陕西人年夜饭吃的家常菜?凉菜 热菜
八个凉菜和八个热菜,凉菜:凉拌牛肉,凉拌猪耳朵,凉拌肚丝,凉拌口条,凉拌皮冻,凉拌凉粉,莲菜,花生米,皮蛋,凉拌粉条豆芽,拍黄瓜等,各家选择稍有不同,但出不了这个圈。
热菜:鸡,蒜薹炒肉、莲菜炒肉、香菇青菜、八宝甜饭、冰糖肘子、粉蒸肉与荷叶饼、四喜丸子、红烧带鱼、三鲜丸子汤、虎皮豆腐,拔丝红薯或山药、酸辣肚丝汤、等。
12点要吃饺子,一般是韭菜猪肉馅、羊肉萝卜馅、韭黄牛肉馅,三鲜馅等。
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