氨琛屻傛柟娉曚簩锛鍑嗗鍘ㄦ埧绾稿肪锛岀敤瀹冨皢鏅惧共鐨勮タ绾㈡熆閫愪釜鍖呰９璧锋潵锛屽啀鏀捐繘骞茬嚗鐨勭焊绠卞唴锛岀焊...
绛旓細涓銆佷繚瀛樻柟娉 1銆佸喎钘忔硶锛氬皢鍏舵竻娲楀共鍑锛屽苟灏嗚〃闈㈢殑姘村垎鏅惧共銆備箣鍚庡湪鏀惧湪娓╁害涓2-4搴︾殑鐜涓嬭繘琛屽喎钘忥紝鍙繚瀛樹竴娈垫椂闂淬傛敞鎰忔俯搴︿笉鍙繃浣庯紝鍚﹀垯鏄撳喕浼よ厫鐑傘備篃涓嶈鍜屽叾浠栫殑钄彍涓璧峰瓨鏀撅紝浼氬鑷村叾浠栬敩鑿滅殑淇濋矞鏃堕棿鍙樼煭銆2銆侀熷姩娉曪細灏嗘竻娲楀悗鐨勭暘鑼勬斁鍦ㄩ鍝佽涓紝鐒跺悗鏀惧埌鍐扮鐨勫喎鍐诲眰鍐咃紝杩欐牱澶ф...
绛旓細绗笁涓繚瀛樻柟娉曪紝鎴戜滑涔熷彲浠ユ妸瀹冩礂骞插噣鍚庢摝骞诧紝鐩存帴鏀捐繘淇濋矞琚嬮噷闈㈠氨鍙互浜銆備笉鐢ㄥ寘瑁圭焊宸撅紝鐩存帴鏀惧湪淇濋矞琚嬮噷闈㈠啀鎶婅鍙ｇ郴璧锋潵锛岀劧鍚庢垜浠啀鎶婂畠鏀惧埌鍐扮鐨勫喎鍐诲眰閲岋紝杩欐牱涔熷彲浠ヤ繚瀛樺緢涔咃紝鎯冲悆鐨勬椂鍊欐嬁鍑烘潵鍒朵綔灏卞彲浠ヤ簡銆傚湪杩欓噷涔熻鎻愰啋澶у锛屾垜浠湪鎶婅タ绾㈡熆鏀捐繘鍐扮閲岄潰淇濆瓨鐨勬椂鍊鍗冧竾涓嶈鏀惧埌鍐烽矞灞傞噷闈...
绛旓細涓銆淇濆瓨鏂规硶1.鍐疯棌鏂规硶锛氭竻娲楀共鍑锛屾摝骞茶〃闈㈢殑姘淬備箣鍚庡彲浠ュ湪2-4鍐疯棌涓娈垫椂闂淬傛敞鎰忔俯搴︿笉瑕佸お浣庯紝鍚﹀垯瀹规槗鍐讳激鑵愮儌銆備笉瑕佸拰鍏朵粬钄彍涓璧峰瓨鏀撅紝浼氱缉鐭叾浠栬敩鑿滅殑淇濋矞鏃堕棿銆2.閫熸垬閫熷喅娉曪細灏嗘竻娲楀共鍑鐨瑗跨孩鏌鏀惧叆椋熷搧琚嬩腑锛岀劧鍚庢斁鍏ュ啺绠辩殑鍐峰喕灞備腑锛岃繖鏍蜂笁涓皬鏃跺乏鍙冲氨浼氳鍐讳綇銆備互鍚庣敤鐨勬椂鍊欑洿鎺ユ嬁...
绛旓細1銆佸父娓╃幆澧冧笅淇濆瓨锛氬皢瑗跨孩鏌钂傛湞涓嬫憜鏀撅紝鐒跺悗甯告俯淇濆瓨鍗冲彲銆2銆佹斁杩涘鏂欒娉ㄥ叆姘翠繚瀛橈細灏嗚タ绾㈡熆鏀惧叆濉戞枡琚嬩腑锛岀劧鍚庡皢琚嬪瓙鐨勪笅鍗婇儴鍒嗘斁鍏ュ噳姘翠腑锛屾帓闄よ涓┖姘斿悗绯讳笂鍗冲彲銆3銆佷笉寤鸿鏀惧叆鍐扮锛氬洜涓轰綆娓╃幆澧冧笅瑗跨孩鏌垮彲鑳戒細鍙樺緱杞儌锛岀敋鑷虫洿蹇厫璐ャ
绛旓細1銆佸父娓╀繚瀛橈細鎶婄暘鑼勬斁鍦ㄥ娓╁共鐕ヤ繚瀛橈紝钂傚ご鏈濅笅锛屽彲淇濆瓨5-6澶╂病闂銆2銆佸喎钘忎繚瀛橈細灏嗚タ绾㈡熆淇濆瓨鍦鍐扮鍐疯棌锛岃娉ㄦ剰娓╁害涓嶈兘澶綆锛屽惁鍒欎細瀵艰嚧瑗跨孩鏌垮け鍘婚矞鍛筹紝寰堝揩鍑虹幇鍐讳激鑵愮儌锛屽缓璁垚鐔熺殑瑗跨孩鏌挎斁鍦2-4鈩冧箣闂村喎钘忎細姣旇緝濂斤紝鑳戒繚瀛10澶╁乏鍙炽3銆侀熷喕淇濆瓨锛氬皢瑗跨孩鏌挎斁鍦ㄩ鍝佽涓紝鏀剧疆鍦ㄥ啺绠辩殑鍐峰喕瀹わ紝...
绛旓細1.鍐疯棌娉锛屾垚鐔熺殑瑗跨孩鏌垮湪2~4鈩冧箣闂村喎钘忔瘮杈冨ソ锛10澶╀箣鍐呭彲淇濇寔鏂伴矞鍜岃惀鍏汇傛俯搴﹀お浣庯紝瑗跨孩鏌夸細澶卞幓椴滃懗锛屽苟涓斿緢蹇洜鍐讳激鑰岃厫鐑傘傝タ绾㈡熆鍦ㄥ喎钘忔椂浼氭暎鍙戝嚭涓绉嶅彨鍋氣滀箼鐑濈殑姘斾綋锛屽偓鐔熷拰瀹冩憜鏀惧湪涓璧风殑钄彍姘存灉锛岀缉鐭畠浠殑淇濋矞鏈燂紝鏁瑗跨孩鏌垮喎钘忔椂鏈濂藉崟鐙憜鏀炬垨鐢ㄤ繚椴滆鍖呰濂銆2.閫熷喕娉曪紝涔板洖鏉ュ悗娲楀噣...
绛旓細瑗跨孩鏌跨殑姝ｇ‘淇濆瓨鏂规硶鏈夛細甯告俯淇濆瓨銆佸喎钘忎繚瀛樸侀熷喕淇濆瓨銆佸埗浣滆タ绾㈡熆閰变繚瀛樸佺湡绌轰繚瀛樸1銆佸父娓╀繚瀛橈細鍙互鐩存帴鎶婄暘鑼勬斁鍦ㄥ娓╄繘琛屽共鐕ヤ繚瀛橈紝钂傚ご鏈濅笅锛屼竴鑸繚瀛5-6澶╂槸娌℃湁闂鐨勩2銆佸喎钘忎繚瀛橈細鎶婅タ绾㈡熆鐩存帴鏀惧埌鍐扮閲岄潰杩涜鍐疯棌锛岃娉ㄦ剰娓╁害涓嶈兘澶綆锛屽惁鍒欎細瀵艰嚧瑗跨孩鏌垮け鍘婚矞鍛筹紝鑰屼笖寰堝揩浼氬嚭鐜板喕浼よ厫鐑傦紝...
