二两米饭有多少呢?
二两米饭大约是标准碗大小的2/3或1/2。比较同样量的米饭和面条，米饭的热量稍高，每100克米饭含有116千卡热量，而每100克面条含有110千卡热量。米饭是人体蛋白质的重要来源，其蛋白质含量仅次于大豆，在谷类食物中相对较高。米饭也是许多地区的主食，因此能够补充我们所需的蛋白质。除了蛋白质，米饭中食物纤维含量也很丰富，并且含有B族维生素。煮米饭时需要注意，有些人喜欢一粒一粒地洗米，洗好几次，还使劲搓揉，充分搅和。这种做法是错误的。淘米时间不宜过长，且忌讳用力搓揉和搅和，以免造成米表面营养物质的流失，特别是维生素和无机盐容易溶解在水中，因此很容易流失。
人们制作米饭通常有蒸、焖、捞这三种烹制方法，但研究表明，捞饭与蒸米饭相比，会丧失更多的维生素和矿物质，因此不建议采用捞饭的方法。制作米饭时，选用高压锅、电饭煲或微波炉可以更好地保存营养。以上内容参考自百度百科-米饭。
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