羊鞭是什么东西
羊鞭是公羊身上的生殖器。
羊鞭是我们生活中比较名贵的食材，但有比较重的臊味，一般都要刮去羊鞭尿道内膜后，再烹饪食用。羊鞭常见做法有与药材一起煲汤、烧烤等，根据吃什么补什么的说法，很多男性都爱吃，但事实上这一般只能起到一个心理作用。
刮去羊鞭尿道内膜时，要先把羊鞭冲洗干净，然后放沸水内氽约半分钟，捞出。羊鞭焯水之后不再像之前那么柔软，方便刮洗尿道内膜，接着先刮去外膜，再将羊鞭切开，用小刀仔细的刮洗尿道内膜，去除腥臊味即可。
羊鞭的烹饪方法
1、药膳羊鞭汤：羊鞭冲洗后放沸水内氽约半分钟，捞出刮去外膜，切开刮洗内膜，洗净切约3厘米长节，氽水。各种药材洗净，除枸杞子外，各料加汤共炖约2小时，最后加入姜、葱，调味即成。
2、霸王鞭花锅：将乌龟、牛鞭、羊鞭、猪鞭分别洗净，用文火炖60分钟。接着，加入腰花、真菇、雷笋，加调料调味，烧制入味，转入铜锅中即成。
3、烧烤羊鞭：羊鞭刮去粗皮和杂质，剖开刮去尿道，洗净，切成小块放入盆中，加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、洋葱头、花椒粉、鸡蛋、面粉和味精，揉搓拌匀，腌渍2小时并用压力锅炖一下。将裹匀稠糊状调味料的小块羊鞭，用手捏扁穿在竹签上，然后将羊鞭串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上，边煽边烤，待羊鞭串两面烤至出油时即熟。
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