求一些简单美味的菜谱做法,本人想做几道家常炒菜?

大家好,我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的子柒。


家常炒菜如果是自己吃的话我都比较随便做,虽然做的比较随便但是也要好吃!分享几个适合懒人的简单菜谱吧,确认好吃的哦。



清炒虾仁

食材:

虾、胡萝卜、豌豆、玉米粒、料酒适量,鸡粉2勺,淀粉3勺,大葱1根,姜1片,生抽少许


做法:

1、虾冲洗干净,放入开水锅中煮一下变红后捞出,焯过水之后剥掉虾壳去掉虾线,切成小段待用;

2、玉米一颗颗剥下来,胡萝卜洗干净切丁,豌豆洗干净,大葱切成圈,姜切碎末;

3、把玉米粒、豌豆和胡萝卜在锅中焯一下熟了捞出待用;

4、锅中放油,油热之后加入姜和蒜炒香,倒入胡萝卜粒、豌豆和玉米翻炒两分钟;

5、加入虾仁,再加生抽、盐和料酒翻炒几下,最后放入鸡粉和胡椒粉,加入水淀粉勾芡即可。



电饭煲红烧肉


食材:

五花肉、生抽、老抽、冰糖、姜片、八角、桂皮适量


做法:

1、五花肉切块,加料酒和生姜,冷水下锅,焯水去浮沫,沥干盛出;

2、小半碗生抽、少许老抽、少许糖混合成酱汁;

3、电饭煲锅底铺一层生姜片,将五花肉码上,倒入酱汁,再倒水没过肉,放八角、桂皮;

4、 按下煮饭键,等电饭煲跳到保温再焖十分钟,煮的过程中也可打开翻搅一下, 出锅撒葱即可。



简版宫保鸡丁

食材:

鸡胸肉250g,黄瓜1根,花生1碟 ,盐2茶匙,辣椒、花椒、糖、料酒、胡椒粉、葱、蒜、姜、淀粉适量


做法:

1、鸡肉洗净切成鸡丁,葱、姜切片,加一些料酒、盐、胡椒粉腌制30分钟;

2、黄瓜切丁,辣椒切碎,蒜切片,葱切葱花;

3、锅中倒油,放入花生米开火油炸至香脆捞出;

4、锅烧热加入油,放入花椒、辣椒和葱姜蒜炒香;

5、把鸡丁放进锅里翻炒,鸡肉变色之后加入胡椒粉、白糖、盐和淀粉翻炒入味;

6、把黄瓜丁也倒入翻炒,出锅前放入花生米一起翻炒收汁即可。


我是专注吃和研究食疗养生的子柒,分享吃出健康好气色的美食,欢迎关注!


简单美味的菜的话,你可以做西红柿炒鸡蛋,鸡蛋打碎,搅拌均匀。西红柿去皮切块儿。起锅烧油。放入鸡蛋。炒熟以后。加入西红柿,加入盐,白糖。炒出汁水就可以了。

做西红柿炒鸡蛋,先把西红柿洗净切成片备用,把锅洗净放入火中,待水干了,倒入油,等油热一点,倒入鸡蛋,然后翻炒一下,再倒入西红柿,然后加盐,加鸡精,快好的时候,可以放点葱花,这样美味可口的西红柿炒鸡蛋就做好了

可乐虎皮鸡蛋 :鸡蛋水煮后剥皮备用,起锅烧油,煎鸡蛋呈虎皮状,放入葱姜,放入可乐 蚝油 酱油 少量盐,最后大火收汁。盛盘后撒上葱花 。

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