做馄饨的步骤 混沌是怎么做的(步骤),说的详细点最好?
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原料
猪腿肉1千克，扁肉皮1斤，香菇1把，鸡蛋1个，虾米1把，姜1块，葱2棵，淀粉30克。
调料
生抽、蚝油、盐、鸡精、鱼露、食用油各适量。
做法
第一步：猪腿肉洗净切小块，切好放入料理机里，干香菇放入清水里提前浸泡一个小时，浸泡好洗干净切成两半，切好也放入料理机里，再放入两棵葱段，一小块姜，打入一个鸡蛋。
第二步：放入一把虾米，也可以用鲜虾，倒入30克红薯淀粉，调入一调羹生抽、蚝油，10克的盐，5克鸡精，再倒入50克的清水。
第三步：盖上盖子把它打成细腻的肉泥，喜欢吃有颗粒感的少打几下。
第四步：把打好的肉馅倒入碗里，我全程打了3分钟。
第五步：准备打面店买回来的一斤扁肉皮，这扁肉皮非常的薄，煮出来呈透明状入口即化。
第六步：准备一片竹签也可以用筷子，用竹签挖一些肉馅放入扁肉皮里，然后对角对折再用手捏两个折，这个没有一定的手法，能把肉馅包进去即可。
第七步：包好放盘子里备用，没包完的肉馅盖上保鲜膜放冰箱冷藏。
第八步：起锅烧油放入葱白炒香，倒入一大碗清水大火煮开，放入适量的虾米和紫菜。
第九步：水开放入扁肉煮，全部放入后用铲子推动一下防止粘连在一起。
第十步：调入一调羹鱼露，一小勺盐、鸡精翻拌均匀，中火煮至馄饨飘起，全程大概煮2分钟就熟了，出锅装大碗里，再撒上一些葱花即可享受美食了。
教你馄饨简单又美味的做法
馄饨怎么做？肉搅拌肉末，按照三七分比例，加入姜葱盐，鸡精白胡椒粉，香油搅拌均匀然后用面皮包就可以。
手把手教你做馄饨，关键在调馅，清爽干净
半个饺子皮秒变馄饨
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