中国哪里的猪头肉最出名？当地人一年吃掉30万头猪，是哪里呢？
猪，在中国的位置是无法取代的。即便在现阶段猪肉的价格广泛增涨的情形下，很多家庭还是愿意少花一点钱买到一块猪排骨，取回来炖应季食物。或者买一块五花肉，腌渍一会儿，放进锅中煸炒，就是一道香到让人不得不淌口水的小菜。
猪浑身都是宝，从猪脸到猪尾，都有他的一批忠诚发烧友。大家就用猪脸而言，能够区分出猪耳朵、猪舌头、猪牙床、猪鼻筋这些不一样位置，而卤猪头肉都是下酒小菜中颇受欢迎的一道美味可口。
尽管中国很多地区都是有卤猪头肉，并且卤猪头肉制作已经不再是密秘，只需家中有一锅老卤，就可以做卤猪头肉。但大家知道中国哪个地方的卤猪头肉最出名吗？在下面这4个地方，卤猪头肉比你想象中的更受人喜爱。
1、山西长子
山西省“大儿子卤猪头肉”，有“味趋纯天然，薄似蝉翼，艳而不腻，芳香清凉”这样的说法。长子县坐落于山西省长治市，虽然中国华北地区好多人爱吃猪头肉，但长子县的卤猪头肉肯定首屈一指，称得上中国卤猪头肉第一。
依据粗略地统计分析，长子县的卤猪头肉店一天均值耗费十几吨猪脸，依照每一个猪脸13KG进行计算，一天便是1000头猪，一年下来就会有30多万头猪，这一销售量算得上是非常令人害怕的，在全国各地数一数二。
2、山东诸城市
山东特色小吃之一“诸城烧肉”，包括熏猪头肉和熏鸡架，在其中熏猪头肉分外知名，备受本地人钟爱。本地人所谓“烧肉”，是指直接把卤猪头肉煮过之后再熏烤成的，那类烟薰的香味最令人怀恋。
3、北京
北京人特别爱吃卤猪头肉，每到过年过节，都需要切上一盘卤猪头肉，加上佳酿，那景象就一个美字。二月二这一天，专业要吃猪头肉，平常吃一点烧饼夹卤猪头肉也是轻轻松松，以致于卤猪头肉经常出现在北京城出的文人雅士的文字里。
老舍先生不止一次提及北京的卤猪头肉，说：“钓完鱼，野茶楼中的卤猪头肉，卤煮火烧水豆腐，白乾酒与食盐水豆儿，也可以让人醉饱。”甚至是在北京城里，卖猪头肉的小摊还分为“市郊”两大阵营，一边刀切如纸薄，耐嚼，一边刀切成块状，味道好。
北京的卤猪头肉，吃着还有一点祈求保佑的价值，尤其是在二月二这一天，吃一口卤猪头肉，还带着一点节庆日的香味。除开夹大饼吃之外，卤猪头肉还能够像大肘子一样煎饼吃，总而言之一口下去，香味。
4、江苏盐城
盐城滨海县卤猪头肉，是当地特产之一。和北京卤猪头肉很相似是指，卤猪头肉的上色用的都是红曲，因此卤出的卤猪头肉颜色浅红，吃着还有一股浅浅的清甜味。但是，最重要的或是本地卤猪头肉店内储藏的一锅老卤汤。
听说在20个世纪30时代时，滨海县制做卤猪头肉的店铺就会有数十家，但知名的就只有三家店。广为流传到今天，倒就是将卤猪头肉制成当地特色产品，但这些老店铺家中收藏的陈年老卤，便是卤猪头肉好吃的东西密秘。
中国山西的猪头肉最出名，当地人一年吃掉30万头猪的地方也在山西，是山西的长子县，该县猪头肉出货量全国第一，长子猪头肉肥而不腻、入口即化，极其美味。
我觉得山西的猪头肉比较出名，而且一年能够吃掉30万头猪的地区是长治，而且长治人把猪头肉当做是日常饮食。
山西省长治市的猪头肉是最出名的，而且这个地方的猪头肉非常的好吃，也非常的嫩。这个地方就是长子县。
我们可以去选择山西的，他们那里的猪头肉是特别出名的，味道很香甜软糯，在制作方面也是有一定手工的艺术；有很多地方比如山东或者是山西他们特别热衷于吃这种东西。
绛旓細闀垮瓙鐚ご鑲夈1銆佸北瑗跨殑鈥滈暱瀛愮尓澶磋倝鈥濓紝鍦鍏ㄥ浗鐚ご鑲绗竴鍚嶏紝鐚兘鏄吇鍦ㄥ北涓婄殑锛屽洜鍏惰倝璐ㄧ孩娑︼紝鍚冭捣鏉ヨ偉鑰屼笉鑵伙紝鐗囧绾歌杽銆2銆侀暱瀛愮尓鍚冪殑閮芥槸灞遍噷鐨勮嵂鏉愬拰浜哄伐鍠傚吇鐨勪赴瀵岄ゲ鏂欙紝瀵艰嚧鈥滈暱瀛愮尓澶磋倝鈥濈礌鏈夆滃懗瓒嬪ぉ鐒讹紝钖勪技铦夌考锛岃壋鑰屼笉鑵伙紝娓呴鍑夌埥鈥濈殑璇存硶锛屽湪鍏ㄥ浗閿閲忛潪甯搁珮锛岀ǔ灞呯涓鍚嶃
绛旓細鍥涘窛鐨勭尓澶磋倝鏈鍑哄悕锛岄偅閲岀殑鐚ご鑲夎倝璐ㄧ壒鍒殑绱у疄锛屽悆璧锋潵涔熺壒鍒殑棣欍傝屼笖鐚ご鑲変篃鐗瑰埆鐨勬湁鍤煎姴锛岄潪甯哥殑缇庡懗銆
绛旓細鍦涓浗浜鐨勯妗屼笂锛岀尓澶磋倝鏄渶甯歌鐨勮倝椋熶箣涓銆傜尓澶磋倝鐨勫仛娉曞悇寮傦紝鍦ㄥ北瑗垮悇鍦颁篃鏈夊舰鎬佸悇寮傘佸懗閬撲笉鍚鐨勭尓澶磋倝銆傚悇寮忓悇鏍风殑鐚ご鑲変腑锛鏈鍑哄悕鐨勫綋灞炴檵涓滃崡鍦板尯鐨勨滈暱瀛愮尓澶磋倝鈥濄傜幇濡備粖锛屽湪鏅嬩笢鍗楀湴鍖猴紝鏃犺鏄ぇ鍨嬪甯紝杩樻槸瀹跺父灏忚彍锛屾诲皯涓嶄簡涓鐩樼尓澶磋倝銆傚苟涓旓紝闅忕潃甯傚満鐨勪笉鏂嫇灞曪紝鈥滈暱瀛愮尓澶磋倝鈥...
绛旓細涓浗鍝殑鐚ご鑲夊嚭鍚嶏紵缁忚繃瀵规瘮锛岃繖4涓湴鏂圭殑閿閲忔渶楂橈紝鏈変綘瀹朵埂鍚楋紵鍝堝柦锛屽ぇ瀹跺ソ锛屾垜鏄ぇ鍘ㄦ睙涓鑸燂紝浠婂ぉ鍙堝埌浜嗗拰澶у鍒嗕韩缇庨鐨勬椂鍒讳簡锛屼綘鍑嗗濂戒簡鍚楋紵璇磋捣鐚ご鑲夛紝鎴戞兂瀵逛簬鍠滄鍚冪尓鑲夌殑浜烘潵璁诧紝鏃犵枒鏄笂绛夌殑缇庨浜嗐傝屾瘡娆¤繃骞寸殑鏃跺欙紝瀹堕噷浜哄氨浼氫拱涓鏁村ご鐚ご鑲夛紝浣滀负骞磋揣鍚冦傜尓澶磋倝鐨勫懗閬撹偉鐦...
绛旓細涓浗鍝噷鐨勭尓澶磋倝鍑哄悕锛绗旇呰寰楄繕鏄垚閮鐨勭尓澶磋倝鏈濂藉悆銆傜尓澶磋倝锛屼綔涓轰竴閬撳噳鎷岃彍锛屽懗閬撹繕鏄潪甯镐笉閿欑殑锛岃櫧鐒惰鎴戝浗骞呭憳杈介様锛屼汉鐨勫彛鍛充篃鏈夋墍涓嶅悓锛屼絾瀵逛簬鐚ご鑲夌殑鍋氭硶锛屽熀鏈笂杩樻槸涓鏍风殑锛岃嚦灏戞槸涓涓“閬撶悊”锛岄偅灏辨槸鐢ㄥ姞涓婂悇绉嶈皟鍛虫枡锛屾斁鍒颁竴鍙ｅぇ閿呬腑杩涜闀挎椂闂寸殑鐓紝鍙槸鍙硶涓嶅悓缃簡锛...
绛旓細鍐滄皯鏈変竴涓潪甯告垙鍓фх殑褰㈣薄璇达紝鎵璋撶殑“鍚冩潃鑲”.鎵窞浜烘妸鐚ご鏀惧湪鏂欏瓙涓嬮潰锛岃繕鍋氫簡涓閬撴樊鎵彍鍦ㄦ槬鐧介洩涓儰鍏鐚ご鐨勫悕鑿溿傜孩鐑у叏鐚ご銆侀并楸间笣銆佽煿绮夌嫯澶磋瑾変负鎵窞钁楀悕鐨“涓夊ご瀹”銆傛瀹楃孩鐑х尓澶达紝棣欐皵鎵戦蓟锛屾补涓嶈吇锛岄叆鐑傚叆鍛筹紝鐢滀腑甯﹀捀銆”鐑ょ尓澶”鏄竴绉嶅姛澶彍...
绛旓細鍖椾含鐨勭尓澶磋倝鏄涓浗浼犵粺鐨勭編椋熶箣涓锛屼篃鏄寳浜湴鍖洪潪甯鏈夊悕鐨勭壒鑹插皬鍚冦傚畠鐨勫埗浣滄墜娉曠嫭鐗癸紝缁忚繃澶氬勾鐨勪紶鎵垮拰鍙戝睍锛屽舰鎴愪簡涓绉嶇嫭鐗圭殑椋庡懗鍜屽彛鎰熴傞鍏堬紝閫夌敤浼樿川鐨勭尓澶磋倝鏄埗浣滅尓澶磋倝鐨勫叧閿備竴鑸潵璇达紝鐚ご鑲夎閫夋嫨鑲ョ槮鐩搁棿鐨勯儴浣嶏紝鑲夎川椴滃锛屾病鏈夊紓鍛炽傜劧鍚庯紝灏嗙尓澶磋倝杩涜娓呮礂锛屽幓闄ゆ潅璐ㄥ拰姣涘彂锛屼繚璇佽倝璐ㄧ殑...
绛旓細鏅背鏃鐚ご鑲鏄涓浗浜戝崡鐪佹櫘绫虫棌浜烘皯浼犵粺鐨勭編椋熶箣涓锛屽叾鐙壒鎬т笉浠呬綋鐜板湪鍒朵綔宸ヨ壓涓婏紝鏇村湪鍙ｆ劅鍜岄鍛充笂涓庝紬涓嶅悓銆傚綋鎴戜滑璋堣鏅背鏃忕尓澶磋倝鐨勫彛鎰熸椂锛屾垜浠疄闄呬笂鏄湪鎻忚堪涓绉嶅鏉傜殑鎰熷畼浣撻獙锛岃繖绉嶄綋楠屾槸鐢卞绉嶅洜绱犲叡鍚屼綔鐢ㄧ殑缁撴灉銆傞鍏堬紝鏅背鏃忕尓澶磋倝鐨勫彛鎰熶箣鎵浠ョ嫭鐗癸紝涓庡叾閫夋潗鏈夌潃瀵嗕笉鍙垎鐨勫叧绯汇傞夌敤...
绛旓細鍏悎鐚ご鑲夋槸涓閬撳叿鏈夋偁涔呭巻鍙插拰鍦版柟鐗硅壊鐨勪紶缁熺編椋燂紝婧愪簬涓浗姹熻嫃鐪佸崡浜競鍏悎鍖恒傝繖閬撹彍浠ラ夋潗璁茬┒銆佸埗浣滅簿缁嗐佸彛鎰熺嫭鐗硅岃憲绉帮紝娣卞彈褰撳湴浜烘皯鍜屾父瀹㈢殑鍠滅埍銆傚叚鍚堢尓澶磋倝鐨勯夋潗闈炲父璁茬┒锛岄夌敤鐨勬槸浼樿川鐨勭尓澶磋倝锛岃倝璐ㄩ矞瀚╋紝鑲ョ槮鐩搁棿銆傚湪鍒朵綔杩囩▼涓紝棣栧厛瑕佸皢鐚ご鑲夎繘琛屾竻娲楋紝鍘婚櫎鏉傝川鍜屽浣欑殑姣涘彂锛岀劧鍚庡皢鐚ご...
绛旓細鐚ご鑲夊彲浠ヨ寰椾笂鏄笘鐣岄椈鍚嶏紝鍩烘湰涓婃墍鏈夌殑浜閮芥槸鐗瑰埆鍠滄鍚冪殑銆傜尓澶磋倝锛屾槸鐚殑澶撮儴鐨勮倝銆傚叾缇庡懗锛屼簬姘戦棿鏃╁氨澹拌獕楣婅捣锛屾嵁璇存樊鎵彍绯讳腑鐨勨滄墥鐑ф暣鐚ご鈥濈伀宸ユ渶璁茬┒銆佸巻鍙叉渶鎮犱箙锛屾槸閬撲箙璐熺洓鍚嶇殑娣壃鍚嶈彍銆傛湁鐫涓板瘜鐨勮惀鍏讳环鍊笺傞鐤椾綔鐢鐨勭尓澶磋倝锛屾у钩锛屽懗鐢樺捀锛涜ˉ铏氾紝婊嬮槾锛屽吇琛锛屾鼎鐕ャ傚仛娉曚粙缁嶏細1...
