荷兰豆炒广式腊肠的家常做法
你好！
荷兰豆炒广式香肠家常做法：
食材：荷兰豆、香肠、胡萝卜、姜、蒜、盐。
烹饪过程：
1、荷兰豆去头尾把筋撕掉，用清水洗净备用。
2、香肠和胡萝卜洗净切片，姜蒜切末备用。
3、起锅烧水放入一小勺盐，下入荷兰豆和胡萝卜烫一烫，捞出沥干水分备用。
4、起油锅，油温五成热倒入香肠翻炒出油，放入蒜末炒出香味。
5、放入沥干水分的荷兰豆，大火炒匀。
6、放入食盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘品尝了！喜欢的朋友赶紧收藏做起来吧！
小贴士：
1、荷兰豆去掉头尾的筋会更嫩。
2、荷兰豆焯好过凉水，会更绿更脆，焯水和炒制时间不宜过长，要保持荷兰豆清脆的口感。
前言
这道菜在广式菜中是一道非常普遍且受欢迎的家常菜。
材料
主料：荷兰豆400g、广式腊肠3根；
辅料：盐适量
荷兰豆炒广式腊肠
1
荷兰豆洗干净，去丝。
广式腊肠蒸20分钟，切片。
2
油热后，放入荷兰豆翻炒至变色，加盐调味。
3
加入腊肠，翻炒几下。
4
出锅。
小贴士
广式腊肠要先蒸20分钟，放凉后，切片，如果没有先蒸，直接放入炒的话，腊肠很容易变焦，而且中间硬。
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