2021年农村种植什么赚钱?
和城市相比，农村的创业之路虽然起步较晚，且各方面条件相对落后，但正因为如此，农村创业的竞争压力较小，这成为了农村创业的一大优势。那么，2021年农村种植什么能够盈利呢？以下几个品种值得考虑，它们的市场需求量大，不愁销路！一、药材
1. 麦冬：麦冬的块根是中国常用的中药材，广泛应用于中医临床，并作为多种中成药和保健食品的原料。此外，麦冬还具有很高的绿化价值，其常绿、耐荫、耐寒、耐旱、抗病虫害等多种优良特性，在园林绿化领域具有广阔的应用前景。银边麦冬、金边阔叶麦冬、黑麦冬等品种具有极高的观赏价值，既适合室外绿化，又是精美的室内盆栽观赏植物，开发潜力巨大。
2. 牛膝：牛膝以根入药，具有活血散瘀、消痈肿、补肝肾、强筋骨的功效。牛膝喜阳光充足和干燥环境，适宜在土层深厚、排水良好、疏松肥沃的砂壤土中种植，播种时间为3月至7月，全生育期为6至7个月，常年亩产可达250至300公斤。
3. 铁皮石斛：铁皮石斛产品主要分为鲜品、干品和深加工产品。鲜品包括茎、花和叶；干品以铁皮枫斗为主；深加工产品包括颗粒剂、胶囊、片剂、口服液、浸膏等。铁皮石斛的茎部制成的鲜条、干条及枫斗是市场上最重要的产品。当前市场年需求总量在8000至10000吨，并以每年10至15%的需求递增。由于人工种植刚刚起步，供应严重不足。预计未来10年内，石斛产量难以满足市场需求，但对种植技术要求较高。
二、果树
1. 西梅：西梅有法兰西梅和西梅女神两大类，适应性强，适合南北栽培，长势良好，丰产性强。法兰西梅单果小而甜，西梅女神单果大而略酸。西梅女神外观呈蓝色，极具吸引力，市场价每市斤在10至15元左右。
2. 桑葚：桑椹具有较高的药用价值，对人体的多种保健功能，除鲜食外，还具有较大的加工利用价值。桑椹可制成多种美味营养的产品，如桑椹罐头、桑椹酸乳、桑椹原汁、桑椹露酒、桑椹果酱、桑梅果醋等，还可提取桑椹红色素作为天然食品添加剂。桑树适应性广，抗性强、生长快，结果早，效益好，果实美观，采摘期长，是生态采摘园的首选品种，适合山区丘陵地区发展。
3. 草莓：草莓在市场上销量火爆，含有丰富的维生素和营养物质，对保护视力、促进消化等有积极作用。草莓的播种育苗和分株育苗最佳时间为春季。
三、蔬菜
1. 辣椒：辣椒品种繁多，在生活中至关重要，尤其是湖南、四川等省，辣椒是人们生活的必需品。目前辣椒市场售价一般在7至8元/斤，种植规模完善，随着辣椒产品多样化，需求量不断增长，辣椒种植具有丰厚利润。
2. 西兰花：西兰花口感好，营养价值高于普通花菜，产量高，生长周期短，管理容易。西兰花的花球大小适中，适合家庭消费，市场上西兰花比花菜更受欢迎，尽管售价不高，但市场需求量大，经济效益良好。
3. 食用菌：作为21世纪的健康食品，食用菌国内外需求逐年增长，是一项投入低、产出高、周期短、见效快、市场风险相对小的特色经济产业。大宗品种有香菇、平菇、木耳、双孢菇、金针菇、草菇等，珍稀品种有白灵菇、秀珍菇、幸福菇
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