银川有什么特色小吃
银川现在是越来越火，很多人都喜欢去银川游玩，银川最著名的旅游景点就是镇北堡西部影城了，很多著名电影都是在这里拍的，比如《大话西游》，《龙门客栈》等等。来到银川有什么特色小吃是一定要吃的呢？为你推荐最火的银川特色小吃。
手抓羊肉
回族的手抓羊肉很多人都知道，味道讲究原汁原味，是一道知名的传统菜肴。手抓羊肉来到大西北当然要吃了，手抓羊肉肉鲜味美，色香味俱全，而且不油腻，吃起来也没有任何的膻味。手抓羊肉采用的是绵羯羊的肋条、胸叉、脊椎肉，将食材洗干净剁成长条，加入调味料之后煮熟即可，吃的时候蘸上盐或者是大蒜，口味独特。
烩羊杂碎
烩羊杂碎是一种传统风味小吃，基本上在银川无人不知无人不晓，但凡是来旅游的人都想要尝尝这道银川特色小吃。烩羊杂碎采用的是羊的内脏、头蹄肉，将羊肉入锅煮熟，切成丝儿，浇上原汤之后，拌上调味料辣椒油、葱姜蒜等等，这道佳肴就做好了，回民风味，醇香可口。
羊肉搓面
羊肉搓面是宁夏地区一种特色面食，看起来很像西安的拉条子，吃起来口感劲道，面条细条，肉质新鲜。采用羊肉和新鲜蔬菜烩成的汤做汤底，拌上辣椒油等调味料，吃起来口感更丰富，羊肉搓面是银川小吃的代表之一，不仅口味独特，价格也很实惠，在银川，不吃一碗羊肉搓面就等于白来了。
清蒸羊羔肉
银川人喜欢吃牛羊肉，在当地，牛羊肉是一大特色，最著名的做法之一就是清蒸，清蒸羊羔肉就是其中比较具有代表性的美食之一。银川有什么特色小吃必吃？清蒸羊羔肉绝对不要错过，吃起来肉质细嫩，鲜美醇厚，虽然是清蒸做法，但是吃起来没有任何的膻味。清蒸羊羔肉采用上等的羊羔肉，回民风味美食，好吃又营养。
丁香肘子
丁香肘子也被称作燎毛肘子，在银川，这是必吃的美食之一，地道的特色风味。肘子是当地的一大特色，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，口感软烂，味道香醇，在银川是一道很有名的菜肴，基本上很多的餐厅都有，丁香肘子选料好，用的是带骨猪前肘，皮厚筋多，胶质丰富，制作讲究，含有丰富的营养。
黄河鲤鱼
宁夏的黄河鲤鱼很多人都知道，这是当地有名的特产美食，黄河鲤鱼体态丰满，营养价值也很高。黄河鲤鱼是银川特色小吃之一，传统风味菜肴，制作方法多样，被誉为中国四大名鱼。黄河鲤鱼肉质新鲜，口感嫩滑，鲜而不腻。黄河鲤鱼好吃，菜式多样，有糖醋鲤鱼、清蒸鲤鱼等等，都是知名菜肴。
银川有什么特色小吃？这些小吃口味地道，也是当地特色，大街小巷都可以找到，吃的人很多。
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