正岩肉桂茶需要如何冲泡？
正岩肉桂茶，又名武夷山大红袍肉桂茶，是中国乌龙茶的一种，产自福建省武夷山区。这种茶以其独特的香气、浓郁的口感和丰富的营养价值而闻名。冲泡正岩肉桂茶时，需要注意以下几个方面，以确保充分展现其风味。选择合适的茶具：冲泡正岩肉桂茶最好选择紫砂壶或瓷壶，因为这些材质的茶具能更好地保持茶香。同时，准备一个公道杯和一个品茗杯，以便分茶和品鉴。
茶叶用量：根据个人口味和茶具大小，一般建议茶叶用量为茶壶容量的1/5至1/4。对于200毫升的茶壶，可放入约5-10克茶叶。
水温：正岩肉桂茶适合用沸水冲泡，水温在95℃-100℃之间。高温有助于激发茶叶中的香气和营养成分，使茶汤更加醇厚。
温壶烫杯：在冲泡前，先用沸水将茶壶、公道杯、品茗杯等茶具预热，以保持茶汤的温度。
洗茶：将茶叶放入茶壶中，倒入沸水，迅速倒出。这个过程可以去除茶叶表面的杂质，唤醒茶叶，使其更好地展开。
第一泡：再次向茶壶中倒入沸水，盖上壶盖，稍等片刻后，将茶汤倒入公道杯，再分到各个品茗杯中。第一泡的时间约为15-30秒，根据个人口味调整。
后续泡数：正岩肉桂茶可以多次冲泡，每次泡数递增。第二泡时间约为30秒，第三泡约为45秒，依次类推。在品鉴过程中，可以适当延长泡数时间，以便更好地品味茶叶的变化。
品鉴：品鉴正岩肉桂茶时，要关注其色、香、味三个方面。茶汤呈橙红色，清澈明亮；香气独特，具有浓郁的肉桂香；口感醇厚，回味悠长。
存储：冲泡完毕后，将茶叶取出，放在阴凉通风处晾干，避免阳光直射。将茶叶放入密封罐中，存放在阴凉干燥处，以保持茶叶的品质。
总之，冲泡正岩肉桂茶需要注意茶具选择、茶叶用量、水温、泡数等多个方面，以便充分展现其独特的风味。同时，品鉴时要关注茶汤的色、香、味，享受茶艺带来的乐趣。
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