生姜用什么肥料做底肥最佳
生姜最好用复合肥作底肥。
复合肥含有氮、磷、钾、钙等微量元素，可为植物提供营养丰富的生长环境。种姜可用疏松透气、排水良好的沙质土壤，每隔一周浇水一次，保持环境湿润。姜果实生长在土壤中，栽植时，最好选用土层深厚、疏松透气的沙土或复合土。
生姜适合在潮湿的环境中生长，养殖期间每周浇水一次，保持土壤湿润。但夏季气温高，水分蒸发快。这时应增加浇水次数，给生姜通风。避免环境过于潮湿，导致生姜生长不良。生姜在生长过程中易发生病虫害，生姜栽培时，夏季病害多发时应喷洒抗菌剂，以消灭植株上的细菌，剪掉叶子以避免感染其他健康植物。
生姜的品种
1、白姜：根茎较大，呈微黄色，外皮光滑，肉黄白色，水分较大，辣味淡，纤维少。新鲜白姜的姜皮为白略呈黄色，姜块成佛手状，瓣粗肥厚。姜指饱满，色白鲜嫩汁多，味辣而不呛口，属多功能食用产品。
2、黄姜：根茎中等大小，皮呈淡黄色，节间缩短，根茎嫩芽呈黄白色，香辣，气味由淡转浓，肉质由松软变结实，水分小，香气比老姜还要重，是姜中上品。
3、嫩姜：又叫新姜、仔姜、子姜，是生姜还没成熟的个体，尖部发紫，又叫紫姜，皮薄肉嫩，水分多，纤维少，味淡薄，除做调料，还可加工成丝炒、凉拌、做姜糖，如淮扬菜拌干丝。
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