油焖大虾（家庭版）怎么做好吃又简单，做法 简易的油焖大虾怎么做
\u5bb6\u5e38\u6cb9\u7116\u5927\u867e\u7b80\u5355\u505a\u6cd5\u662f\u600e\u6837\u7684\uff1f\u7b2c\u4e00\u6b65:\u867e\u526a\u4e00\u5b9a\u8981\u6311\u867e\u7ebf\uff1b\u5c06\u6d0b\u8471\u548c\u5927\u849c\u5207\u788e\uff0c\u653e\u5728\u4e00\u8fb9\u3002
\u7b2c\u4e8c\u6b65:\u5c06\u867e\u653e\u5165\u9505\u4e2d\uff0c\u5927\u706b\u6cb9\u81f3\u989c\u8272\u53d8\u7ea2\uff0c\u53d6\u51fa\u3002
\u7b2c\u4e09\u6b65:\u9505\u4e2d\u7559\u9002\u91cf\u7684\u70b8\u867e\u6cb9\uff0c\u7206\u9999\u59dc\u849c\uff0c\u7136\u540e\u52a0\u51653\u52fa\u756a\u8304\u9171\uff0c\u6405\u62cc\u5747\u5300\u3002
\u7b2c\u56db\u6b65:\u518d\u6b21\u5012\u5165\u5927\u867e\u3002\u7092\u83dc\u8fc7\u7a0b\u4e2d\uff0c\u8f7b\u8f7b\u6309\u538b\u867e\u5934\uff0c\u8ba9\u867e\u9ec4\u6d41\u51fa\u6765\u3002
\u7b2c\u4e94\u6b65:\u52a0\u51652\u52fa\u6599\u9152\u30012\u52fa\u751f\u62bd\u3001\u869d\u6cb9\u3001\u9002\u91cf\u7cd6\u548c\u4eac\u6c99\u8fa3\u9171\u3002
\u7b2c\u516d\u6b65:\u518d\u52a0\u4e00\u70b9\u6c34\uff0c\u76d6\u4e0a\u4e2d\u706b\u71165\u5206\u949f\uff0c\u6536\u6c41\uff0c\u644a\u8584\uff0c\u5145\u5206\u79f0\u91cd\uff0c\u5373\u53ef\u76db\u51fa\uff0c\u6492\u4e0a\u8471\u82b1\uff0c\u5b8c\u6210\uff01
\u72ec\u7279\u7684\u6cb9\u7116\u5927\u867e\u70f9\u5236\u624b\u6cd5\uff0c\u8ba9\u4f60\u4f53\u9a8c\u53e6\u7c7b\u98ce\u60c5\u3002
油焖大虾（家庭版）
原料：大虾400克、葱丝15克、姜丝10克、蒜片10克、盐2克、白糖20克、黄酒15克、烹调油20克。
做法：
1、用剪刀剪去虾的足和须，然后再用剪刀剪开虾背挑出虾肠不要。
2、把虾头上的虾枪剪掉，用剪刀尖从剪掉的虾枪部位挑出虾的胃包不要，虾修剪好以后备用。
3、炒勺上火烧热，注入大约20克烹调油烧热，下入大虾煸炒。
4、把虾煸到发红后，下入葱丝、姜丝、蒜片继续煸炒。
5、葱姜煸出香味儿后烹入黄酒，然后再撒入少许盐调底味炒匀。
6、炒匀后，放入大约20克的白糖炒匀，再倒入少许清水烧制。
7、盖好锅盖把虾焖制3分钟（要视虾的大小而定），然后用旺火收汁，待汤汁粘稠便可出锅码盘。
此菜特点：颜色红亮艳丽、气味浓郁诱人、口味鲜美微甜、饮酒下饭两宜。
温馨提示：
1、虾一定要选择新鲜的，头尾齐全肉有弹力，虾头连接紧密为最好。
2、虾要摘净虾肠和头内的沙包，否则食用时会有泥沙的土腥味，口感有砂吃起来味道会大打折扣。
3、烧制时要不断摇动炒勺，尽量避免用手勺来回翻动，要运用翻勺的技巧来使虾翻身，假如翻勺技术掌握不好，可用锅铲来代替，尽量不要伤及虾头，否则虾头掉了摆盘时就不美了。
主料大虾500克 辅料食用油适量盐适量糖15克料酒5克生抽10克葱适量姜适量香醋5克
步骤
简单又好吃的油焖大虾的做法步骤11.1.将大虾洗净，去掉虾须、虾枪、虾脚、沙线。
简单又好吃的油焖大虾的做法步骤22.2.炒锅置于火上，用中大火，倒入比平时炒菜稍多一些的油，烧至六成热。
简单又好吃的油焖大虾的做法步骤33.3.放入姜片、葱丝煸香
简单又好吃的油焖大虾的做法步骤44.4.倒入大虾，煎至两面变红出虾油，期间可以用铲子压一压，使得大虾出更多的虾油。
简单又好吃的油焖大虾的做法步骤55.5.再倒入适量的料酒，盖上锅盖，焖烧至收汁
简单又好吃的油焖大虾的做法步骤66.6.多加白糖调味
简单又好吃的油焖大虾的做法步骤77.7.点一些香醋和生抽
简单又好吃的油焖大虾的做法步骤88.8.焖烧至收汁（大约3分钟）
绛旓細娌圭剸澶ц櫨鐨勫仛娉曟楠 1. 澶у铏6鍙佺暘鑼勯叡3姹ゅ寵銆侀粍閰3姹ゅ寵銆佽櫨娌6姹ゅ寵銆佺硸2姹ゅ寵銆佺敓鎶1姹ゅ寵銆佸鐗囥佽懕鐗囥佺洂銆侀娌归傞噺 2. 閿呯儳鐑紝鏀惧叆铏炬补鐑х儹鍚庯紝鍔犲叆濮滅墖鐓稿嚭棣欏懗銆3. 瀵硅櫨鎻愬墠娲楀噣锛岃儗閮ㄥ墫寮绾1鍏垎锛屽悓鏃跺彇鍑鸿櫨绾匡紝鎶瑰共姘村垎銆傚皢璇ユ彁鍓嶅鐞嗗ソ鐨勫铏炬斁鍏ラ攨涓紝鐓庤嚦琛ㄩ潰鍙戠孩銆4. 灏嗗铏剧炕...
绛旓細椋熸潗鐢ㄦ枡锛氳櫨[鍥綸铏15鍙浉鍏嬮鐗 钁辨2娈 濮淸鍥綸濮1灏忓潡鐩稿厠椋熺墿 鐧介厭閫傞噺 绯朳鍥綸绯栭傞噺鐩稿厠椋熺墿 鐢熸娊閫傞噺 鐩愰傞噺 娌筟鍥綸娌2澶у嫼 鐣寗閰盵鍥綸鐣寗閰1灏忓嫼鐩稿厠椋熺墿 姘撮傞噺 鑿滆氨鍋氭硶锛娌圭剸澶ц櫨鐨勫仛娉曞浘瑙11.鍑嗗椋熸潗銆傛补鐒栧ぇ铏剧殑鍋氭硶鍥捐В22.铏炬礂骞插噣鍚庯紝鐢ㄥ壀鍒鍓幓铏鹃』锛屽壀寮铏捐儗鐢ㄧ墮绛鹃櫎鍘...
绛旓細娌圭剸澶ц櫨鎬庝箞鍋:2 2鐢ㄥ壀鍒鍓幓鑳￠』鍜岃櫨鑴氥傛补鐒栧ぇ铏炬楠:3 3鐢ㄧ墮绛炬寫鍑鸿櫨绾裤傛补鐒栧ぇ铏炬楠:4 4鍒囨柇铏炬灙銆傛补鐒栧ぇ铏炬楠:5 5鎷嗕笅娌欒锛岀敤姘存竻娲楀共鍑銆傛补鐒栧ぇ铏炬庝箞鍋:6 6銆傜敤鍘ㄦ埧绾告妸铏捐韩涓婄殑姘存摝鎺夈傛补鐒栧ぇ铏炬楠:7 7鍑嗗濂借緟鏂欍傛补鐒栧ぇ铏炬庝箞鍋:8 8钂滃拰濮滃垏鐗囷紝钁卞彾鍒囨垚钁辫姳銆傛补鐒栧ぇ铏...
绛旓細4.4.鍊掑叆澶ц櫨锛岀厧鑷充袱闈㈠彉绾㈠嚭铏炬补锛屾湡闂村彲浠ョ敤閾插瓙鍘嬩竴鍘嬶紝浣垮緱澶ц櫨鍑烘洿澶氱殑铏炬补銆5.5.鍐嶅掑叆閫傞噺鐨勬枡閰掞紝鐩栦笂閿呯洊锛岀剸鐑ц嚦鏀舵眮 6.6.澶氬姞鐧界硸璋冨懗 7.7.鐐逛竴浜涢閱嬪拰鐢熸娊 8.8.鐒栫儳鑷虫敹姹侊紙澶х害3鍒嗛挓锛夊皬璐村＋ 杩欓亾鑿滅殑姹ゆ眮瑕佸锛屾渶濂芥槸娌¤繃铏捐韩鐨勪竴鍗婏紝杩欐牱鍋氬嚭鏉ョ殑娌圭剸澶ц櫨闈炲父鍏ュ懗锛岃屼笖...
绛旓細7.灏澶ц櫨鏀惧叆鐑补閿呬腑銆8.灏忕伀鎱㈡參鐓庡埗绾3鍒5鍒嗛挓銆9.鐓庤嚦铏惧３鍙樼孩_閰ャ10.灏嗗ぇ铏剧炕杩囪韩锛屽皬鐏户缁厧鍒跺彟涓闈紝鐢ㄧ浉鍚岀殑鏃堕棿锛屼娇杩欎竴闈㈣櫨澹冲彉閰ャ11.鍊掑叆鏂欓厭锛屽幓鑵ャ12.鍊掑叆閫傞噺娓╂按锛屾极杩囧ぇ铏惧崐涓韩瀛愬嵆鍙傜劧鍚庢敼澶х伀骞跺姞鐩13.澶х伀鐑у紑鍚庡姞绯栥14.鍔犵洂锛岀洊閿呯洊缁х画澶х伀鐒銆15.淇濇寔澶х伀...
绛旓細娌圭剸澶ц櫨瀹跺父鍋氭渶绠鍗濂藉悆鐨勫仛娉曞涓嬶細涓绘枡锛氳懕銆佸銆佽挏銆佽櫨銆傝緟鏂欙細椋熺敤娌广佹枡閰掋佺敓鎶姐侀唻銆佹竻姘淬侀鐢ㄧ洂銆1銆侀鏉愬噯澶囧ソ锛岃懕濮滃垏涓濓紝钂滃垏鐗囥2銆佽櫨娲楀共鍑鍚庯紝鍓帀铏鹃』銆佽櫨鑴氥佽櫨鎶紝浠庤剨鑳屽鍒掑紑锛岀敤鐗欑鎸戝幓铏剧嚎鍚庡啀娆″啿娲楀共鍑銆3銆佺數楗奸摏涓嬬洏棰勭儹锛屽掑叆灏戣娌癸紝鐑х儹鍚庡皢澶ц櫨鏀捐繘鍘伙紝鐓庣倰鑷...
绛旓細娌圭剸澶ц櫨鏁欑▼濡備笅锛1銆佽櫨娲楀噣鍘婚』銆佹寫鍘昏櫨绾裤傚ぇ鐏繃娌硅嚦棰滆壊鍙樼孩鎹炲嚭銆2銆侀攨涓暀閫傞噺娌癸紝鐐掑銆佽挏鏈紝鍔犵暘鑼勯叡锛屾斁铏捐繘琛岀炕鐐掞紝鍘嬭櫨澶翠娇铏鹃粍娴佸嚭銆3銆佸姞鏂欓厭銆佺敓鎶姐侀傞噺鐨勭硸銆佺洂缈荤倰锛屽啀鍔犲叆閫傞噺鐨勬按锛屾敹姹佸嬀鑺★紝鎺傚寑锛屾拻涓婅懕鑺卞嵆鍙嚭閿呫
绛旓細宸ヨ壓娴佺▼: 鍒宸ュ鐞嗏啋鐓哥倰澶ц櫨鈫掑叆鍛鐒鍒垛啋鏀舵眮瑁呯洏銆傚埗浣滄柟娉:鍒囬厤灏嗗ぇ铏炬礂鍑,浠庣溂閮ㄥ壀鍘诲ご椤,鍓幓鑵裤佺埅鍙婂熬,鍙栧嚭娌欏寘銆佹矙绾,姣忓彧澶ц櫨鍒囨垚涓ゆ銆傜児璋 1)鐐掑嫼缃腑鐏笂,鏀惧叆鐚ぇ娌广佽姳妞掓补鐑х儹,鍔犲叆濮滀笣鍜屽ぇ铏,鐓哥倰鏁颁笅,鐒跺悗鐢ㄦ墜鍕鸿交鎸夎櫨澶,鎸ゅ嚭铏捐剳,鍐嶆斁鍏ユ枡閰掋侀珮姹ゃ佸姹併...
