百香果怎么保存
百香果的保存方法如下：常温保存、保鲜冷藏、冰冻保存。
1、常温保存
百香果可以直接放在干燥通风的位置常温保存，在这种环境下即使外壳会变得有点干，皱巴巴的，但是并不会影响果肉新鲜的口感，只是常温保存不宜长久，需尽快食用，时间久了还是会变质的。
2、保鲜冷藏
如果想更长时间的保存百香果，当然放入冰箱冷藏最好，尤其是已经切开没用完的半个百香果，最好用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏，这种方式可以保持半个月左右，记得也要尽快食用。
3、冰冻保存
若剩下的百香果还有很多，那么可以将所有果肉取出，放进容器或模型里，冷冻成百香果冰块保存，这种方式能存一年左右，吃的时候拿出来温水冲开，加点蜂蜜，就能直接饮用。
百香果酱的做法
1、将百香果清洗干净，准备一个干净干燥的大碗，将百香果的果肉取出，全部放进大碗中。然后根据自己的口感喜好，加入适量的白糖。然后搅拌均匀。
2、准备一个不粘锅，将搅拌好的百香果倒入锅内，开中火煮至沸腾后，转小火慢慢熬。
在熬煮期间需要用铲子不断搅拌，期间会出现浮沫，我们需要用勺子将浮沫撇出，否则会影响口感。
3、一直将锅内的百香果熬至粘稠的状态，用铲子搅拌会有阻力，这时候就可以关火了。然后彻底晾凉。
4、准备一个，提前用热水消毒，然后晾干成无水无油的状态，将晾凉后的百香果酱装进罐子中，密封冷藏保存。在吃的时候也要用干净干燥的勺子来取，避免污染到内部的果酱，造成变质。
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