中国最好的大蒜品种
中国最优质的大蒜品种是紫皮大蒜。紫皮大蒜是百合科植物蒜的鳞茎，其蒜瓣外皮呈紫红色，瓣少而肥大，辣味浓郁，品质优良，在餐桌菜肴中应用广泛。紫皮大蒜因其蒜瓣肥大、多汁、辛辣气味浓郁而备受推崇，捣烂成泥后不失风味，是美味可口的佳品，其蒜苗和蒜薹也是备受喜爱的蔬菜。紫皮大蒜可生吃或用于调味，耐贮藏，亩产蒜薹通常可达75-100kg。一般在霜降前后适宜下种。栽种过早，气温高，蒜种会发芽，不利于越冬；栽种过晚，气温低，越冬前无法发出幼根，不利于明年幼苗的生长。紫皮大蒜的品质要求是：外皮干净、有光泽，无损伤和烂瓣为上品；皮色发暗、根糟朽或烂瓣、肉质松软发糠、瓣形不整齐的为次品。小瓣种一般要求不超过12瓣，其它品质与大瓣种相同。去蒜皮的技巧是将大蒜掰成瓣，洗净后放在台板上，用刀轻轻拍打，蒜瓣破裂后皮就会剥落。紫皮大蒜的根系分布浅，不耐旱，也不耐涝，应根据土壤湿度和植株生长状况，适时灌溉。由于大蒜生长期长，需施肥量大，一般每亩施优质厩肥3000-4000公斤，特别是连作田块，更要增施有机肥料。大蒜的主要病害有叶枯病、紫斑病、锈病、白腐病、菌核病等。防治应以农业防治为主，化学防治为辅。以上内容参考自百度百科-紫皮大蒜。绛旓細涓浗鏈濂界殑澶ц挏鍝佺绱毊澶ц挏銆傜传鐨ぇ钂滀负鐧惧悎绉戞鐗╄挏鐨勯碁鑼庯紝钂滅摚澶栫毊鍛堢传绾㈣壊锛岀摚灏戣岃偉澶э紝杈ｅ懗娴撳帤锛屽搧璐ㄤ匠锛屾槸椁愭鑿滆偞涓竴绉嶆渶甯歌鐨勯鐗┿傜传鐨ぇ钂滀互鍏惰挏鐡ｈ偉澶э紝姹佸锛岃緵杈ｆ皵鍛虫祿閮侊紝鎹ｇ儌鎴愭偿鏀句笉鍙樺懗鑰岄璐熺洓鍚嶏紝鏄矞缇庡彲鍙ｇ殑浣冲搧锛屽叾钂滆嫍銆佽挏钖逛篃鏄汉浠枩椋熺殑鑹ソ钄彍銆傜传鐨ぇ钂滃嵆鍙互鐢熷悆锛...
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